Geneviève Fontaine - directrice de destination Biarritz - Vidéo Dailymotion

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00:00Les vacances de printemps viennent de débuter pour une première zone, nous c'est dans une dizaine de jours.

00:05La surveillance de trois plages, dont la grande plage aussi, forcément Biarritz c'est une actualité.

00:11C'est le coup d'envoi de la saison touristique Yves Tussaud et nous en discutons avec notre invité ce matin Geneviève Fontaine.

00:17Vous êtes la directrice de destination Biarritz, c'est l'office de tourisme de la ville.

00:20Bonjour Geneviève Fontaine.

00:22Bonjour.

00:22Comment s'annonce cette saison 2025 ? On sait que l'été 2024 a été plus que perturbé par la météo,

00:27que les chiffres n'étaient pas forcément bons. Cette saison s'annonce sur de meilleurs auspices ?

00:32Alors déjà la météo est pour nous, donc c'est très très bien.

00:35Très bon début de saison déjà avec la première zone qui est en vacances.

00:39Donc là on commence à avoir du monde, on est surtout sur aussi des locations et des réservations de dernière minute.

00:45Donc les gens attendent et de voir un petit peu quel est le temps sur Biarritz pour arriver.

00:50Je parle des régions très très proches, vers Bordeaux et Toulouse, c'est vrai qu'il y a cet effet-là de météo.

00:57Et hop, les gens arrivent.

00:58Et de réservation de dernière minute.

01:00Une saison qui commence à Biarritz avec des hôtels qui ont été rénovés, qui ont changé de main, changé de propriétaire.

01:05Il y avait un besoin de renouvellement dans l'offre hôtelière ?

01:08Disons qu'on travaille beaucoup avec le tourisme d'affaires.

01:11Et le tourisme d'affaires, on a besoin de chambres de grande capacité, proches également de nos centres de congrès.

01:17Donc on avait besoin effectivement d'hôtels rénovés.

01:20Le Radisson était un gros fleuron très très important avec de nombreuses chambres.

01:24Là, ça a été racheté par le groupe Annie Famos.

01:27149 chambres qui vont arriver.

01:29Donc effectivement, pour notre parc hôtelier, c'est très intéressant.

01:32Le tourisme d'affaires, il marche à Biarritz ?

01:34On a le sentiment qu'il y a eu des difficultés pour attirer des gros congrès, pour remplir entre elles se sortent l'agenda et le calendrier.

01:41Alors pas du tout, parce qu'on a des congrès récurrents, des congrès pharmaceutiques qui viennent de Lyon.

01:45On a des congrès aussi au niveau de Paris qui sont vraiment récurrents.

01:48D'ailleurs, on signe des partenariats sur 2-3 ans.

01:51Donc non, non, bien au contraire, il nous manque de la place, parce que généralement, les congrèsistes veulent venir quand il fait beau.

01:57Évidemment, nous, ce qui nous intéresserait, c'est d'être dans les ailes de saison en début d'année.

02:02Mais malheureusement, c'est un petit peu plus compliqué.

02:04Le manque de place, en parallèle à la baisse du nombre de logements Airbnb disponibles, c'est une équation difficile à résoudre ?

02:11Alors, pour le tourisme de loisirs, c'est vrai qu'on a connu effectivement beaucoup de locations Airbnb.

02:15Il y a eu ce changement progressif, donc il se retourne plus vers des locations qui sont comme les gîtes, etc.

02:21Et les hôtels, les hôtels en bénéficient.

02:23D'où, par exemple, le jeune groupe Alfred Hôtel, qui a acheté en centre-ville différents petits hôtels,

02:28avec une capacité moyenne, mais avec des prix aussi accessibles.

02:31La capacité hôtelière de Biarritz, en termes de chambre ?

02:34Je ne sais plus exactement, mais on a quand même une bonne quinzaine d'hôtels sur le centre-ville et puis aussi sur l'extérieur.

02:41Nous, l'avantage sur Biarritz au niveau du tourisme d'affaires, c'est clair, c'est la proximité centre de congrès avec les hôtels.

02:47Alors, quand on parle d'hôtel à Biarritz, on pense forcément à l'hôtel du Palais.

02:50C'est un palace, cinq étoiles, l'un des rares sur la côte atlantique.

02:54Je crois même que c'est le seul sur la côte atlantique.

02:57Un palace qui semble avoir du mal à remplir, à attirer la clientèle.

03:02Alors, est-ce que c'est la clientèle russe qui est moins nombreuse ?

03:05Est-ce que c'est la clientèle américaine qui n'est pas forcément revenue depuis le Covid ?

03:09Alors, c'est un petit peu des deux.

03:10Les Russes, effectivement, sont beaucoup moins venus.

03:13Maintenant, les Russes vont plus vers l'Asie en ce moment.

03:16Au niveau des Américains, l'année dernière, ça avait bien fonctionné au niveau de la clientèle américaine sur l'hôtel du Palais.

03:23Là, il y a d'autres clientèles qui arrivent, comme le Brésil.

03:25On travaille fortement le Brésil.

03:27Ça peut être étonnant, d'ailleurs, mais c'est vraiment une clientèle qui a les moyens,

03:31qui a envie de découvrir la France.

03:32Et qui adore les palaces et qui a les moyens de s'offrir des palaces.

03:36Est-ce que ce palace aurait besoin d'un restaurant étoilé ?

