إقبال على شراء "الورقة" في المغرب خلال رمضان

شريحة من الدقيق تستخدم في المعجنات والمحاشي.. إقبال كبير على شراء "الورقة" في أسواق #المغرب خلال رمضان #قناة_العربية

Transcript

00:00الورقة شريحة رقيقة من عجين من دقيق ومن ماء

00:06عليها اقبال كبير في الأسواق المغربية

00:15ورقة البستيلة يكون عليها اقبال كبير في هذا رمضان

00:18هيا والشباك هيا

00:20الصيام ورمضان شو يالله عطاش وخاك

00:22كاك نصبر والحمد لله

00:24ورقة البستيلة نستعملها بالنسبة لما هو حلو

00:30هنا طابور انتظار من المواطنين المغاربة

00:34للحصول على كبية من الورقة

00:37سواء ربع كيلوغرام أو نصف كيلوغرام أو كيلوغرام واحد

00:42الورقة تدخل في المطبخ المغربي

00:45في صناعة مجموعة من المعجنات والمحاشي

00:50الحلوة وأيضا المالحة

00:54نستعمل البستيلة سلينة

00:56وعليها الاقبال كثيرا في رمضان

00:59شخص يريد أن يقوم بالحلوة

01:02كل شيء يستعمل البستيلة

01:05الورقة لديها طعم خاص في هذه الأطباق

01:09هذه حلوة من لوز

01:11يسميها المغاربة بريوة

01:13الأساس فيها أي العجين الخارجي هي الورقة

01:18يفضل المغاربة في شهر الصيام أن يصنع بريوات من لوز

01:24وهي حلويات شهيرة في المغرب

01:27وتبقى الورقة بحسب المغاربة

01:29من بين المكونات التي يكثر الاقبال عليها في شهر الصيام

01:34عادل الزبيري لقناتي العربية والحدث

01:38المدينة العتيقة الرضا