00:00Yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
00:30Yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
01:00Bu dört adet odada değişik evrelerde mantar üretiyoruz.
01:03Mantarın üretim süreci mantarın ana maddesi olan kompost bana hazır geliyor.
01:08Hazır gelen kompostun üzerinde işlemler yaparak ben burada mantarı çıkartıyorum.
01:13Herhangi bir hastalık vurmadığı zaman yaklaşık 41 ila 44 gün arasında alıyoruz ilk flaşımızı.
01:19Ondan sonra bir haftalık boşluğumuz oluyor. İkinci flaşa geçiş yapıyoruz.
01:24Bu şekilde devam ediyor.
01:25Yaklaşık oda başına 3 ton, 3,5 ton, 2,5 ton arası gelip gidiyor.
01:30Bizzat sizin yaptığınız işçiliğe bağlı.
01:32Bizim mantarı seçmemizin en büyük sebebi biz yıllarca komisyonculuk yaptık, marketçilik yaptık.
01:38Sürekli iyiyi alıp iyiyi sattık.
01:41İlk defa da ben kendi yorumumca iyiyi üretmek istedim.
01:45İyiyi üretmek için de alternatif olarak mantarı da kendimi denemek istedim.
01:50Şu anda Gümüşhane'ye gelen bütün ürünlerimizin, sebzemizin olsun, şeyimizin olsun genel anlamda maliyetleri çok yüksek oluyor.
01:58Çünkü şehrimiz biraz uzak bir bölge olduğu için nakliye olsun, ürün maliyeti olsun yüksek olduğu için bizzat kendi şehrimde üretmek için yaptım bu işi.
02:08Şehrimizde yapılabilecek işler pestil köme ile sınırlı olarak kalmıştır.
02:13Ben de bizzat bu iş, şehrin Gümüşhane'nin pestil kömeden ibaret olmadığını dile getirmek için bile bile de bu işe girdim.
02:21Genç arkadaşlarımıza her şeyi başarabileceklerini söylemek istiyorum öncelikle.
02:26İnsanoğlu kafasına koyduğu her şeyi yapabilir.
02:28Erzurum, Erzincan, Gümüşhane, Bayburt illerine de rahatlıkla siparişlerimizi dağıtabiliyoruz.
02:44Erzurum, Bayburt illerine de rahatlıkla siparişlerimizi dağıtabiliyoruz.
02:51Bismillahirrahmanirrahim.
03:21Erzurum, Bayburt illerine de rahatlıkla siparişlerimizi dağıtabiliyoruz.
03:5116. ayda.
03:534. ayımıza gireceğiz Allah razı olsun.
03:57İyi günler olsun.
04:21Erzurum, Bayburt illerine de rahatlıkla siparişlerimizi dağıtabiliyoruz.
04:25İyi günler olsun.
04:27İyi günler olsun.
04:29İyi günler olsun.
04:31İyi günler olsun.
04:33İyi günler olsun.
04:35İyi günler olsun.
04:37İyi günler olsun.
04:39İyi günler olsun.
04:41İyi günler olsun.
04:43İyi günler olsun.
04:45İyi günler olsun.
04:47İyi günler olsun.
04:49İyi günler olsun.
04:51İyi günler olsun.
04:59Ben şey diyorum.
05:00Kermane duz verdirde kemer getirsen de...
05:02Gülen yüz falan, emoji falan yapsan.
05:04İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar