00:00هي الشوكولاتة في الخبر ده مش بس حاجة بتأكل ولكن هي عالم كبير من الفخامة والطرف
00:08في حاجة يعني حلوة في صناعة الشوكولاتة ولكن رحت معانا لي قصة تانية
00:14إن بقى في أنواع ندرة أو عبارة عن قطع ندرة من الشوكولاتة
00:19حطمت أرقام قياسية والأرقام القياسية دي دخلت موسوعة جانس
00:25لأن تم صناعة الشوكولاتة دي باستخدام دهب وألماز
00:30ويعني عليها خمسة جرام دهب خالص عيار 24 يعني مش بس طعمها خرافي
00:35لأ كمان شكلها فخم ولكن جديد زي ما هم بيقولوا
00:38وحتى المعلقة اللي بيتأكل بيها الشوكولات كانت دهب وعليها دايمون
00:44وفيه قراط ألماز قصص كبيرة كده
00:47مهم إنه سعر الشوكولاتة دي وصلت لي مليون ونص دولار تقريبا
00:51رقم غريب خبر أغرب
00:54احنا معنا دلوقتي دكتور رومي صلاح الدين استشاري التخزين العلاجية
00:57شحنتكلم معايا عن الخبر ده وعن فوائد الشوكولاتة
01:00صباح البرد عليك يا دكتور
01:02صباح الفلاس ألم
01:03صباح البرد عليك
01:04يمكن ده خبر غريب
01:05وأنا حاولت أختصره الحقيقة لأن هو غريب ومستفز في نفس الوقت
01:10هو مش هينفعب أكتر من كده
01:12أه زي حقيقة
01:15يعني بنتكلم فيه شوكولاتة دخلت موسوعة جانس زي ما كنت بقول
01:20وإن الشوكولاتة دي عليها دهب وعيار مش عارفة 24
01:24ومرصعة بقرات من الألماز وسعرها مليون ونص دولار
01:29ده كله أنا بتكلم فيه شوكولا يعني شقة عمري
01:34لا لا هي الشوكولات بريد
01:37فحاجة مستفزة
01:39من داخل الإنسان في التفاصيل دي
01:42الحاجات دي فيه ناس بتبعدها جنون الترف أو الرغبة في الاستمتاع بشكل الحاجة
01:49أو نايب يبقى نيك في الحاجة دي فعنده حاجة مميزة
01:52فبيفكر بالطريقة دي
01:54ولله دكتور عشان احنا بنقول انها مميزة
01:57بنشجع بعض الناس انها حتى تستهوي أو تحب حاجة زي كده
02:01ولكن هي ولا مميزة ولا حاجة
02:03يعني أنا هستفيد ايه لما أكل دهب
02:05هل مبعيط استجابة غزية علاجية هو
02:07هل الدهب ده ليه فوائد من أكله
02:09ولا ده شي عجيب
02:10فيه نوع من أنواع الدهب
02:12هو الدهب كمعدن لو هنقدر ندخله في الأكل هو لقيمة
02:17بس اللي أنا واثق فيه
02:19اللي حصل في موضوع الشوكولاتة ده
02:21مش الدهب المعدن الرئيسي
02:24وبكميات يعني ما تتعداش الجزيئات من الجرامات
02:29لكن اللي موجود في الخبر ده بنسبة كبيرة
02:32هو الموضوع شوي شوي استعراضي شوي
02:34مطبخ
02:35اه هو ألماز وعيار 24 ده
02:38عيار 24 ما بيتأكلش
02:40فحاجة من الحاجات دي هي
02:42ولا 14 حتى
02:44ما بيتأكلش وما بيتلبسش عشان بس
02:46ولا جزيئات حتى دلوقتي
02:48عشان بس نحط حد للموضوع ده
02:50ولكن حقيقة قلت حاجة مهمة دلوقتي
02:52قلت الدهب لما بيتأكل ليه قيمة
02:54يعني فعليش بقى
02:56معدن من المعدن المهمة جدا
02:58اللي بتبقى موجودة
03:00في الأنظمة الغذائية
03:02وموجود في حاجات معينة
03:04بس مش بالصورة اللي انتي متخيلها
03:06زي المعدن اللي الناس بتلبسها
03:10أو الحلية اللي بيبقى موجود
03:12هو ما بيبقاش بالشكل ده نهائي
