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  • il y a 10 mois

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00:00Pierre Gagnère, le guide Michelin a annoncé qu'il allait décerner une étoile aux gagnants de Top Chef.
00:08Qu'est-ce que vous en pensez ? C'était d'ailleurs tous les trois.
00:11Est-ce qu'une émission de télé, ça vaut le travail dans une maison pendant des années, l'expérience ?
00:19Qu'est-ce que ça raconte ?
00:21Joker.
00:22Pourquoi Joker ? Vous ne voulez pas vous mouiller ?
00:24Non. Oui, voilà, je ne veux pas me mouiller.
00:26Vous avez peur de quoi ?
00:27De rien, mais c'est un choix.
00:34Moi, j'ai participé plusieurs fois vers Comprends-ça, Régis, à cette émission.
00:39J'adore les gens qui la font.
00:41C'est une émission qui est très bien faite.
00:43Je n'ai pas envie de la commenter.
00:45On comprend ce que ça veut dire ?
00:46Non, non, non, désolé.
00:50Mais ma question, finalement, portait plus sur le Michelin que sur Top Chef.
00:55C'est une performance quand même de gagner cette émission.
00:58Maintenant, Michelin a envie d'être dans le trend.
01:01Le guide Michelin cherche à se réinventer.
01:06Et je trouve que c'est une très belle stratégie de la part du guide le plus célèbre du monde
01:10de s'adosser à une émission de télévision qui a fait ses preuves
01:14et qui est aujourd'hui, à juste titre, considérée comme une véritable école de cuisine.
01:18Aujourd'hui, on sait que des chefs passés par Top Chef, c'est aussi par les épreuves que ça suppose,
01:27par les efforts demandés.
01:29On sait que c'est un parcours du combattant qui est un véritable parcours méritocratique.
01:37Vous prenez Stéphanie Le Quellec, que je connais bien, qui est désormais jurée dans Top Chef.
01:42Sans Top Chef, elle n'en serait pas forcément là.
01:44Elle a été gagnante en 2012.
01:46Bon, maintenant, elle a deux étoiles. Elle aura certainement un jour sa troisième.
01:49C'est là le problème.
01:50Comment ?
01:51Je pense que Stéphanie, avec la personnalité qu'elle a, avec ou sans Top Chef, elle y sera arrivée.
01:54C'est vrai.
01:55J'en suis sûr.
01:56Mais Top Chef a été un tremplin et un révélateur.
01:57Oui.
01:58C'est ça que je veux dire.
01:59Mais tu gagnes le concours meuf, tu n'as pas d'étoiles.
02:00Oui, bien sûr.
02:01Et Paul Bocuse, sa grande fierté dans la vie, c'était d'avoir, je me souviens, neuf meufs dans sa brigade.
02:07Et pour lui, il trouvait que c'était la chose la plus révélatrice.
02:10Ah, mais de toute façon, il est vrai que le concours des meilleurs ouvriers de France, c'est par définition un concours extrêmement difficile.
02:19C'est un Everest qui intervient.
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