03:38Alors, on sait qu'il y a des étoiles qui sont arrivées sur Biarritz,

03:41notamment avec l'ancien chef de l'hôtel du Palais, M. Larjo.

03:44Est-ce que l'hôtel du Palais a besoin d'un chef étoilé, d'un restaurant étoilé ?

03:49Pour être à la hauteur de l'offre ?

03:50C'est toujours mieux.

03:51Qui dit palace dit forcément un bar haut de gamme et un restaurant étoilé.

03:55Bien sûr, plus on a de choses, mieux c'est.

03:58Après, il y a aussi le lieu qui est quand même emblématique.

04:00Les chambres aussi ont été renouvelées.

04:02Donc, je pense aussi qu'il y a un renouveau du spa, etc.

04:05Donc, je pense que là, maintenant, tout est quand même fait pour attirer cette clientèle.

04:09Ici Pays-Bas, il est 8h20, notre invité Geneviève Fontaine,

04:13directrice de destination Biarritz et l'office de tourisme de la ville

04:15pour le début de ses vacances au printemps.

04:16Alors, la grande nouveauté, entre guillemets,

04:18on en a parlé tout au long de cette matinée, cette saison à Biarritz,

04:21ce sont les rooftops.

04:22Alors, les rooftops, ce sont les toits terrasses aménagés en restaurant, en bar.

04:26L'offre va se multiplier sur les hôtels,

04:29mais aussi sur les galeries à Lafayette, classe Clémenceau.

04:32Rooftop était un besoin évident à Biarritz ?

04:36Alors, un besoin, non. Un plus, oui.

04:39Effectivement, quand il fait bon, on a tous envie de voir la mer et le coucher de soleil.

04:42Donc, il y avait déjà des bars et des restaurants.

04:45Mais ce qui est curieux, c'est que ça n'existait pas, quasiment pas jusqu'à présent.

04:48Je crois qu'il y avait un espace sur la terrasse du Radisson, mais pas plus.

04:52Tout à fait. Il y avait, effectivement, au niveau du Radisson,

04:54une vue magnifique sur la côte des Basques.

04:57Maintenant, c'est la tendance.

04:58À Paris, ils ont tous des rooftops.

05:00Donc, si à Paris, ils en ont, à Biarritz, il faut vraiment qu'on ait aussi

05:02l'offre.

05:04Le plus, effectivement, c'est les galeries d'Afayette

05:05qui vont ouvrir au printemps Biarritz Bonheur.

05:08C'est l'ancien nom du magasin.

05:11Voilà.

05:11Donc, qui va ouvrir au printemps.

05:13Moi, j'attends vraiment ça avec impatience

05:14parce que ça va drainer, effectivement, une clientèle nouvelle.

05:18Et puis, aussi, sur l'ancien Radisson,

05:21parce qu'il y aura un restaurant et un bar de plus de 1000 mètres carrés.

05:25Le Radisson, il sera ouvert cet été ?

05:27Ah, tout à fait.

05:27Oui, quand on passe.

05:28Les travaux sont dans les délais ?

05:30C'est sûr.

05:30Oui, oui, oui, c'est ce qu'on m'a dit.

05:32Alors, après, bon, oui, oui, oui, complètement.

05:35Ce sera fait.

05:36Les rooftops, ils visent une clientèle locale

05:38ou une clientèle de passage uniquement ?

05:40Les deux.

05:40Les deux, parce qu'il y a beaucoup de gens

05:42qui ont envie, justement, de prendre un verre

05:43quand ils sont dans leur hôtel,

05:45de monter au huitième étage

05:48et d'avoir une vue magnifique et d'être tranquille.

05:50C'est vrai que c'est pour les deux.

05:51C'est pour les deux.

05:51C'est pour ça que le choix du Ami Galerie ex-Radisson

05:55va avoir ces deux types de clientèle

05:58et ces deux types de bars, si je puis dire,

06:00pour la clientèle de l'hôtel

06:02et également pour les touristes de passage.

06:05Un mot sur les ailes de saison.

06:07Alors, il y a les séminaires, il y a les congrès,

06:08mais est-ce qu'il y a aussi un autre type de touristes,

06:11de clients qui sont friands de ces périodes ?

06:14On va dire, c'est novembre, janvier, février.

06:16Alors oui, jusqu'à Noël, on a les illuminations,

06:19on a aussi Halloween, donc ça draine du monde.

06:22Peut-être pas forcément des touristes

06:23qui viennent de l'extérieur,

06:25mais en tout cas, effectivement,

06:27les gens aussi, avec l'attraction au niveau du prix,

06:30c'est vrai que c'est intéressant de venir

06:31en janvier et en février.

06:34Alors, c'est vrai qu'on travaille, effectivement,

06:35pour attirer cette clientèle de plus en plus hors saison.

06:39Merci Geneviève Fontaine d'avoir accepté notre invitation.

06:41Bonne journée à vous.

06:42Merci à vous.

06:42Et on vous attend pour réagir sur le répondeur

06:4405 59 46 64 65.

06:47Vous qui habitez ici, au Pays-Bas,

06:48qu'est-ce que vous trouvez que Biarritz

06:49est une ville adaptée pour les locaux,

06:51pour aller boire un verre sur les rooftops,

06:53par exemple, comme à Paris ?

06:54Vous pouvez évidemment réagir.

06:56Il est vite...

Geneviève Fontaine - directrice de destination Biarritz

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