Türkiye'de bunu yapan tek kişi! İspanya'ya gidip üretimini öğrendi, makinesini tasarlayıp ihracata başladı

Türkiye'de bunu yapan tek kişi! İspanya'ya gidip üretimini öğrendi, makinesini tasarlayıp ihracata başladı izleyin - Hürriyet Dailymotion'da

Transcript

00:00Şöyle özetleyeyim.

00:28lezzetlerinden biri olan midyenin nasıl üretildiğini merak ettik.

00:33Sonrasında bu ürünün bir tekstil ürünü filenin içinde üretildiğini

00:39öğrendik. Aynı zamanda bu filenin ülkemize Yeni Zelanda'dan

00:44ve İspanya'dan geldiğini öğrendik. Sonrasında ııı tabii

00:49Denizli'de yaşadığımız için bir tekstil şehrinde yaşadığımız

00:53için bu ürünü neden biz üretmeyelim kararına vardık.

00:58Iıı İspanya'ya gittik. Orada birkaç çiftlikle iletişime

01:03geçtik. Numuneleri toplayıp ııı ülkemize geri döndük. Ve bu

01:09numuneler doğrultusunda iki yıl bir arge çalışması yaptık. Iıı

01:14bu arge çalışmasının sonunda ııı makineleri nasıl

01:18yapacağımız konusunda ürünün nasıl ııı tepki vereceği

01:23konusunda araştırmalara başladık. Yaklaşık iki yıl bir

01:27arge çalışmamız oldu. Şimdi de üç yıldır ülkemize bu ürünü

01:33bütün çiftliklere üretmeye başladık. Biz ııı bu ürünü

01:38üretmeden önce ülkemize Yeni Zelanda'dan ve İspanya'dan

01:42geliyordu. Yıllık şu anda altmış ton üretim kapasitesine

01:46sahibiz. Bu kapasiteyle birlikte Türkiye'nin en büyük

01:49üreticisiyiz. Dünyada bu ürünü üreten üçüncü ülke konumuna

01:56gelmiş durumundayız. Yaklaşık üretim kapasitemizin yüzde

02:01ellisini ihraç edebilir durumdayız. Şu an İspanya,

02:06Fas, İtalya'ya ürün ihraç edebilir durumundayız.

02:11Açıkçası beş yıl önce midi yetiştirme filesini İspanya'dan

02:16alıp ülkemize getirdiğimizde bu ürünü nasıl satabiliriz

02:20diye düşünürken şu an İspanya'ya midi yetiştirme

02:24filesinin satmanın gururunu yaşıyoruz.