Le Drive tout nu, un an après

Brut

Il y a un an, Salomé et Nicolas présentaient leur concept en vidéo : un drive zéro déchet pour faire ses courses.   Brut nature les a retrouvés pour faire un bilan.

Transcript

00:00Bonjour ! Bienvenue sur le ride clinic !

00:05Ça a fait vide.

00:07Oui, c'était vide.

00:09Mais c'était déjà très beau.

00:11La façade est magnifique.

00:12Merci.

00:13Ce qui était un peu fou, c'est que quand la vidéo est sortie,

00:30on était ouvert depuis 10 jours, je crois.

00:33Ouais, presque un mois.

00:35C'était vraiment le tout début.

00:37Et puis là, on voyait les millions monter.

00:391 million, 2 millions.

00:40On se disait que c'était génial.

00:41Jusqu'à atteindre 12 millions.

00:42Des millions de vues.

00:43De vues.

00:44Et là, le site a complètement sauté.

00:46C'était génial.

00:48On s'est retrouvés...

00:49C'était à la fois génial de voir tout l'engouement qui était suscité par le projet,

00:52et puis c'était un petit peu stressant.

00:53C'est une période où on n'a pas beaucoup dormi.

00:55Parce que du coup, ça a fait sauter le site.

00:57On n'avait plus de produits.

00:58On était en rupture de stock.

00:59On n'avait pas assez de producteurs pour nous fournir.

01:01On n'avait pas assez de bocaux pour mettre les produits dedans.

01:04On n'avait pas assez de collaborateurs,

01:06d'équipes, de membres de l'équipe pour être efficaces.

01:10Il a fallu s'adapter très très vite.

01:12À la base, on était 3 au moment où la vidéo est sortie.

01:15Aujourd'hui, on est 7.

01:17Il fallait bien être 7 pour absorber toutes les commandes qui ont été passées.

01:21Pour vous faire une idée, à l'époque de la vidéo brute,

01:25on devait avoir une cinquantaine de producteurs locaux avec qui on travaillait.

01:28Et les producteurs locaux, par définition,

01:31sont moins flexibles et moins réactifs qu'une centrale d'achat

01:34où on pourrait acheter tous les produits au même endroit

01:36et être livrés le lendemain à 12h.

01:38Pour les producteurs locaux, quand on n'a plus de patates douces,

01:41on appelait pour voir s'il y avait des patates douces,

01:43s'il nous faudrait un quintal pour demain.

01:45Non, s'il n'a plus la veille, il ne peut pas rentrer dans son champ,

01:48il ne peut pas nous livrer les patates douces.

01:50Il y a beaucoup de gens qui ont visité notre site web

01:53et qui se sont dit qu'ils n'ont pas grand-chose,

01:54tout est en rupture de stock.

01:55Et effectivement, on était complètement en rupture de stock.

01:58On était en rupture de stock, mais c'est génial

02:00parce que les gens ont été super patients.

02:02Ils étaient heureux de pouvoir venir découvrir le concept

02:06et du coup, ils ont été super patients avec nous.

02:08Et le temps qu'on s'organise et tout ça,

02:10aujourd'hui, on a trouvé bien sûr un rythme qui est beaucoup plus adapté.

02:13Et ça nous a permis à la fois de recruter du monde déjà,

02:16ça a créé de l'emploi puisqu'on est 7 dans l'équipe.

02:18Ça nous a permis de diversifier notre réseau de producteurs

02:21parce qu'aujourd'hui, on travaille avec plus de 110 producteurs.

02:24120, oui.

02:25120 producteurs, dont 90 producteurs

02:27qui sont à moins de 100 km autour du drive tout nu.

02:29Donc ça, c'est génial.

02:30Des producteurs qui parfois ont eux-mêmes dû embaucher

02:33pour pouvoir répondre à notre demande.

02:35Donc ça, c'est encore génial

02:36parce que c'est encore des belles histoires.

02:38Ça a participé à un écosystème de l'économie locale

02:40et qui fait que ça crée des emplois,

02:42il y a une circularité locale de la monnaie

02:44et on est hyper fiers de ça.

02:54Le drive, comme on l'explique,

02:56c'est un commerce de proximité,

02:58c'est sur le trajet, domicile-travail.

03:00Donc les personnes qui vivent au sud de Toulouse,

03:02elles n'ont aucun intérêt

03:04et ça n'aurait aucun sens

03:05qu'elles traversent tout Toulouse

03:06pour venir jusqu'au nord,

03:08à Beauzel, où on est ici.

03:09Donc l'idée, c'est de pouvoir donner accès

03:11sur l'autre côté de Toulouse au service aussi.

03:14Et en parallèle de ça,

03:15il y a aussi d'autres drive zéro déchet

03:17qui se sont lancés, qui ont ouvert,

03:19qu'on a essayé de conseiller et d'aider un petit peu

03:21dans la mesure de ce qu'on pouvait

03:22parce que nous aussi, on est tout jeunes

03:24et on a un peu de recul,

03:26un peu plus de recul qu'eux,

03:28mais pas forcément énormément.

03:29Donc on va travailler en fait

03:31à un peu protocoliser la manière

03:34dont on fonctionne ici,

03:35à l'intérieur du Drive2Nu

03:36pour que demain,

03:37s'il y a quelqu'un qui veuille se lancer

03:38avec un drive zéro déchet à Strasbourg,

03:40il ait un peu un système clé en main

03:42qui lui permette d'être efficace tout de suite

03:44et pas de faire comme nous au départ,

03:45c'est-à-dire se lever à 6h du mat

03:47et se coucher à 1h du mat

03:48parce qu'il faut juste préparer les commandes tout seul

03:50et qu'on n'est pas très bien organisé.

03:52Le rêve vraiment du Drive2Nu,

03:54l'ambition, c'était de démocratiser

03:55l'accès à la consommation zéro déchet,

03:57de la rendre la plus simple,

03:58la plus accessible possible

03:59pour que ça devienne aussi simple

04:00de consommer en zéro déchet

04:02via le Drive2Nu

04:03que d'aller n'importe où ailleurs.

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