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Il Centro
  • 1 anno fa
Trascrizione
00:00Ciao, scusa ma si può mangiare per due?
00:04Mi dispiace, però niente.
00:07Prego andate a casa anche per sono ieri sera, per mancanza di...
00:11Il problema è che non si riesce a sapere neanche se è stasera, se è domani, se è dopodomani, capito?
00:15Ma è breve, quindi...
00:17Perchè...
00:18Non si può mangiare più.
00:19No, no, comunque ci sono state persone,
00:22chi ha detto che per esempio si faceva tutta Pasqua Pasquetta,
00:25chi che tornò probabilmente stasera.
00:28Io c'ho i frigo libri, ce li ho pieni, pesce c'è, però è così.
00:31È un casino.
00:32Eh, non ti sa, niente stasera, ieri sera niente, niente stasera, no?
00:36Non si può mangiare, mangiate un'altra volta anche.
00:39Per esempio io pure stasera c'avevo come io,
00:41c'avevo tre tavole, 15, 18, 12 persone.
00:45Io ho telefonato per dirvi di non venire, capito?
00:48Prego.
00:51Grazie, buona sera.
00:52Ciao, buona sera.
00:54Prego, prego.
00:58Questo qua, prego.
01:02Quindi è tutta roba che non può cucinare?
01:04È tutta roba fresca che non può essere cucinata, naturalmente, perchè...
01:12A partire dalle cozze, quindi rossetti...
01:15Io non sapevo neanche che andava via,
01:17quindi io lì ci sono seduti persone a tavola senza dire niente,
01:23verso le otto e mezza delle nove, il resto qui non c'era.
01:26E l'ha dovuto mandare via?
01:28Sono andati via, li ho mandati via, sì, perchè non gli posso fare niente.
01:32Che io lì preparato non c'è niente, io c'ho tutto fresco da cucinare,
01:36quindi ecco come sono ritrovato stasera, ieri sera, ecco.
01:40Ah, questa è l'ultima pietanza che ha tentato di cucinare?
01:42Sì, sì, questa era al forno e non siamo riusciti a farla.
01:46E qui il gas è tutto, perchè il forno va a gas, la griglia va a gas,
01:50fornelli, bollitore, friggitrice, tutte a gas.
01:54Quindi è un blocco proprio totale, proprio totale.
01:59Salvatore Bucciarelli, titolare del panificio Panetteria del Corso,
02:05è titolare del ristorante Porta Reale, sempre in corso dei Michetti,
02:09vi chiediamo come va con la chiusura del gas, l'attività?
02:14Sì, io da ieri sera sono fermo con la produzione,
02:18perchè ieri sera dalle 7 manca il passport,
02:21ho cominciato a dare delle disdette, avevo un po' di clienti che venivano da Roma,
02:24che mi avevano prenotato per il pranzo di Pasqua,
02:27però ho detto dell'ingonveniente che al 90% non potrò aprire,
02:31perchè si presume che il gas fino a Pasquetta non ci sia,
02:35quindi ho cominciato a telefonare a chi doveva venire da Roma, che veniva.
02:40Ma gli scaffali sono vuoti?
02:41Gli scaffali sono vuoti perchè avevo solo 10 fili di pane,
02:43quello vecchio di ieri, quindi gli scaffali ci distrappo la cosetta.
02:49E i dolci di Pasqua li può fare?
02:50I dolci di Pasqua, avevo circa una sessantina di pizze di Pasqua da infornare,
02:57perchè purtroppo quello è un dolce a lunga limitazione,
02:59che vanno infatti ai due giorni prima,
03:01oggi li dovevo infornare verso le 11 stamattina,
03:04però qualcuno non si è riuscito a infornare in un piccolo fornetto che c'è per la pizza,
03:10quindi sono lì.
03:11Ho sentito solo da voci di popolo che se ne passeranno 3, 4, 5 giorni,
03:17non si sa ancora con precisione.
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