00:00Sağolun.
00:02Evet.
00:30İçi içiyor mu?
00:37Ne?
00:38İç an var mı bir kendine?
00:49Evet.
00:52Siz mi?
00:55Evet.
00:57Iıı bu iyilikle pişen hayatlar projemizin ikincisi. Iıı
01:21ilkini Antep'te yapmıştık. Iıı bugün biraz daha gelişmişini,
01:25biraz daha destekleyerek, yapılandırarak aslında
01:28tekrarlamış oluyoruz. Bugün yirmi tane kadınımız var burada.
01:31Depremzede kadınlarımız bunlar. Bir kısmı gastronomi öğrencisi,
01:36bir kısmı ev hanımı ama evinde yemek yaparak belki geçimine
01:40katkı sağlayan ya da sağlamayı hedefleyen kişiler var. Iıı yani
01:44ben biraz önce tadına baktım, inanılmaz ııı güzel bir
01:47yağlama yapılmış. Iıı biraz daha ileri tekniklerin olduğu bir
01:51ikinci program bu aslında. Hedefimiz nedir? Iyilikle pişen
01:54hayatlardaki hedefimiz. Iıı sonuçta biz artık deprem
01:58bölgesinde normale dönmeye çalışıyoruz. Dolayısıyla burada
02:01ııı bu yöne ilerlemeyi hedefleyen kadınlarımız için
02:06birer istihdam imkanı bu. Bir eğitim. Iıı bu alanda ııı Somer
02:11şefimizin ııı bize ııı verdiği çok önemli bir bilgi. Iıı
02:14mutfak alanında, restoranlarda ııı ya da otellerde birçok yerde
02:19ııı bu tarz ara eleman ihtiyacının olduğu. Dolayısıyla
02:23sertifikalandırılmış ve yapılandırılmış eğitim alan
02:26kişilerin ııı çok rahat aslında burada iş bulabilecekleri ve
02:30belki de kendi iş yerlerini açabilecekleri konusunda.
02:33Dolayısıyla bizim için burası bir taraftan bir iş ve meslek
02:36edindirme programı. Iıı bir taraftan ııı bir aslında
02:40psikososyal destek. Çünkü yemeğin iyileştirici gücünü
02:44hepimiz biliyoruz. Yediğimiz zaman hepimizin yüzü gülüyor.
02:47Burada elbette ki en önemlisi ııı bu eğitimin ııı
02:51sertifikalandırılmış ve yapılandırılmış bir eğitim
02:54olması. Iyi ağlama yapalım. Değil ki Türkiye'nin sevdiği bir
02:58yemek. O yüzden hep beraber yapabiliriz. Iıı bazılarımızın
03:02da bilmediği bir yemek aslında. Daha iyi bilinmesi
03:04gereken bir yemek. Kadınlarımız yemek yapmayı çok iyi biliyoruz
03:07Sayın Başkanımızın dediği gibi. Bize burada vermek istediğimiz
03:10aslında. Iıı zaten çok işlerinde iyi olan, iyi yemek
03:14yapan kadınlarımızın ticari mutfaklarda da bu başarılarını
03:18bu kabiliyetlerini ticari kazanca dönüştürmek gerek
03:22çalışan olarak ııı gerekse kendi müteşebbüsü yani kendi
03:25yaptıkları işletmeleri olarak ııı ticari olarak bunları nasıl
03:29yapabiliriz? Aslında bu iki günde biraz da onun eğitimini
03:32veriyoruz. Somer Şef'le eğitim almak ııı gibi bir şey. Çok ııı
03:37güzel ve çok heyecan verici bir şey. Iıı kalseri yağlaması
03:41öğreniyoruz bugün. Ben ilk defa yapıyorum. Malum Hatay'da böyle
03:45lezzetler pek yok. Iıı normal yani benim kullandığım
03:50tekniklerden farklı olarak yani çok daha farklı teknikler
03:53öğrendik. Hamur ilk defa açıyorum. Gayet güzel oluyor.
03:57Sürekli yanımızdalar. Hem eğleniyoruz hem öğreniyoruz. Çok
04:00güzel bir deneyim oldu bizim için.
04:08Beş haftada olacak zaten.
04:12Tamam.
04:17Bir kaşık yeterli olacak.
04:22On katı.
04:27Ondan sonra böyle yoğurt koyup harcımdan. Eşit miktarda
04:34kıyma koyuyorum üzerine. Devam edebilir miyiz? Evet. Herkes
04:38aynı matematikte yapacak.
04:42Bence güzel.
04:52Çöpe gitmeyecek.
04:57Müthiş. Alımının en önemli tarafı yemesi biliyorsunuz.
05:01Çatal da şöyle şey yapıp
Yorumlar