Vigneron en Alsace, Maxime travaille en biodynamie

Brut

Travailler avec des animaux plutôt que des machines pour cultiver la vigne, c’est l’une des bases de la biodynamie. Maxime est vigneron en Alsace, une région pionnière de cette pratique. Voilà comment ça marche.

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00:00Si on n'a pas les moutons, on doit plus utiliser le tracteur, notamment pour faucher l'herbe.

00:05Et c'est vrai qu'un tracteur, ça tasse le sol, tu utilises du pétrole, ça va avec notre philosophie.

00:12La biodynamie veut que tu travailles avec les animaux.

00:30Travailler en biodémination, c'est aller plus loin dans la démarche biologique.

00:33C'est vraiment aller plus loin dans la compréhension de la nature et de l'environnement dans lequel on se trouve.

00:50Il a été observé qu'il y a certains jours qui vont favoriser le développement de la biodémination.

00:57D'autres jours qui vont favoriser le développement racinaire.

01:01Et d'autres jours qui vont favoriser les feuilles.

01:03D'autres jours qui vont favoriser le développement de la fleur.

01:06Et d'autres jours qui vont favoriser le développement du fruit.

01:08Concrètement, quand une pleine lune va arriver, combinée à une position de cette dernière au plus proche de la terre,

01:15on sait que ça va vraiment développer, par exemple, une certaine maladie dans les vignes, le mildiou.

01:21Si en plus il pleut, là vous avez le cocktail.

01:24Pour éviter que ta vigne tombe malade, on va faire une intervention avec une plante qui s'appelle l'aprel.

01:32Et ça va vraiment aider à lutter, ça va minimiser le développement de ces champignons.

01:42Là, on est sur mon lieu de travail.

01:45C'est là que je labore mes préparations biodynamiques que je vais ensuite pulvériser dans les vignes.

01:49Ça c'est de l'aprel en fait.

01:51Et j'ai aussi de la camomille.

01:54Ça sent super bon.

01:56La camomille, je l'utilise pour déstresser la vigne contre les excès climatiques,

02:04comme par exemple les canicules ou des phénomènes orageux comme la grêle.

02:09C'est bon.

02:22Il dit biodiversité, il dit vie, il dit respect de la nature.

02:25Il faut encourager ça pour nos enfants, pour tes gamins, pour l'avenir de l'être humain.

02:33Il faut développer la biodiversité.

02:35Et eux, ils en font partie.

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