Georges a été l'un des premiers à introduire le concept des bistrots français aux États-Unis. Pour créer une véritable atmosphère française dans ses bistrots, il a parcouru les brocantes en France, notamment à Lille, pour dénicher des pièces authentiques françaises.
Avec seulement 500 dollars au départ, Georges a su bâtir un empire, et compte aujourd'hui sept bistrots français à New-York.
Un portrait extrait du documentaire “La bistrot connection” réalisé par Jessica Jouve et coproduit par Hikari et TF1 reportage et à retrouver en intégralité sur notre chaîne Youtube.
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