03:14عايشة بقالنا ألاف السنين يا دكتور
03:16ما كانش فيه حد بيأكل دهب
03:18هو الناس زي الفول
03:20المعدن دي كلها
03:22ما انت عندك الحديد
03:24انت لما تيجي تقول الحديد اللي موجود جوه جسم الإنسان
03:26هيجي في دماغك الحديد اللي بنبنيه العمر
03:28أكيد لا
03:30هو معدن من المعدن
03:32بشكله المعين بيبقى موجود
03:34في الأكل بطبيعة البشرية
03:36وطبيعة الحياة
03:38وده بيقدم قيمة
03:40مش القيمة اللي واحد يأتي الجسم ليه
03:42ما بيقعدش الميلي جرامات في التمام
03:44هو بيساعد الدورة الدموية
03:46وبيساعد الجسم بصورة كبيرة جدا
03:48وبيحسن مضبطات الأكسادة
03:50فبيخلي الجسم في حالة كويسة
03:52بس انت مش بتدور عليه
03:54لأن انت احتياجك ليه ممكن يبقى في حاجات
03:56بسيطة جدا من المكسرات
03:58حاجات بسيطة
04:00طب احنا ممكن نقول القيمة الغذائية من الدهب
04:02هي نفس القيمة قريبة من الحديد
04:04ممكن ناخدها من الحاجات اللي ناخد منها حديد
04:06مش لازم بقى دهب
04:08يعني مش عايزين نصعبها على الناس
04:10طيب احنا هنسيب الدهب ده خلص
04:12لأن انا غير راضية عن الموضوع دهب المرة
04:14ونروح بقى للشوكولات
04:16نروح للحاجة الطبعية اللي ربنا خلقها لنا
04:18وعارفينا وكله تمام
04:20اخبار الشوكولات هاي
04:22ايه الفوائد والقيمة الغذائية اللي بناخدها من الشوكولات
04:24وايه الاضرار
04:26عندك دكتور كثيرة يقولك ايه لا شوكولات مفيدة جدا
04:28اه قول شوكولات
04:30هناخد كيوب مثلا او قطعة في اليوم دي حاجة صحية
04:32وبتعلي الدوبامين وهرمون السعادة
04:34وكلام ده كله
04:36وعندك ناس تاني تقولك لا فيها كفين وبتعمل استبدلها
04:38وسكرات مش عايزين منها
04:40فاحنا ايه مدرسة من دول
04:42انا هقولك الشوكولاتة
04:44اعظم اختراع اتعمل
04:46في تاريخ البشرية
04:48ده وجهة نظري الشخصية
04:50قيمة غذائية مرعبة
04:52ارتفاع هرمات السعادة
04:54بصورة جبيرة جدا
04:56كفيلة ان هي تغير مزاجك
04:58تغير حالتك النفسية
05:00هي بتعمل كل ده تمام
05:02بس ونحط تحت كلمة بس دي مليون خط
05:04احتياجك ليها
05:06بيبقى بصورة معينة في توقيت معين
05:08بكمية معينة بتختلف
05:10من شخص لشخص
05:12مبدئية ان احنا بنتكلم دلوقتي
05:14على المادة الخامة اللي هي الشوكولاتة
05:16انا ما بتكلمش على البرودكت
05:18عن الكاكاو
05:20ايه دلوقتي
05:22وبشكله اللي هو بيجي من اول
05:24درجات الدارب الفل
05:26بالتدريج بتنزل بتبقى
05:28تسعين وتمانين وسبعين وخمسة وخمسين
05:30لغاية لما بتبقى
05:32قليلة قوي وبيبدأ يعلى قصادها
05:34معدل السكر
05:36طبعا الاعلى في نسبة
05:38الدارب
05:40هو ده الاختراع اللي احنا بنتكلم ده
05:42ده بنتكلم
05:44عن الكمية الغذائية اللي موجودة
05:46فعليا لما قلتلك هي كفيلة
05:48ان هي تغير مزاجك يعني الشوكولاتة الدارب
05:50انا لما بيجي احط في النظام الغذائي
05:52شوكولاتة دارب انا بيحط من سبعين في المية
05:54فيما فوق
05:56سبعين في المية طعمها كويس جدا
05:58مقبولة
06:00طعمها اصلا ككاكاو مقبول
