Türkiye'nin şifa kaynağı lezzeti hem Dünya birincisi hem de Dünya ikincisi oldu

Name: Türkiye'nin şifa kaynağı lezzeti hem Dünya birincisi hem de Dünya ikincisi oldu
Uploaded: 2025-04-02T08:32:01+00:00
Duration: 9 min 50 s
Channel: Haber3.com
Description: Türkiye, Türkiye'nin zeytinya&gbreve;&imath; ve sofral&imath;k zeytin üretiminde dünya s&imath;ralamas&imath;nda sofral&imath;k zeytinde dünya birincili&gbreve;ine, zeytinya&gbreve;&imath;nda ise ikincili&gbreve;e yükseldi.

Haber3.com

8 ay önce

Türkiye, Türkiye'nin zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde dünya sıralamasında sofralık zeytinde dünya birinciliğine, zeytinyağında ise ikinciliğe yükseldi.

Kategori

🗞

Haberler

Döküm

Tüm video dökümünü görüntüle

00:30Evet Türkiye bildiğiniz gibi zeytin ağacının neşeyi yani

00:52ana vatanı. Bütün dünyaya buradan yayılmış. Bu önemli

00:56bir hikaye bizim için. Ve ııı ama yıllar içinde baktığımız

01:01zaman üretimde biz ııı bu çıkışa uygun değiliz. Işte

01:06dördüncü, beşinci seviyelere düşmüşüz dünyada. İspanya,

01:10İtalya, Yunanistan hatta zaman zaman Tunus. Ancak son yirmi

01:14yılda bakanlarımızla birlikte biz ulusal konseyimiz olarak

01:18ilk kurulan konseri olarak bir hedef koyduk ve bu ııı

01:22İspanya'nın ardından dünya ikinciliği hedefiydi. Zeytin

01:27yağında. Sofralık zeytinde de yine keza aynıydı. Iki yıl

01:32önce bu hedefleri tutturduk. Ve ııı dört yüz on beş bin ton

01:37zeytin yağıyla dünya ikincisi olduk. İspanya'nın yedi yüz bin

01:41ton üretiminden sonra. Iıı ama sofralık zeytinde bu hedefi de

01:46geçtik ve dünya birinciliğine yükseldik. Geçen sene yok

01:50yılıydı tüm dünyada. Bizde de haliyle bir yüz seksen beş bin

01:54ton gibi bir yağ oldu. Ama bu yıla geldiğimizde tüm

01:57zamanlarını rekorunu tahmin ettik ve rekolite tahmin

02:01heyetimiz biliyorsunuz bilimsel çalışmalar yapılıyor. Bu konuda

02:06bütün bölgeler taranıyor. Ve bu çalışmalar sonucunda dört yüz

02:10on beş ııı dört yüz yetmiş beş bin ton zeytin yağı yedi yüz

02:14elli bin ton zeytin sofralık zeytin rekolitesiyle sofralık

02:18zeytinde dünya birinciliği ııı zeytin yağında da yine

02:21İspanya'nın bir milyon iki yüz seksen bin tonun arkasından

02:25ikinci olduk. Yerli çeşitlerimiz mükemmel her şeye

02:28uyumlu ve tüm dünyaya buradan yayıldığı için klonları var ve

02:33bu klonlar üzerinde bilimsel çalışmalarla üstün ııı yeni

02:38yerli çeşitleri de üretmemiz mümkün. Yani Türkiye'ye dışarıdan

02:42ııı başka çeşitlerin adapte olması bu çalışmaların

02:46yapılması veya bir şekilde o yabancı çeşitlerin Türkiye'de

02:50ııı üretilmesi ve dağıtmanın da engellenmesi çok önemli bir

02:55ııı unsur.

