Gıda işletmelerindeki gıdaların etiketlerine vegan-vejetaryen ayarı geliyor. Tarım Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara yönelik kılavuzu güncelledi. Buna göre, gıda etiketlerinde vegan ve vejetaryen gıdaların etiketlerinde hayvansal gıdalara ait ifade ve görseller kullanılmayacak. Ayrıca etiketlerde, ‘et tadında, tereyağı tadında, tavuk lezzetinde, balık lezzetinde’ gibi ifadeler kullanılmayacak.
00:06Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara yönelik kılavuzu güncelledi.
00:12Buna göre vegan ve vejeteryan ürünlerin etiketlerine de yeni ayar yapılacak.
00:16Süt ve süt bileşenleri kullanılmadan tamamen bitkisel bileşenlerden oluşan vegan beslenme amaçlı ürünler,
00:25markasında, adında veya görselinde süt peynir algısı oluşturmayacak şekilde üretilebilecek.
00:31Vegan tüketicilere yönelik gıdaların adı ve markası dahil olmak üzere etiketinde hayvansal gıdalara ait ve ifade görsellerle bu ifadeleri çağrıştıracak ifade ve görseller kullanılamayacak.
00:43Toplu tüketim yerlerinde sunulan vejeteryan ve vegan tüketicilere yönelik gıdalar için,
00:48vejeteryanlar, veganlar için uygundur beyanları ve görselleri menülerde, broşürlerde kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde yer alacak.
00:57Etiketlerde et tadında, tereyağı tadında, tavuk lezzetinde, balık lezzetinde gibi ifadeler kullanılmayacak.
01:06Fermentez süt ürünlerinde %100 gibi ifadelere yer verilmeyecek.
01:11Ayrıca soya, yulaf, badem, fındık ve benzeri kullanılarak üretilen içeceklerde süt ifadesine yer verilmeyecek.
01:20Bu gıdaların adlandırılmasında süt yerine içecek ifadesi kullanılacak.
01:24Bu içeceklerde süt ve süt ürünü içermez denilmeyecek, ancak laktoz içermez ifadesi kullanılabilecek.
01:32Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavadaysa yer fıstıklı ifadesi kullanılacak.
İlk yorumu siz yapın