ED 20 mars TOPO 2 tables des chefs

Regardez ED 20 mars TOPO 2 tables des chefs - CIMT-CHAU sur Dailymotion

Transcript

00:00Ces apprentis cuisiniers ont enfilé leur tablier dans le cadre de l'initiative de la Grande Tablée.

00:06Ils ont préparé plus de 2000 repas pour les banques alimentaires et organismes de la région.

00:11On est six équipes qui font la préparation, la compréhension de nos recettes, s'habituer à faire de différentes tâches.

00:18C'est beaucoup d'ouvrages, définitivement beaucoup de plats.

00:22Cette semaine, c'est devenu un merveille.

00:24Quand c'est notre devoir de travailler en tant que cuisinier et quand j'aime la chose, c'est parfait de le faire.

00:29Lorsqu'il nous a parlé de 2000 plats, on se disait que c'était énorme.

00:34C'était un défi à abattre.

00:36Une brigade d'une quinzaine d'étudiants a mis la main à la pâte afin de réaliser des chilis végétariens.

00:42L'occasion de vivre l'expérience d'une production à grande échelle.

00:46D'habitude, on est deux pastations. Cette semaine, nous sommes tous ensemble.

00:51Il y a cette entraide entre chacun de nous. Chacun donne sa petite expérience et on vit le moment.

00:57La vitesse de croisière. Toujours garder le même rythme.

01:01Toujours garder la même motivation.

01:03Il y a beaucoup de défis. Devoir travailler en équipe avec beaucoup de PFA.

01:07Tu touches un peu à tout. Tu touches à la préparation.

01:09Le temps de cuisson. Après que ça, c'est fait. C'est le mettre en plat.

01:12Avec cette initiative, le CCNB vient en aide à des milliers de familles dans le besoin.

01:17Les étudiants, eux, sont sensibilisés à l'insécurité alimentaire.

01:21Pour s'impliquer dans la communauté, l'insécurité alimentaire prend de plus en plus de place.

01:25Je pense que c'est important d'apporter des gestes concrets.

01:28Faire cette recette pour une bonne cause.

01:30Il va devenir en aide à plusieurs personnes.

01:32Depuis tout petit, elle aime la cuisine. Elle veut travailler en équipe pour aider les autres.

01:37Quand on a l'occasion de le faire, on fait du mieux qu'on peut.

01:40Cette générosité pourra, une nouvelle fois, faire une différence pour les banques alimentaires au Nord-Ouest,

01:45de plus en plus sollicitées.

01:47Mylène Thomas, IMT-TVA, Edmonston.