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Radio Roma
  • 10 mesi fa
È partito il countdown per “Esperienze di Vitae del Centro Italia”, la manifestazione che celebra le eccellenze vinicole provenienti dalle regioni nel cuore della Penisola, premiate dalla Guida Vitae AIS 2025 dell’Associazione Italiana Sommelier.

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Trascrizione
00:00Non solo Roma, le notizie dalla regione con Elisa Mariani. Bentornati a non solo Roma quasi
00:09giunti alla conclusione anche di questa puntata in questo mercoledì ma insomma un focus sulle
00:16eccellenze del nostro territorio che sapete sono davvero tante soprattutto dal punto di vista
00:22culturale, enogastronomico ma anche sociale. È tutto pronto per l'evento che celebra appunto
00:29queste grandiosità dal punto di vista enogastronomico del centro Italia perché il
00:352 marzo si terrà la manifestazione esperienze di vite del centro Italia. Giusto per darvi qualche
00:42piccolo accenno parliamo di 350 aziende che sono provenienti da tantissime regioni del centro
00:48Italia come l'Abruzzo, la Campania, il Lazio, il Molise, la Toscana insomma un concentrato di
00:56sapori e di bellezze che verranno celebrate proprio il 2 marzo. Noi ci facciamo raccontare
01:02i dettagli di questa nuova bella manifestazione da Francesco Guercilena che è il presidente di
01:07ICE Lazio, associazione italiana sommelier. Buongiorno. Buongiorno grazie sempre per il
01:14vostro invito. Grazie Francesco, ben ritrovato. Le lascio la parola per raccontarci insomma i
01:21dettagli di questa manifestazione che ci sembra di capire è nuova però o ci sono state diciamo
01:27delle edizioni precedenti? No ci sono state delle edizioni precedenti, questa manifestazione nasce
01:33da un gruppo di presidenti di associazione italiana sommelier, da altri presidenti regionali, nasce
01:40dall'esigenza di dare valore a tutte le eccellenze delle nostre regioni, da quelle eccellenze che
01:47sono state premiate dalla nostra guidavite. La nostra guidavite è stata presentata lo scorso
01:53novembre in una manifestazione molto bella a Firenze. Io insieme ai presidenti dell'Emilia,
02:01della Romagna, delle Marche, dell'Umbria, dell'Abruzzo, del Molise, della Campania e
02:07della Toscana abbiamo costruito questa manifestazione per dare ulteriore risalto a tutte
02:12le eccellenze raccontate nella nostra guida, quindi tutte le aziende che sono state premiate
02:17con la nostra eccellenza, quindi le quattro viti e tutti i premi speciali anche che la nostra guida
02:23assegna ai tanti produttori, quindi il valore prezzo, il premio cupido che riguarda i vini che
02:29ci hanno dato quel colpo al cuore, i vini passepartout cioè quei vini che possono essere
02:35abbinati facilmente in un pasto. Quindi domenica sarà una grandissima manifestazione che vedrà due
02:44momenti, il primo momento quello della mattina dove noi andremo a premiare tutte queste aziende
02:48che sono circa dato aggiornato a questa mattina circa 410. Sono aumentate quindi, erano 350 no?
02:58Sì, poi è chiaro che ogni produttore riceve tante richieste e quindi il dato non è aggiornato
03:08quotidianamente, però le presenze saranno di circa 410 produttori presenti con il loro il loro vino
03:15e poi il pomeriggio alle due e mezza aprirà il grandissimo banco d'assaggio con tanti sommelier,
03:23tanti sommelier di servizio che vengono da tutte le regioni compresa la nostra per dare valore a
03:29questa manifestazione, quindi saranno più di 200 i sommelier che si adopereranno per far degustare
03:36i vini. So tra le altre cose che insomma questa manifestazione dà la possibilità anche di
03:43partecipare a una master class o più master class. Noi abbiamo costruito al lato di questa
03:49manifestazione anche due master class, una per raccontare l'eccellenza del nostro territorio
03:53Lazio, quindi è una master class dedicata proprio a quei premi speciali che la nostra guida assegna
03:59ogni anno e un'altra la Toscana fa parte di questo gruppo in maniera diciamo un pochino più virtuale
04:06perché loro hanno una manifestazione molto grande e molto importante domenica 9 marzo che è
04:13eccellenze di Toscana e quindi ci sarà una master class dedicata alle avanguardie della Toscana
04:19quindi a tutti i nuovi diciamo produttori, a tutti i produttori emergenti, quindi sono due
04:24master class che i nostri sommelier, le nostre appassioni di vino possono frequentare durante il
04:30corso della manifestazione. Allora c'è da dire Francesco è l'ultima volta che insomma lei è
04:35stato nostro ospite, era forse poco prima di questa estate, dell'estate scorsa del 2024,
04:43quindi insomma io come al solito le chiedo un po' di aggiornamenti, come va nel settore, un
