00:00Como toda buena regia, la actividad de Hernández se echó para adelante cuando vio la necesidad
00:07de emprender y tomó la decisión de hacerlo con la venta de gorditas de maíz y tacos
00:11de harina, que se han convertido en los favoritos de los vecinos de San Nicolás de Apodaca.
00:17Levantamos a las cinco de la mañana a empezar a preparar las cosas, todos los guisos, porque
00:25los guisos son de diario, asadito de puerco.
00:28¿Cómo lo hace el asadito? ¿Qué lleva? ¿Pura carnita?
00:31Pura carnita, pitas con chile colorado, nopalitos, coles y rajas.
00:39Este es de cebrada. Pura carnita, ¿verdad?
00:41Pura carnita, sí. Y el huevito con salsa.
00:44Y el huevito con salsa. El picadillo también ya se acabó.
00:50Se le pone la mantequita de puerco, se le pone a la gordita y ya se deja que se dore
00:56al gusto del cliente. Aquí ya tenemos 10 años.
01:00¿Y qué tal les va? Pues bien, bien, gracias a Dios.
01:04Hay días buenos, días malos, ¿verdad? Pues con los días malos se compensan los buenos.
01:10La gordita cuesta $16 pesos y el taco cuesta $12 pesos.
01:14A veces me piden así que de dos guisos y aunque me dicen, ¿verdad?
01:19Aunque me cobre más, yo se las doy igual.
01:22¿Se te antojaron? Marca al 8183 126677 o acude a la calle Honduras 135 en la colonia Nuevo Amanecer.
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