Skip to playerSkip to main content
  • 10 months ago
لميا حلبي تشرح لنا الفضل في تميّز الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تقدمها في باتيسري Eugenie، وتؤكد أن طابع الباتيسري مستوحى من كرم الضيافة الذي اشتهرت به الملكة أوجيني في الأمبراطورية الفرنسية الثانية

Category

🗞
News
Transcript
00:00موسيقى
00:27المونتصف وراء فاتحة اجيني
00:30اخذنا من تاريخ الفرنسي
00:34الثاني الامبير
00:37القصة وراء امبرس اجيني
00:42هي اخر ملكة فرنسية
00:46جوزة نابولين الثالث
00:50وكانت معروفة كتير
00:53كيف تضيف وتهتم بالزيوفة
00:57اللي بيجوا على الصورة
01:00فنحن اخذنا هالفكرة
01:03كيف ضيافة الفرنسية بهالوقت
01:06واخذنا اشهر حلويات فرنسية
01:09الماكيرون والبريوش والشو
01:12وعملناهم بطريقة مودرن
01:15مثل اوبن ماكيرون
01:18مع فليورز مختلفة
01:21كل حبة حلو
01:23كل حبة حلو
01:26هي مثل فن
01:29مثل مجموعة فنية
01:32الناس حيختاروا اجيني
01:35لانهم بدون يكتشفوا شي جديد في دبي
01:38بناحية الحلو
01:41ما في اي محل تاني موجود
01:44ماكيرون بهذا النوع
01:47وهذا الديزاين
01:50اذا بدون يكتشفوا
01:53او يحبوا
01:56تعرفوا على فارق جديدة
01:59بيجوا اجيني
02:02بدأت نبلش في فاتس في
02:05بدل مطعم عادي
02:08لانه فيه صالون دي سي
02:11شفت الصالون دي سي
02:14من زمان كانوا يجتمعوا
02:17على افنجان شاي
02:20وكانوا يتبادلوا افكار
02:23لانو عم نستعمل شاي
02:26كانت تستعمله الملكي
02:29اجيني بوقتها
02:32كثير مشهور اسمه مارياج فرير من فرنسا
02:35بعد الصالون دي سي
02:38هنفتح المطعم
02:41الحلويات بيأجيني مميز جديد
02:44لانو الشيخ تبعنا
02:47الفرنسي بيختار كل الانجليدنس
02:50لتكون من قوالتي عالية
02:54الحلويات الماكروم عاملين من
02:57من سخين اللوز
03:00ما بيدخل فيه ولا سخين تاني
03:03فهو غلوتين فري
03:06واكيد اللوز نوعية اللوز اللي بيختاروا
03:09مستورد اللوز
03:12بس كل شي بيعملوه هون بعدين
03:15بيختاروا الفستق من كاليفونيا
03:18لانه احسن الفستق
03:20مثلا التوكلس من فرنسا من فالورونا
03:23لانه احسن التوكلس
03:26بيجمعوا كل الانجليدنس بس بيصنعوا الكيك هون
03:29دي دبي
03:32الهدف اللي عم نجرب نحققه
03:35دي دبي
03:38اللي لندخل على المجتمع هون
03:41اللي كتير معود عالفاتفود وعالتشينز
03:44عم نجرب ندخل شي مور ايتيزنال
03:47يعني معمول هوم مين
03:50فروزن وفيه كتير
03:53فروزرفتيف
03:56لانه نحنا الكيك تبعنا
03:59فريشلي بيقدوس كل يوم
04:02وما بيدخل فيهن ولا كيميكل
04:05ليضلوا اكتر من يوم او يومين
04:08بالبراد
04:11الناس اللي بتحب ترجع على الهوم ميد
04:14مثل الكميرشل
04:17بيستريس
04:20وبيجو
04:23اليابانية اللي بيحبو دليكت بيستريس
04:26والشاي كمان
04:29الاوروبية كمان اللي معودين على
04:32الماكارون والحلوات الفرنسية
04:35بس كمان الاماراتية اللي بيحبو
04:38كمان يتعرفو على حلو كتير
04:41كتير بيجو لعنا
04:44وبيجو لعنا
04:47وبيجو لعنا
04:50وبيعمل طلبيات بالعرف
Comments

Recommended