Baja Silesia con Eva zu Beck: castillos, balnearios y montañas doradas en la joya oculta de Polonia

euronews (en español)

En este episodio de Explore Poland, la influencer de viajes Eva zu Beck nos guía por Baja Silesia. En esta mágica región polaca, descubrimos ciudades balneario, hoteles castillo, tradiciones de pan de jengibre e impresionantes montañas.

Transcript

00:00un país conocido por leyes, historias, montañas y castellos.

00:05Y si visitas, podrías ser el único turista extranjero alrededor.

00:09Soy Eva Zubek y Lower Silesia es mi hogar.

00:12Hoy quiero enseñarte esta magica zona del sur de Polonia.

00:16Vamos a visitar pequeñas ciudades pictóricas,

00:18comer a la contenta de nuestros corazones

00:20y aprender lo que significa tener un castillo.

00:24Pero primero, una pequeña caminata de mañana en un hermoso día de otoño

00:27en las montañas de Sudete.

00:30¡Uf! Esa fue una gran caminata.

00:33Pero, honestamente, las vistas son geniales.

00:37Ahora estamos en el topo de Śnieżnik,

00:40que es la más alta montaña en el centro de Polonia.

00:44Śnieżnik también es el hogar de esta torre de observación

00:46que se construyó más de un siglo atrás.

00:48Si subes al topo en un día claro, puedes ver lo lejos que los Alpes.

00:54Pero tenemos un montón de lugares para visitar mucho más cerca,

00:57aquí en las montañas de Sudete polaca.

00:59De acuerdo, estoy bastante segura

01:01de que ahí es donde vamos a ir a seguir.

01:03Para empezar nuestra caminata,

01:05quiero ponerles un par de ciudades maravillosas.

01:07Un vistazo a la arquitectura y es tan fácil de ver

01:09que Lower Silesia es un verdadero

01:11par de culturas y historias.

01:14Nuestra primera parada es Lądek Zdrój,

01:16que yo personalmente creo que es una de las ciudades más hermosas de la región.

01:20Lądek Zdrój no es sólo hermosa,

01:22de hecho es la ciudad más antigua de toda Polonia.

01:26Las aguas minerales alrededor de aquí

01:28son creídas para tener propiedades curativas,

01:30por lo que los zoológicos han venido aquí

01:32por alrededor de 700 años.

01:35Pero el agua puede ser curativa y destruyente.

01:39En realidad, Lóndek Zdrój fue severamente afectado

01:41por las recientes inundaciones centroeuropeas,

01:43pero los habitantes han estado reconstruyendo rápido

01:47y están listos para traer turistas a la ciudad.

01:50Las inundaciones causaron un enorme tamaño de daño,

01:53pero Lóndek Zdrój es una ciudad resiliente

01:55y todavía vale la pena visitarla.

01:57Si yo fuese usted, yo iría a este lugar

02:00y a las montañas locales.

02:02Hay otro lugar alrededor de aquí

02:04que me gustaría llevarles.

02:06Es un café muy especial

02:08en una pequeña ciudad llamada Bardo.

02:11Bardo es una pequeña ciudad,

02:13pero tiene dos grandes acusaciones de fama.

02:15Es una basílica de 300 años

02:17y es un liazón histórico igualmente con Gingerbread.

02:20Después de todo, los pilgrimas que vivían aquí

02:22necesitaban comer algo,

02:24y esta fue la opción más barata y llena

02:26que podían ofrecer los cocineros locales.

02:28Hay una última tienda en la ciudad

02:30que apoya esta tradición,

02:32y parece que se ha salido de una historia.

02:34Este es Magdalena Topolánek

02:36y estamos en su famoso café Gingerbread.

03:24¡Hola!

03:26¡Hola!

03:28¡Hola!

03:30¡Hola!

03:32¡Hola!

03:34¡Hola!

03:36¡Hola!

03:38¡Hola!

03:40¡Hola!

03:42¡Hola!

03:44¡Hola!

03:46¡Hola!

03:48¡Hola!

03:50¡Hola!

03:52¡Bienvenido!

03:54¡Dios mío! ¡Es maravilloso!

04:23¡Guau!

04:41Cuando estás aquí,

04:43casi quieres hablar en un whisper

04:45porque estás en esta hermosa

04:47montaña

04:49al final de la carretera

04:51y te sientes realmente mágico.

04:59Ha pasado un día muy largo.

05:01Creo que estoy lista para comer.

05:03La cocina tradicional polaca

05:05suele ser el cielo para los carnívoros,

05:07pero más y más restaurantes

05:09aportan a los veggies y los veganos,

05:11y tengo la sensación de que este no me decepcionará.

05:13Steak de cebolla.

05:22¡Bienvenido!

05:24¡Hola!

05:45¡Guau!

05:47¡Hola, Martín!

05:49Gracias por venir.

05:50Sí, gracias.

05:51¿Qué es eso?

05:52Esta es la llave del castillo.

05:53Déjame mostrarte por aquí.

05:54¡Vamos a hacerlo!

05:55¡Vamos!

05:56El castillo de Saaren fue construido en el siglo XVI por un aristócrata alemán.

06:01Después, cambió las manos y los países, ya que las fronteras de Loa Silesia se cambiaron

06:06en los siglos.

06:07Y más recientemente, terminó con Martin, quien comenzó el trabajo de restauración

06:12de su antigua gloria y la construcción de un hotel aquí.

06:16Necesitamos una fundación financiera estable.

06:18Y es por eso que estamos gestionando este lugar como hotel.

06:22Y esto está apoyando a la parte del non-profitario.

06:25Acabamos de grabar un filme de YouTube sobre la música antigua en Polonia y Italia.

06:32También tenemos el Festival Literario.

06:34Este año tuvimos alrededor de 20.000 personas aquí en solo una semana durante el festival.

06:40¿Cómo se siente comprar un castillo?

06:43Estaba asustado.

06:45Al principio era solo un negocio.

06:47Pero ahora no puedo imaginar mi vida sin esto.

06:51Hay tantos castellos en toda Loa Silesia.

06:54¿Sabes cuántos más o menos?

06:55Está cerca de 1.000.

06:57Creo que hay un número de ellos que son operacionales.

07:00Y estamos muy contentos de formar nuestra pequeña sociedad de propietarios de castellos.

07:07¡Guau! ¡Esto es increíble!

07:10Sí.

07:11Es un castillo construido en el inicio del siglo XVIII.

07:14La pintura fue terminada en 1738.

07:17¿Estas son las pinturas originales del siglo XVIII?

07:22Sí.

07:23El castillo está lentamente reclamando su belleza.

07:25Y al lado de los eventos culturales, puedes venir aquí y pasar la noche en la Casa Suiza,

07:29que es parte del complejo de castillos.

07:32¡Es tan genial!

07:37¡Dios mío! ¡Es tan hermoso!

07:40¡Mira este papel!

07:42¡Es como una nobleza esta noche!

07:44¡Guau!

07:45Y este es la Loa Silesia que amo.

07:48Donde sea que vayas, sientes su espíritu de cultura y de historia.

07:53Realmente uno de los lugares más mágicos de Polonia.

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