Fertilizantes y piensos: el verdadero negocio de criar insectos

LibreMercado

hace 7 meses

Tebrio construirá la granja de insectos más grande del mundo en Salamanca.

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Animales

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00:00La granja de insectos más grande del mundo estará en Salamanca, tendrá 90.000 metros

00:16cuadrados, costará 110 millones de euros, generará 150 empleos directos y producirá

00:23100.000 toneladas de productos derivados de este gusano, el tenebrio molitor o gusano

00:28de la harina que la empresa Tebrio utiliza para fabricar piensos para animales y fertilizantes

00:34ecológicos.

00:35La parte de la arbaria, de ahí se extrae toda la parte de proteínas y grasas, es un total

00:41de a lo mejor un 40% del plan de negocio, podemos decir, luego tenemos los fertilizantes

00:48que son alrededor también de otros 40-50 y luego tenemos una pequeñísima parte que

00:55está relacionada con un polímero, con el quitosano.

00:59Uno de los productos más interesantes es el Ofras, un fertilizante ecológico cada

01:04vez más demandado por los agricultores debido a las restricciones que la Unión Europea

01:09está imponiendo a los fertilizantes y fitosanitarios químicos.

01:13Hemos comprobado que la combinación del uso entre fertilizantes químicos en una cantidad

01:19mucho más pequeña y este tipo de fertilizante, Ofras, tenemos unos resultados en producción

01:27superiores al 200% comparados con el control, entonces es muy interesante la combinación

01:34también.

01:35El pienso para animales domésticos y para el ganado es otro de los productos que se

01:39elabora con las proteínas de las larvas de este gusano que, cuando crece, se convierte

01:44en un escarabajo del que se extrae el quitosano.

01:47Ahí estamos también desarrollando productos relacionados con la quitina y el quitosano,

01:54que es un polímero que extraemos del caprazón de los insectos adultos y tiene unos potenciales

02:00enormes relacionados con cosmética, con farma, con tratamiento de aguas residuales, estamos

02:06hablando de que es el segundo polímero más abundante en la naturaleza.

02:09Ahora mismo todas las granjas españolas están obligadas a cumplir la normativa en bienestar

02:14animal, impulsada en muchos casos por el lobby animalista.

02:17Nos preguntamos si es posible que en un futuro también afecte a las granjas de insectos.

02:22Ahí no entiendo por qué debería preocuparnos, lo primero, porque nosotros entendemos que

02:27todo lo que le das al animal él te lo devuelve y como queremos ser muy productivos pues hay

02:31que tratarlos muy bien, pero por otro lado, lo que sí es preocupante es que estos animalistas

02:36entiendan que la cría de insectos es igual que la cría de otro tipo de animales terrestres,

02:42como puede ser un cerdo o como puede ser una gallina.

02:45Por supuesto también estamos trabajando en welfare desde la Unión Europea porque nosotros

02:49somos los primeros interesados en que esos insectos estén cómodos y estén bien, pero

02:54siempre obviamente desde la perspectiva de vida del insecto, no desde lo que la opinión

02:58pública pueda pensar, por qué pobrecito insecto que está en una caja con otros no

03:02sé cuántos, ya pues que a lo mejor lo necesita y si pongo menos en esa caja mueren.

03:07Creo que hay un conocimiento por detrás científico que debe de ser el que lidere todo este tipo

03:13de decisiones y no las de grupos marquetinianos que existen en todas las sociedades obviamente.

03:20Precisamente el sector animalista estima que para el año 2030 se criarán unos 50 billones

03:27de insectos, lo que convertirá a estos animales en el ganado más numeroso del mundo.

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