Pierre Gagnaire réagit au partenariat de l’émission “Top Chef” avec le Guide Michelin dans "C l'hebdo"

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00:00Pierre Gagnère, le guide Michelin a annoncé qu'il allait décerner une étoile aux gagnants de Top Chef.

00:08Qu'est-ce que vous en pensez ? C'était d'ailleurs tous les trois.

00:11Est-ce qu'une émission de télé, ça vaut le travail dans une maison pendant des années, l'expérience ?

00:19Qu'est-ce que ça raconte ?

00:21Joker.

00:22Pourquoi Joker ? Vous ne voulez pas vous mouiller ?

00:24Non. Oui, voilà, je ne veux pas me mouiller.

00:26Vous avez peur de quoi ?

00:27De rien, mais c'est un choix.

00:34Moi, j'ai participé plusieurs fois vers Comprends-ça, Régis, à cette émission.

00:39J'adore les gens qui la font.

00:41C'est une émission qui est très bien faite.

00:43Je n'ai pas envie de la commenter.

00:45On comprend ce que ça veut dire ?

00:46Non, non, non, désolé.

00:50Mais ma question, finalement, portait plus sur le Michelin que sur Top Chef.

00:55C'est une performance quand même de gagner cette émission.

00:58Maintenant, Michelin a envie d'être dans le trend.

01:01Le guide Michelin cherche à se réinventer.

01:06Et je trouve que c'est une très belle stratégie de la part du guide le plus célèbre du monde

01:10de s'adosser à une émission de télévision qui a fait ses preuves

01:14et qui est aujourd'hui, à juste titre, considérée comme une véritable école de cuisine.

01:18Aujourd'hui, on sait que des chefs passés par Top Chef, c'est aussi par les épreuves que ça suppose,

01:27par les efforts demandés.

01:29On sait que c'est un parcours du combattant qui est un véritable parcours méritocratique.

01:37Vous prenez Stéphanie Le Quellec, que je connais bien, qui est désormais jurée dans Top Chef.

01:42Sans Top Chef, elle n'en serait pas forcément là.

01:44Elle a été gagnante en 2012.

01:46Bon, maintenant, elle a deux étoiles. Elle aura certainement un jour sa troisième.

01:49C'est là le problème.

01:50Comment ?

01:51Je pense que Stéphanie, avec la personnalité qu'elle a, avec ou sans Top Chef, elle y sera arrivée.

01:54C'est vrai.

01:55J'en suis sûr.

01:56Mais Top Chef a été un tremplin et un révélateur.

01:57Oui.

01:58C'est ça que je veux dire.

01:59Mais tu gagnes le concours meuf, tu n'as pas d'étoiles.

02:00Oui, bien sûr.

02:01Et Paul Bocuse, sa grande fierté dans la vie, c'était d'avoir, je me souviens, neuf meufs dans sa brigade.

02:07Et pour lui, il trouvait que c'était la chose la plus révélatrice.

02:10Ah, mais de toute façon, il est vrai que le concours des meilleurs ouvriers de France, c'est par définition un concours extrêmement difficile.

02:19C'est un Everest qui intervient.

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