00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:00Şu anda karamanımız elma bölgesi olduğu için elmanın bahçedeki maliyet, üretim fiyatları malumunuz yüksek olduğu için soğuk havada maliyet olarak yüksek bir giriş oldu.
01:11Diğer taraftan da soğuk havada da belli bir soğuk hava giderleri ve paketleme maliyeti olduğu için o da artı bir maliyet geçiriyor.
01:19Güncel enflasyona göre maliyet oranımız çok yüksek çıkıyor.
01:22Bu da tüketici haliyle yüksek yansımak zorunda kalıyor.
01:25Taşıma ve lojistikle beraber büyükşehirlere giderken ayrıyeten bir lojistik maliyeti bindiği için haliyle de marketlerde yüksek satılıyor diye bir algı çıkıyor.
01:36Peki bir kilo daha ne kadar maliyet çıkar?
01:39Şu anda bir kilo elmanın paketleme, ambalajlama, plastik kasa maliyeti 4 TL.
01:45Kutuya maliyetimiz de 8 TL ambalajlama.
01:50Yol ulaşım hariç sadece ambalajlama 4 TL.
01:53Plastik kasa maliyeti var.
01:558 TL de kutulu ambalajlama maliyeti var.
01:58Elma fiyatlarının bu kadar yüksek olmasının bir gerekçesi de maliyet fiyatları.
02:03Tamamen maliyet efendim. Başka bir sebebi yok.
02:05Şu anda maliyetimiz çok yüksek. Masraflarımız çok yüksek.
02:11En kaliteli elma şu anda marketlere verdiğimiz fiyat 28 TL.
02:20Öncelikle Türkçenin ve elmanın başkenti Karaman'da sofralarımızı kış aylarında süsleyen elmalar hızlı bir şekilde 10. ayda başlayan hasattan sonra şu anda da yaklaşık yenisi çıkasıya kadar tüm Türkiye'nin sofralarına elma satışları Karaman'dan gerçekleşiyor.
02:39Tabii elmayla ilgili zaman zaman ulusal basında ve yerel basında bahsettiğimiz gibi müstesil elmayla ilgili para kazanamadığıyla ilgili sıkıntılarını dile getiriyor.
02:48Tüketicide yüksek fiyat olduğu için elmayı almakla ilgili sıkıntıları dile getiriyor.
02:52Burada en büyük etkenlerden biri günümüz çağdaş modern Türkiye diyeceğimiz bir şekilde veyahut da ihracata giden bir elmada maliyetlerin artma sebeplerine baktığımız vakit soğuk hava giderleri,
03:03ambelaj, paketleme, lojistik gibi maliyetlerin çok artması, işçilik sadece elmanın müstesilin yetiştirilerek kalan bir boyutu oluşmuyor.
03:11Pazara varasıya kadar sofralarımızın süresiye kadar ciddi manada yatırımlar gerekiyor.
03:16Boylama makinelerinden çıktıktan sonra paketleniyor.
03:18Örnek söyleyeyim bir 100 ton elmanın makine şu anda arkada gördüğünüz modern makinelerde paketlenip İstanbul'a Ankara'ya varasıya kadar fiyatları ciddi manada katlıyor.
03:27Bunun gerekçeler arasında da piyasadaki oluşan işçilik ve yurt kargo fiyatlarının, lojistik fiyatlarının fazla olmasından dolayı elma yüksek fiyatta tüketiciyle buluşuyor.
03:37Ve hiç kimse de dediğim gibi müstesil sattığı elmadan para kazanamadığıyla ilgili bilgi veriyor.
03:43Tüccar da kazanamadığını söylüyor ama paranın kazananın kim olduğunu söyleyecek olursak tüketici her zaman yüksek fiyata elma aldığı için de isterseniz lüks tüketim maddesi olarak sofralarımızda elmaların yerini alıyor.
04:07abone ol