04:47pochino meglio rispetto agli anni passati che so sono stati degli anni particolarmente difficili,
04:52puoi un po' per l'aumento dei costi delle materie prime, il sorriscaldamento globale, insomma temi
04:58che già conosciamo ampliamente, so che insomma il settore vinicolo ha avuto qualche difficoltà,
05:03adesso siamo in ripresa? Sicuramente ci sono state delle difficoltà diverse, delle difficoltà dovute
05:10sicuramente all'aumento del costo delle materie prime e sicuramente veniamo da vendemmie non
05:17facili, non facili dal punto di vista climatico, è chiaro che adesso c'è una ripresa soprattutto per
05:26i vini del Lazio, quindi nel Lazio anche negli ultimi anni hanno mostrato sempre segnali positivi
05:33anche verso nuovi mercati e quindi c'è un'attenzione maggiore a questa regione, c'è una maggiore
05:39attenzione da parte dei buyer nazionali e da parte dei buyer internazionali, questo lo vediamo al
05:45Vinitalio, lo vediamo a One Paris dove molti produttori sono stati, molti produttori del Lazio
05:52grazie anche al contributo di Axial sono stati presenti qualche settimana fa, quindi c'è un dato
05:59che è positivo, è chiaro che ci troviamo davanti sempre a nuove sfide, nuove sfide che riguardano
06:06il clima e il cambiamento climatico, nuove sfide che riguardano poi i nuovi mercati e adeguare anche
06:13quelle che sono anche le nuove tendenze che ci vienono anche alcuni mercati. Esatto, infatti è
06:21proprio lì che volevo arrivare Francesco, anche l'ultima volta avevamo parlato di nuove tendenze,
06:26lei ci aveva parlato della diffusione del vino biologico che si sta allargando piano piano,
06:32si sta facendo strada, riesce ancora di più a calamitare l'attenzione dei produttori oggi o
06:40insomma sta un po' scemando? No no, sicuramente proprio per il cambiamento climatico diciamo che
06:46c'è un'attenzione maggiore al rispetto del territorio, al rispetto del suolo, del sottosuolo,
06:55del clima, quindi questo fa parte delle sfide che il clima ci riserva ogni anno,
07:02quindi oggi molti produttori hanno un approccio sempre più consapevole al biodinamico,
07:09al biologico ma un approccio consapevole ad avere un'agricoltura sicuramente più responsabile
07:15rispettosa dell'ambiente. Questo è molto molto importante, per chiudere un po' ecco la nostra
07:23chiacchierata. Francesco, vedevo nel video che abbiamo mandato prima in sovraimpressione richieto
07:30alla regia, magari tra pochissimi istanti di farcelo di nuovo, rivedere che insomma c'è
07:34anche l'unione nell'appuntamento di domenica 2 marzo del non soltanto dell'eccellenza vinicola
07:41insieme anche della gastronomia perché sappiamo che un buon vino si accompagna volentieri ad un
07:46pasto, quindi ci saranno dei momenti anche di assaggio gastronomico? Ci saranno anche dei
07:51momenti di assaggio gastronomico, essendo noi in Lazio la regione ospitante, essendo Roma la città
07:56ospitante abbiamo previsto per tutti gli avventori, quindi tutti i sommieduti e appassionati di vino
08:02anche una degustazione di salumi, formaggi, olio tipici della nostra regione, quindi abbiamo pensato
08:12anche di fare questa ulteriore divulgazione di quella che è la nostra ricchezza in termini di
08:19gastronomia. Bene grazie, grazie davvero è stato un piacere Francesco, dopo domenica 2 marzo ci saranno
08:26altri appuntamenti che puoi anticiparci? Sì, ci sarà un altro molto molto bello, molto grande,
08:33il 30 di marzo, quindi sabato 30 marzo se non vado errato, che è la seconda edizione della degustazione
08:41di Sbarbatelle, Sbarbatelle è un gruppo di giovani produttrici che verranno di nuovo a Roma a
08:51presentare i loro vini, quindi parliamo di aziende storiche, di aziende appena nate, di aziende grandi
08:57e di aziende piccole, la cosa che hanno in comune è essere tutti giovani produttrici donne, quindi è un
09:02gruppo molto dinamico che sta crescendo molto e sta raccogliendo sempre nuove adesioni in tutta
09:08l'Italia, credo che la presenza si attesterà intorno alle 80 aziende presenti, alle 80 produttrici
09:16presenti a Roma, quindi sarà un ulteriore banco d'assaggio dove i nostri sommelier appassionati
09:21troveranno tanta eccellenza a vitivinicola. Eh sì, lo ricordiamo bene perché abbiamo avuto il
09:26piacere di ospitarle, eccole qui, ora la memoria non mi assiste purtroppo, non ricordo l'ospite
09:34che ho avuto qui a non solo Roma, ma ricordo molto bene di questa bellissima realtà. Giulia Righi
09:40dell'Isola d'Elba. Probabilmente sì, che la salutiamo, ovviamente mi perdonerà se non
09:46ricordo ora il suo nome. Grazie davvero Francesco, è stato un piacere. Grazie, grazie a voi dell'invito. A prestissimo.
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