06:02بالنسبة للجسم اللي اضافات عليها
06:04بتبقى قليلة جدا فبتخدي
06:06القيمة الغذائية اللي موجودة
06:08في الكاكاو او في الشوكولاتة
06:10وستيك بردو دايته وبتاكل
06:12شوكولاتة ده شيء عظيم
06:14معلش نمشي حالنا دارب دارب
06:16انا يهمني كدكتور تغذية
06:18اتبقى ايه بقى
06:20الشوكولاتة اللي لنا يوميا من الشوكولاتة
06:22متأثرش علينا بالسلب
06:24دي بتختلف من شخص لشخص
06:26بس خلينا نتكلم في المتوسط
06:28بنتكلم من اربع لخمس مكعبات
06:30يوميا تبقى بعد وجبة الفطار
06:32بساعتين تلاتة
06:34مع فنجان قهوة لطيف سادة
06:36انت هتحط دماغك ومزاجك في حتة تانية خالص
06:38من اربع
06:40لخمسة كيوب ده ممكن يعمل بار
06:42شوكولاتة على فكرة
06:44ده مش حاجة قليلة خالص
06:46وبتشبع
06:48وبتحسسك ان انت
06:50مش جوه روتين الدايت
06:52اللي هو حرمان حرمان حرمان
06:54فانت بتكره الدايت وبتكره دكتور الدايت
06:56وبتكره الرودين وبتكره الزتابة
06:58فبتخرج من النظام بدري بدري
07:00لكن انا يهمني ان انت تخرج من التجربة
07:02مستمتع كسبان نفسك
07:04كسبان صحتك بتاخد القيمة الغذائية
07:06وبتتعلم ثقافات تغذائية كتيرة جدا
07:08لكن الشوكولاتة زي ما بقولك
07:10هو حاجة جامدة جدا
07:12كقيمة غذائية ما ينفعش
07:14وما تبقاش موجودة في النظام الغذائي
07:16خاصة للناس اللي بتعاني من
07:18الشهوة العشوائية
07:20للسكريات
07:22ورغبته
07:24وعايز الزكر بصورة مرعيبة
07:26الحكاية الضركة بتحقق لي ده
07:28وبتخلي مبسوط
07:30مضادات اجسادة
07:32وبالتالي الشوارد الحرة اللي موجودة جوه جسم الانسان
07:34اللي هي البيئة الخصبة للخلايا السرطانية
07:36والبيئة الخصبة للمشاكل بتاعت الجسم
07:38بتحاربها بصورة كبيرة جدا
07:40وبتخلي مزاجك كويس
07:42الناس اللي بتعاني من الضغط العالي وارتفع ضغط الدم
07:44الناس اللي متعصبة طول اليوم
07:46اللي عندها سترس اللي عندها ضغوطات نفسية
07:48اللي عندها الحاجات دي
07:50شوكولاتة الضركة بتحسن الدورة الدموية
07:52وبتقلل ضغط الدم فبتخليك هادي
07:54وبتخليك مبسوط وبتعرف تتعامل
07:56مع الضغوطات اللي انت موجود فيها
07:58بره في حياتك
08:00انت كده شديعتنا يا دكتور بشكل
08:02يعني حيك عملت اللي عليك الحقيقة
08:05المشكلة ان احنا ما بنعملش اللي علينا بقى
08:07يعني السبعين دي ممكن تبقى
08:09ستين وبعدين ممكن تبقى
08:11ملك شوكولات وبعدين وايد شوكولات
08:13فيه نقطة مهمة جدا
08:15مفيش مشكلة في المكسرات ما عنديش مهنة
08:17بس فيه نقطة مهمة جدا
08:19التذوق تعود
08:21انت لو قدرت تتعود على طعم
08:23الشوكولاتة اللي السبعين في المية
08:25انت بمنتهى البساطة
08:27لما نيجي نخليها لك خمسين انت حتفهم
08:29ان حصل تغيير في طعم الشوكولاتة
08:32بجد اللي حقيقة بتقوله دلوقتي ده صح 100%
08:35لان انا كنت بشرب الحاجات بسكر زي كل الناس
08:38وبعدين قللت السكر بالتدريج
08:40لحد ما بقيتش بشرب اي حاجة بسكر
08:42اي مكسر قدامي خالي من السكر
08:44لو حد بحطلي فيه سكر معرفش اشرب
