La meilleure vodka au monde est produite par un Aixois

La Provence

Pierre Solignac, Aixois à la tête de la maison Solignac, a remis au goût du jour d'anciennes recettes de vodka. Son travail a été récompensé lors du dernier International Wine & Spirits Competition, le plus prestigieux concours de vins et spiritueux.

Transcript

00:00Je m'étais toujours dit, je veux produire la meilleure Vodka au monde.

00:12Pierre Solignac redonne ses lettres de noblesse à la Vodka. L'EXO a très

00:15récemment remporté la note maximale de 99 sur 100

00:18au plus prestigieux concours de vin et spiritueux, l'International Wine &

00:22Spirits Competition de Londres

00:24pour sa Vodka initiale de la maison Solignac.

00:26Grâce à dix ans de travail acharné, cet ancien employé de Pernorécar, envoyé

00:30en Russie dans les années 90, a pu remettre au goût du jour d'antiques

00:34recettes de cette eau de virus

00:36au secret bien gardé par les familles aristocratiques de la grande époque des

00:39Tsars.

00:40Voilà, et donc j'ai retrouvé ces recettes grâce à un ami et un

00:46académicien de l'Académie des sciences de Russie qui, lui-même,

00:50était passionné de cette époque, passionné de la gastronomie du XVIIIe siècle.

00:53Il y avait même eu un décret

00:55de Catherine II en 1765 disant que

00:58seule l'aristocratie peut distiller

01:00et seulement l'aristocratie. Donc toutes les grandes familles

01:03distillaient dans leur domaine

01:05leurs recettes et la grande occupation c'était d'aller chez les uns, chez les

01:09autres,

01:09présenter

01:11sa dernière recette, sa recette la plus originale,

01:15la meilleure, la plus gastronomique.

01:17Le fondateur de la maison Solignac était présent ce mardi lors d'un

01:20concours de cocktails où sa Vodka au goût prononcé, infusée au pain de

01:24seigle, est une base d'exception pour les bloudimeries. La Vodka Solignac est une

01:28Vodka que j'utilise énormément au bar.

01:31C'est une Vodka d'auteur avec une belle aromatique idéale pour les

01:36cocktails, notamment le Drawing Martini. Il y a deux choses qui me font

01:40vraiment plaisir quand les personnes goûtent notre Vodka, c'est

01:43premièrement

01:44quand on me dit

01:45ça me réconcilie avec la Vodka

01:47et deuxièmement quand on me dit enfin une Vodka

01:50qui a du goût, qui a du caractère.

01:54Merci à mes Tipeurs Florian, Derpyh, Chun et Tommy

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