03:16Şimdi ilk önce fiyatlar global ııı olarak, küresel olarak

03:32belirleniyor ve en fazla da fiyatların esas alındığı

03:36ülkeler İspanya, İtalya, Yunanistan. Oysa biz dünya

03:41ikinciliğine ulaşmış bir ülkeyiz ve fiyatlarda da bizim

03:44söz sahibi olmamız lazım. Sezon başında biz rekolte

03:49tahammül çalışmalarını yaparken küresel bir firma

03:53ismini vermek istemiyorum. Uluslararası bir firma. Çıktı

03:56dedi ki bu yıl zeytinyağı fiyatları dedi. Arz fazlalığı

04:01ve tüketimle nedeniyle tüketimdeki düşükler nedeniyle

04:05en az yüzde elli ve daha fazlası düşürülecek ve düşecek

04:10dedi. Bunu açıklamaları manidar. Böyle fiyatlar üzerinde

04:14baskı yapıcı, üreticilik fiyatlarını düşürücü provokatif

04:19ya da ııı nasıl söyleyeyim? Yani normal dışı konuşmalar

04:24yanlış. Piyasa fiyat piyasada olur. Arzla talebin buluştuğu

04:28yerde olur. Ve bu gerçekten etkisini gösterdi. Ve geçen

04:32sene ııı yaklaşık on euro olan zeytinyağı fiyatı dört beş

04:37euroya kadar hatta üç buçuk euroya kadar düştü küresel

04:40anlamda. Üretimle ilgili ve hasat maliyeti. Bunları

04:43hesapladığınız zaman yani iki yüz, iki yüz elli liraya kadar

04:47zeytinyağının maliyeti çıkıyor.

04:57Sektör penceresinden ve ülke penceresinden bakmak lazım.

05:02Üretici daha pahalıya satmak ister değil mi? Maliyetin

05:05üstünde. Tüketici daha ucuz almak ister. Ekonomi nedeniyle.

05:10Tüccar ise çok daha ucuza almak ister ki daha fazla kazansın.

05:14Ama burada kendi penceresinden değil de ülke penceresinden

05:18bakmamız gerekiyor. Birincisi biz made in Turkey Türk malı

05:24markalarıyla ambalajlı ihracatımızı teşvik edeceği

05:28önlemler almamız lazım. Ihracat kaçınılmaz, katma değeri

05:31yüksek. Ama biz ucuz yağ satarsak onların istediği gibi

05:35bugün İtalya, İspanya ucuz yağ almak istiyor Türkiye'den,

05:39Tunus'tan. Bizi üçüncü ülke görüyor. Zaten Avrupa

05:42milletişi ülkeleriz. Ama biz kendimizi üretimde kalitede

05:47ispatladık. Dünya birincilikleri alıyoruz.

05:49Iıı üretimde ikincilik, birincilik alıyoruz, sofralı

05:52zehir. Biz neden fiyatımızı belirlemiyoruz? Türkiye seksen

05:57beş milyon nüfusla büyük bir dev. Sadece İstanbul küçük

06:02orta büyüklükte bir Avrupa ülkesinden büyük. Biz ucuz yağ

06:06satacağımıza halkımıza eğdiririz ve tüketimimizi

06:10arttırırız. Biz ııı İtalyan, İspanyol buradan araştırma

06:15yapan dostlarımıza da onları soruyoruz. Bakın artık ucuz

06:18devri bitti. Türkiye'deki hakkını vereceksiniz

06:21üreticinin. O o şekilde ithalat yapabilirsiniz. Yoksa biz

06:26başka alternatiflere yöneliriz. Türkiye muhtaç değil bu

06:29anlamda. Türk zeytinciliği büyük bir ime içinde ancak son

06:34iki yılda yüksek fiyatların ııı olması bu yılda tersine

06:40yarı yarıya fiyatların düşmesi üreticinin ve üretimin

06:43şevkini kırar. Zeytin ve zeytinyağı çağımızın en

06:48değerli meyvesi meyve suyu. Hem sağlık hem lezzet üzerindeki

06:53etkileri artık ortaya çıktı. Bugün daha önceden balon olarak

06:58şişirilen margarinler bitkisel yağlar, ayçiçeksi, kanolar,

07:03mısır özü gibi yağlar artık ııı şeyini önemli kaybetti ve

07:09zeytinyağı parlayan bir yıldız olarak hak ettiği yere doğru

07:12gidiyor.

09:03Hı hı.

09:19Selamünaleyküm. Aleykümselam. Nasılsınız? Sağ ol. Nasıl

09:25durumu? Güzel bir sonuç.

09:30Çok iyi anladık. Teşekkür ederim.

09:35Sağ ol. Sağ ol. Allah razı olsun.

İlk yorumu siz yapın

Yorumunuzu ekleyin

Önerilen

7:14

Sıradaki