08:46بعدين انا بتمشوه بسكر
08:48بالضبط هو دي قلية الجسم
08:50ان انت تعرف ان هو قلة عودية بحتة
08:53لو قدرت تتعوده على الحياة الصحية
08:55هو مش هيسيبك تبوز
08:57عودته على الغلط هو هيستمر
08:59معاك في الريستنج بوزيشن
09:01وهتلاقيه بيماشي معاك في الغلط
09:03فانت تعوده على الصح
09:04والموضوع ما بياخدش سنين
09:06ده انت بتتكلم في أسبوع ولا اتنين
09:08جسمك بيخش الزون الصحية
09:10وبيخليك مبسوط
09:12وتبقى عارف انك تستمتع
09:14لان للأسف احنا في زمن صحتك
09:16هي ورثك وقمتك وكل حاجة
09:19انت الفيروسات معدية والبكتيريا معدية في كل حد
09:22انت بقيت الناس بيجي لها دور البرد
09:24في الأسبوع مرتين
09:26وده ما كانش بيحصل زمان
09:28ده سببه ايه ان جهاز المناعة
09:30بينهار بيقع
09:32انت في حياتك عمال تاكل جانك فود وعمال تاكل أكل سيئ
09:34الموضوع بقى أبعد أمام دلوقتي من فكرة
09:36نزول وزنه او دكتور دايت
09:38دلوقتي صحة غذائية لازم تبقى واقف على رجلك
09:40عندك رصيد من الصح
09:42عندك رصيد من المناعة
09:44تخليك قادر تقوم المشاكل والفيروسات والحاجات اللي حواليك
09:47تقدر تبقى واقف على رجلك
09:50الصحة النفسية بتيجي من صحة الجسم
09:52لو جسمك كويس هيخليك تعرف واقف على رجلك
09:54وبتقابل المشاكل اللي موجودة حقا
09:56لو صحيتك مش تمام
09:58انت بتنهار وبتقع وبتخش
10:00الاكتئاب احنا كنا زمان بنسمع الاكتئاب دا واحد من وسط
10:03عشرين تلاتين بني آدم
10:05دلوقتي بقيت بتتكلم لعشرين منهم
10:0718 ولا 19 واحد عنده اكتئاب
10:09بسبب ايه؟ جسمه مش قادر يقاوم
10:11الدغطات اللي حواليه
10:13وده بيجي من ايه؟ من سلوكيات نوم غلط
10:15قلة ممارسة رياضة
10:17اكله غلط والكلام اللي احنا تأيبنا فيه
10:19بقالنا سنين بنتكلم فيه
10:21والناس كانت بتستهين بيه
10:23وبتعتقد انه هو مجرد استعراض للمعلومات من دكاترة التغذية
10:25في حين انه هو
10:27لأ انت حياتنا دلوقتي
10:29على المحك
10:31لو جسمك ما اسعفتوش وساعدتو صح
10:33وتعلمت تغذية صح
10:35للأسف هنستمل
10:37ده شيء مؤكد يعني
10:39ده المنزين بتاعنا في التغذية العلاجية
10:41دي شيء فعلا مهم جدا
10:43الاشخاص اللي صحتهم جيدة
10:45لعيبة الكرة الكبار
10:47الفنانين حتى واحدة زي
10:49جينفر لوبيس جيلو
10:51ما شاء الله يعني لو تركز معاهم
10:53وتشوفوا ما بتكلموا على الموضوع التغذية ده ازاي
10:55لا الناس بجد يعني حتى الوجبة في معادها
10:57اكل بطريقة معينة
10:59تحليل معين عشان اعرف ادخل جسمي ايه
11:01ما ادخلهوش ايه
11:03فالموضوع مش كده يعني الموضوع مهم جدا
11:05فعلا زي ما حيك قلت
11:07انا بشكرك شكرا جزيلا دكتور رومي صلاح الدين
11:09استشاري التغذية العلاجية
11:11يعني يريد نهتم باكلنا اكتر
11:13لان زي ما الدكتور قال الموضوع
11:15مش بس دايت واكسام وكده
11:17ولكن مناعة وجسم مقادر
11:19يقف على رجله فقصة كبيرة
11:21ومحتاجة مننا اهتمام ونبص
11:23للجانب المشرق نقدر ناكل شوكولات عادي
11:25فكلنا خلاص اتحمسنا
Comments