00:00Gıda etiketlerine yeni düzen geliyor.
00:06Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara yönelik kılavuzu güncelledi.
00:12Buna göre vegan ve vejeteryan ürünlerin etiketlerine de yeni ayar yapılacak.
00:16Süt ve süt bileşenleri kullanılmadan tamamen bitkisel bileşenlerden oluşan vegan beslenme amaçlı ürünler,
00:25markasında, adında veya görselinde süt peynir algısı oluşturmayacak şekilde üretilebilecek.
00:31Vegan tüketicilere yönelik gıdaların adı ve markası dahil olmak üzere etiketinde hayvansal gıdalara ait ve ifade görsellerle bu ifadeleri çağrıştıracak ifade ve görseller kullanılamayacak.
00:43Toplu tüketim yerlerinde sunulan vejeteryan ve vegan tüketicilere yönelik gıdalar için,
00:48vejeteryanlar, veganlar için uygundur beyanları ve görselleri menülerde, broşürlerde kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde yer alacak.
00:57Etiketlerde et tadında, tereyağı tadında, tavuk lezzetinde, balık lezzetinde gibi ifadeler kullanılmayacak.
01:06Fermentez süt ürünlerinde %100 gibi ifadelere yer verilmeyecek.
01:11Ayrıca soya, yulaf, badem, fındık ve benzeri kullanılarak üretilen içeceklerde süt ifadesine yer verilmeyecek.
01:20Bu gıdaların adlandırılmasında süt yerine içecek ifadesi kullanılacak.
01:24Bu içeceklerde süt ve süt ürünü içermez denilmeyecek, ancak laktoz içermez ifadesi kullanılabilecek.
01:32Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavadaysa yer fıstıklı ifadesi kullanılacak.
01:37Sadece fıstıklı ifadesi yer almayacak.
Yorumlar