FEMME ACTUELLE - Jean-Pierre et Michel : ensemble, une recette qui fonctionne - Vidéo Dailymotion

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il y a 1 an

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00:00C'est un travail d'équipe.

00:01C'est un partage.

00:02On a toujours commencé la chaîne YouTube ensemble, un qui sait comment faire la bonne

00:05cuisine, l'autre montage vidéo, donc c'est vraiment une équipe, je suis fier qu'on

00:09fasse ça ensemble.

00:10C'est incroyable.

00:11Salut mes amis, vous m'avez reconnu, je suis Chef Michel et là, mon fils, Jean-Pierre.

00:15Et bonjour à tous, je m'appelle Jean-Pierre et voilà où on part, Chef Michel, vous le

00:18connaissez sûrement.

00:19Vous aimez les gratins, ça tourne bien au menu gratin de poulet.

00:22On commence par le fromage râpé, le fromage comme ça.

00:24Donc pour sa quantité, il y a quand même pas mal.

00:28Il est très dur et très strict.

00:29Non, dis pas ça.

00:30Il est très carré, très militaire, comme dans ses vidéos.

00:35Pour résumer, quand c'est comme ça, c'est pas autrement, c'est comme ça et c'est comme

00:38ça.

00:39On développe une patience incroyable à vivre avec mon père, je ne sais pas comment maman

00:44va faire.

00:45En fait, c'est comme au foot, c'est un travail d'équipe.

00:46Chacun donne du meilleur qu'il peut et l'autre en profite et c'est facile de faire ça.

00:51Quand j'étais petit, Jean-Pierre était très meticuleux, très précis, clair, net

00:55et précis.

00:56Donc c'est un gène qui tient du moi.

00:57J'ai travaillé au restaurant Le Sabayon, j'avais, je pense, 5 ans ou 4 ans et j'ai

01:04fait le couscous avec toi.

01:05Le pas de couscous, il a fait un smile.

01:07Non, j'ai fait un avion.

01:08Un avion, oui.

01:09Avoir un chef comme papa, ce n'est pas ce que le monde pense.

01:14Après 12 heures de travail au boulot, la dernière chose que quelqu'un veut faire,

01:18c'est refaire son boulot chez soi.

01:20Donc normalement, c'est ma mère qui fait la nourriture pour moi et mon père quand

01:22il y avait du travail et ce n'était pas toujours fantastique.

01:26Par contre, ce qui est très marrant avec une famille comme la nôtre, mon père vient

01:28de France, ma mère d'Angleterre et donc quand on allait en voyage, il y avait le passeport

01:33français, ma mère avait le passeport britannique et moi le passeport canadien.

01:37Donc on passait toujours au moins une heure à la douane, ce n'était pas super nickel.

01:41Ce que j'aime vraiment en ce moment avec notre chaîne YouTube, c'est que je peux venir

01:45voir mes parents chaque semaine, 2-3 fois par semaine et on cuisine ensemble, on fait

01:49la vidéo et ensuite on mange.

01:51Je passe plus de temps de qualité en famille maintenant qu'avant.

01:54Ma mère télétravaille, mon père est chez lui et moi j'arrive et c'est vraiment comme

01:58tout en famille, c'est incroyable.

02:00Une fois, je me rappelle, il y avait un flammage tellement grand que la flamme touchait le

02:04plafond et on avait un peu peur, mais c'est vraiment cool ce qu'on fait.

02:09Travailler par les fils, ça peut être un peu difficile.

02:12Quand on est là pour filmer une vidéo, c'est vraiment, on est sérieux, on fait la vidéo,

02:19mais c'est vraiment après où on peut se détendre un peu et parler en famille.

02:23Travailler avec mon fils, c'est vraiment le paradis.

02:25C'est mon boss, mais c'est un boss qui est gentil.

02:27Moi, je ne suis pas ton boss, on est égal.

02:31Je suis content de travailler avec lui car il est fier de moi quand ça réussit.

02:34Oui, je suis même fier de toi quand ça ne réussit pas.

02:37Oui.

02:37C'est difficile d'avoir une relation père et fils et une relation d'employé en même temps.

02:44Des fois, si on veut faire quelque chose dans l'entreprise et que ce n'est pas exactement

02:50ce qu'il veut, on peut se cogner les têtes, comme on dit.

02:54Mais, c'est rare, c'est très rare.

02:57Il y a toujours un terrain d'entente, c'est impeccable.

02:59On a des visions de choses différentes à cause de la dégénération,

03:04mais en fin de compte, on se comprend très bien.

03:06Ce que j'ai appris de mon père et ce que j'ai apprécié énormément de chez lui,

03:09c'est quand il veut faire quelque chose, il pousse, il pousse, il pousse, puis il va le faire.

03:12Il n'est pas jeune, 70 ans, puis il a l'énergie.

03:15Pas de pause.

03:15Pas de pause, pas de pause.

03:17On est fatigué, on continue.

03:18Monsieur a la tête dure, mais il fonce, il travaille très fort.

03:22Je suis très fier de toi.

03:24Cette tournée est vraiment incroyable.

03:28Puis, j'apprécie vraiment le temps qu'on passe ensemble.

03:31C'est vraiment fun.

03:32Moi aussi, merci beaucoup.

03:33Il a aussi une grosse partie du succès.

03:36Merci.

03:37Point de vue montage, puis la persévérance, puis l'endurance de le faire.

03:42Il ne faut jamais se décourager.

03:44Vous n'allez pas toujours être sur la même page, mais persévérez, puis ça va être incroyable.

03:50Merci Jean-Pierre.

03:51Merci beaucoup.

03:52Bienvenue.

03:53Merci pour votre part.

03:54Continue.

03:55Merci.

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