رائدة الأعمال إيما ساوكو تحدثنا عن مفهوم بوتيك Comptoir 102 الفريد، الذي يجمع بين المطعم و متجر للأثاث المنزلي ومحل الأكسسوارات في مكان واحد، وتطرّق إلى النمو المتزايد لسوق المنتجات المستدامة في دبي.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00موسيقى
00:10موسيقى
00:20اسمي اما وانا مؤسسة كونتوار 102 ونحن مؤسسة مبتدئة لقد افتتحنا مؤسسة قبل عام
00:30نحن اردنا ان نحضر شيء مختلف جدا وشيء جديد لدبي
00:38وانا اعتقد انها اول مؤسسة في دبي
00:44مؤسسة مبتدئة لدينا
00:52وانها مؤسسة تستطيع ان تجدها في مدن كبيرة
00:56ولكن في دبي هي اول مؤسسة
01:00نحن اردنا ان نحضر مؤسسة مختلفة لدينا
01:06نحضر مؤسسات جديدة لنا
01:12ونحضر مؤسسات جديدة لنا
01:18ونحضر مؤسسات جديدة لنا
01:24هناك مؤسسات مختلفة لدينا
01:30ولكنها لا تتجمع مع بعض
01:34في المنزل تجمع مجموعات مختلفة
01:38لن أرى مؤسسات كهذه هنا في دبي
01:42اعتقد ان الاختلاف هنا هو
01:46ان يكون هناك مجموعة من كل هذه المؤسسات
01:50الجميع يتعادل في مكان واحد
01:54والتحب هنا
01:58وان تحب المهندسين هنا
02:02مختلفة كثيرا
02:08ويعمل اكثر مع المهندسين
02:12تحضرون المعجزات
02:16في كل مرة نحاول أن نمثل أشياء مختلفة ونجلبها للدورة
02:25لدينا مدى عزيز يتضح المناطق ولمناطق الميزات
02:35العديد من الناس يعتقدون أننا فقط من فرنسا
03:08لدينا تصميمات كهذه في المنزل، ونحن نرتدي بنفس الطريقة، ونحن لدينا نفس النوع من الزجاج، ونحن نأكل بنفس الطريقة، ونحن نطبق بنفس الطريقة.
03:19لذلك، إنه حقًا مسألة جمعهم جميعًا، ومسألة طعم.
03:28وأعتقد أن الوضع الذي نتبعه حقًا هو الحب في الوضع الأول.
03:33كل المنتجات التي ترونها هنا، نحن نعرف بشكل شخصي جميع المهندسين هنا.
03:39هم جميعهم مهندسين صغيرين، بمعنى أنها ليست مركبات كبيرة.
03:46نعرف كيف تعمل، نعرف إلى أين تصنع المنتجات، وإلى أين.
03:51وعندما نستطيع، بالطبع، نحن سعداء جدًا في إيجاد منتجات مستقبلية.
03:58لدينا الكثير من هذه المنتجات.
04:01ولكني أركز حقًا على الحقيقة أن كل المنتجات التي لدينا هنا،
04:08نعرف قيمتها.
04:10نعرف أنها جميلة جدًا.
04:12وعن هذا، نعرف الناس الذين نعمل معهم.
04:17أعتقد أن الناس الذين يزورون مكتبنا،
04:20هنالك الناس الذين يسيرون،
04:24فهم يعرفون المنتجات والشركات.
04:27عندما يأتون إلى هنا،
04:30يريدون أن يجدوا شيئًا جديدًا.
04:33يريدون أن يجدوا منتجًا مستقبليًا
04:36وليس مستقبلاً.
04:39لهذا السبب، في جميع المختارات التي نقوم بها،
04:42نشتري فقط بعض الأشياء.
04:45وعندما لا يوجد المزيد، لا يوجد المزيد.
04:47لن نشتري مجدداً.
04:48سيكون هناك مجموعة جديدة جدًا.
05:21أعتقد أنه كان من المهم لنا
05:24أن نحصل على كل شيء نحبه في مكان واحد.
05:27لذلك نحب التصوير.
05:30فنحن نعتقد أنه كانت فكرة جيدة
05:32أن نحصل على أشياء تصويرية.
05:34نحب التصوير، نحب الطعام،
05:36ونحب الطعام والطعام.
05:39لذلك، لماذا لا نحصل على كل شيء في مكان واحد؟
05:43وعند ذلك، لنا كانت طريقة جيدة
05:48لنحصل على الناس من جميع الأصول.
05:52ومن الواقع،
05:54الكثير من الأميراتيين يأتون إلى المطعم.
05:57لذلك كان من المهم جدًا
05:59لنا أن نجمع جميع الثقافات والدين.
06:02لذلك، مطعم كونتواروانتو
06:04مختلف في نظام الطعام
06:08مع المطاعم الأخرى
06:10المطاعم الأورجاني في دبي
06:12لأن المطاعم الأورجاني
06:16في دبي
06:17لأن ما نحاول فعله
06:20وما نفعله
06:21هو أننا لا نحصل على مطعم في المنزل
06:25ما نفعله
06:26هو أننا نعمل مع مراكز الطعام المختلفة
06:29لذلك، كانوا يأتون إلى هنا
06:31ويعملون معنا، دعونا نقول
06:3210 أيام على طعام جديد
06:35ويشاركون فكرةهم
06:37عن ما هو صحيح
06:39وكيف يمكنك الحصول على طبق جيد
06:42وطبق جيد
06:44لذلك، كانوا يأتون إلى هنا
06:45ونعمل معهم لـ 10 أيام
06:47ويشاركون فكرة جديدة معنا
06:49ونضعها على قطعة
06:51لثلاثة أشهر
06:53وبعد ثلاثة أشهر
06:56سنعمل مع شخص آخر
06:57لذلك، نحن في دبي
06:59نشعر أن الناس
07:01أكثر وكثر مستعرين
07:02لطبق جيد
07:04يأتون إلى هنا
07:05ويسألون إذا كان لدينا طبق جيد
07:08لدينا الكثير أيضا
07:10من المجالات
07:12يطلبون طبق جيد
07:14يطلبون الصور
07:15يطلبون
07:16و
07:18و
07:19أعتقد أنه
07:20إنه حقا
07:22ليس فقط طبق جيد
07:24لكن الناس
07:25يبدأون بالتأكيد
07:27كيف مهم
07:28أن نحاول العمل
07:30بهذه الطريقة
07:31لذلك، نشعر حقا
07:33كل يوم
07:34أن هناك طلب حقيقي
07:36لذلك
07:37وأنه طبق جديد
07:39لذلك
07:40لنا
07:41نعم
07:44نعم