00:00Hóa ra hạt dưa mà Tết nhà nào cũng có không phải từ quả dưa hấu, đó rồi nhiều người vẫn hiểu lầm.
00:04Đây đây, hạt dưa mà Tết nào chúng ta cũng cắn bon mồm thực chất được lấy từ loài dưa chuyên lấy hạt cơ.
00:08Bề ngoài thì nhìn cũng giống trái dưa hấu hay ăn, chắc do có họ hàng,
00:11nhưng bên trong trái khi đã chín già thì ruột màu trắng hoặc hơi vàng, hồng nhạt, đa số hạt nhiều và to,
00:16thế nên giống này mới được trồng để lấy hạt.
00:18Nhìn sơ thì đúng là hạt trong quả dưa hấu mà ta hay ăn giống hạt dưa ngày Tết hay cắn thiệt,
00:21Vậy nên ai hiểu lầm là hạt dưa là hạt trái dưa hấu cũng có lý thôi.
00:24Sẵn đây thì xin được cho mọi người cùng 2 quy trình để có thành phẩm,
00:27hạt dưa vừa đỏ đẹp mặt lại thơm giòn cắn cho vui cửa vui nhà ngày Tết.
00:30Cũng không có gì đặc biệt là bao, dưa sau khi thu hoạch từ vườn sẽ được nông dân dùng máy hoặc sức người để làm nát,
00:35nhằm lọc được phần hạt ra khỏi phần vỏ và thịt dưa.
00:37Rồi số hạt ấy được sơ chế, đến nhà máy và thực hiện các công đoạn như làm sạch, xây khô,
00:41rang thơm lên hoặc tẩm gia vị nhiều.
00:42Cuối cùng là đóng gói và tới tay người tiêu dùng thôi.
00:44Nhiều người ban đầu thấy quy trình làm hạt dưa,
00:46người nông dân dùng chân đạp lên các quả dưa để lấy hạt thì cũng hơi dén.
00:49Vì sự vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đồ đó,
00:51thế nhưng mà yên tâm, đó chỉ là bước sơ chế thô ban đầu thôi.
00:54Trước khi đến tay người tiêu dùng, những hạt dưa này đã được làm sạch tương chế biến kỹ càng,
00:57đạt chuẩn mới mang ra thị trường cơ.
00:59Như vậy là rõ rồi nhá, ai còn hiểu lầm hạt dưa được lấy từ trái dưa hấu thì bỏ đi nha chưa.
Bình luận