00:00عايزين في البداية كده قبل ما نتكلم عن أي حاجة
00:03فكرة إنك دخلت مجال تجارة عسل النحل
00:06دي كانت صدفة ولا دراسة
00:09بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله
00:12هي قدر من ربنا سبحانه وتعالى
00:15في 2018 كان عندي دار تحفيظ القرآن الكريم
00:18دار الإمام الشاطبي للقرآن الكريم في البجور المنوفية
00:21وكان لي صديق جاي من أمريكا كان معاه 300 كيلو عسل
00:25فكان عايز يبيعهم
00:27فبفضل الله يعني أنا عرفت أتصرف فيهم في فترة بسيطة
00:30فمن هنا دخلت في مجال العسل
00:32ده اللي جرعك بقى إنك تبدأ تتاجر في العسل النحل
00:35أيوه صيف 2018
00:37صيف 2018
00:38تمام
00:39هل العسل النحل يعني إزاي أنا كست بيت
00:44أعرف إن عسل النحل ده حقيقي ولا مخشوش
00:48تمام هو كلمة مخشوش لازم نفهمها الأول
00:51كلمة مخشوش يعني النحال
00:54النحال اللي مربي خالية النحل غزى النحلة تغذية جوه الخالية
00:59ما سبهاش تنطلق في الطبيعة اللي ربنا خلقها بنسبة كام في المية
01:04فده بمعنى كلمة إن النحل فيه إن العسل فيه مواد دخلت فيه
01:09آه
01:10الست البيت تقدر تعرف إن النحل ده فيه تغذية ولا لا
01:13بحاجات كتيرة ممكن عن طريق عود كابريت
01:17تحط عود الكابريت في برطمان العسل
01:19آه
01:20أو تجيب قطنة تحطها في برطمان العسل
01:22وبعدين تولع عود الكابريت
01:24آه
01:25لو ولع يبقى العسل ده بنسبة كبيرة نقي
01:27آه
01:28لو ما ولعشه يبقى فيه مواد تغذية
01:30أو القطنة تولع فيها
01:32نفس الكلام
01:33فيه برضه طريقة تانية بتجيب كباية مية
01:36وبتحط معلقة معلقة من العسل في قلب الكباية
01:40أو بتفن برطمان كويس وتقلب برطمان العسل
01:43آه
01:44لو العسل من جوه إذا تضفك كده في شكل الخالية
01:48إذا الشكل سداسي
01:49يبقى العسل ده نقي فيه نسبة نقاء كبيرة
01:52يعني العسل بتحارتك
01:53خام مية في المية
01:54ولا فيه مواد معينة مضافة إليه
01:57والله من باب الأمانة
01:59ماهوش خام مية في المية
02:01لكن هو من خمسة وتمانين في المية
02:03لتسعين في المية خام
02:05فنسبة التغذية قليلة قوي
02:07أنت بتغذي النحلة على سكر
02:09ولا بتخليها تاكل من الطبيعة
02:12سواء من البرسيم
02:13زهرة البرتقال
02:14يعني دايما بيبقى مكتوب على العسل كده إيه
02:17النحلة كده بتاكل متغذية على البرسيم
02:22أو اللي هي الموالح
02:24أو العسل الجبلي
02:25يعني فيه أنواع كتير من العسل
02:27أيوة طبعا وربنا سبحانه وتعالى ذكر في صورة النحل
02:31وأوحى ربك إلى النحل أن يتخذ من الجبال
02:34بيوتا
02:35بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون
02:38مما يعرشون الحاجات اللي احنا بنربيها بقى
02:40في البيت في الغيط اللي هي خالية
02:43ففيه نحل عايش في الجبل
02:47وفيه نحل عايش على الشجر
02:49وفيه نحل عايش معانا في الغيط بتاعنا
02:51إن كان بقى غيط مزروع برسيم
02:53أو جنينة موالح
02:54أو قطن أو موز أو ما شبه ذلك يعني
02:58فالنحلة بتتغذى على الطبيعة
03:02اللي ربنا سبحانه وتعالى خلقها
03:04لكن لو النحال سابها كده للطبيعة
03:07ممكن الخلية ما تنتجش كمية كبيرة
03:10أو تعوض المصاريف اللي هو بيصرفها
03:12عشان كده من خلية تتغذى على السكر؟
03:14هو سكر غالي برضو دلوقتي
03:16يعني يطلن السكر دلوقتي تقريبا بتلاتين ألف
03:19فالنحل دلوقتي اللي بيحط تغذية للنحلة
03:22بيحط حاجات إلى حد ما مش غالية
03:24كثر مصصات والعسلية اللي بتخرج من المصانع
03:29فالسكر برضو حاليا السكر ما ينفعش يكون تغذية للنحل
03:33يعني ده عسل نحل نعتبر نقول عليه تسعين تلمية طبيعي؟
03:38تسعة وتمانين تلمية للأمان
03:41هو فيه 11% تغذية
03:42إيه الأنواع بقى اللي موجودة قدامنا؟
03:44معنا النوع الأولاني ناحية حضرتك ده
03:47بعد الشمع ده قطفة برسيم
03:50والنوع التاني اللي سود ده نوع حبة البركة
03:54والتالت ده موالح وده مكسرات
03:57طيب إحنا في الشتاء الولاد دايما بيصابوا بنزالات برد كتير جدا
04:02مع الساعة وبينزلوا يروحوا للمدرسة
04:05حراك تنصحنا بنعمل إيه؟ نستخدم العسل إزاي؟
04:08يعني عشان نقي نفسنا من النزالات البرد
04:11طبعا العسل له دور كبير في الشفاء
04:15وربنا سبحانه وتعالى قال
04:17شراب مختلف من ألوانه فيه شفاء للناس
04:21وإحنا في الفترة اللي بتاع جائحة كورونا
04:24كنت بيكلمني قبل الحلقة أن كان له دور كبير جدا في كورونا
04:30أيوة فعلا أنا بحكم إن أنا في الجامعية الشرعية
04:33فكنا بنقدم بفضل الله مساعدات لثلاث مستشفيات في المنوفية
04:38مستشفى البجور العام ومستشفى سيرس الليان
04:42ومستشفى الهلال تبع الحكومة في جبين الكوم
04:45وأنا بفضل الله يعني عشت مع الناس الفترة دي
04:48كنت بدخل المستشفيات وبدخل المطابخ بتاع المستشفيات
04:52فكنا بنقدم عسل للمرضى
04:54نص كيلو عسل لكل مريض دي كان من الجامعية الشرعية
04:59طبعا العسل ما كانش عسل لوحده كان فيه برضه حاجات منضفة إليه
05:04جنسنج وطلع نخل وحبوب لقاح وغذاء ملكات
05:09فبفضل الله كان له دور كبير في الشفاء
05:13في الشفاء من الكورونا
05:14أيوة فهو كمان بيستخدم في علاج نزلات البرد
05:19ويفضل إن الأطفال ياخدوا عسل للموالح وياخدوا شراب كعلاج
05:26الصبح مثلا دياه معلقة قبل ما تنزل المدرسة
05:28أيوة معلقة لريء النوم ومعلقة بعد الغداء ومعلقة بعد الغداء
