Celebrando el Mezcal: Concurso "México Selection"

Name: Celebrando el Mezcal: Concurso "México Selection"
Uploaded: 2024-11-04T18:43:08+00:00
Duration: 7 min 58 s
Channel: Nueve TV Digital
Description: ¡Brindemos por el mezcal! Descubre todo sobre el concurso "México Selection by CMB" y cómo se celebra la tradición y calidad de este destilado. ¡Conéctate y disfruta! ✨

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hace 1 año

¡Brindemos por el mezcal! Descubre todo sobre el concurso "México Selection by CMB" y cómo se celebra la tradición y calidad de este destilado. ¡Conéctate y disfruta! ✨

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00:00Vamos a tener una plática muy buena, porque se encuentra con nosotros la licenciada Elia

00:09Viramontes, directora de Relaciones Públicas del Mezcal Júrame, y la licenciada Gabriela

00:15Azúa, directora de Comercialización del Mezcal Júrame. Y va a haber un concurso,

00:22y quiero saberlo absolutamente todo, bienvenidas. Gracias, buenos días a todos.

00:28A ver, cuéntame, ¿cómo va a estar esto del concurso? ¿de qué se trata?

00:33Bueno, pues buenos días, Adi, te platico un poquito. Nosotros vamos a estar prácticamente

00:40ya en este mes concursando en el México Selection by Concurs Mundial de Bruselas.

00:46Este es un concurso que viene de manera, en esta ocasión, San Luis Potosí fue elegido como sede

00:53nacional. Ah, que padre. Sí, y pues también está la versión internacional, pero bueno,

00:58en este caso nosotros somos sedes de la edición de México Selection, de la nacional. Entonces,

01:04del 18 al 23 de noviembre va a estar sucediendo este concurso, vienen 60 jueces a evaluar vinos

01:13y destilados potosinos. Aquí estos 60 jueces, bueno, tenemos 30 jueces que son incluso

01:20especializados en periodismo, que pueden escribir algo de artículos de lo que vayan

01:25encontrando de las cualidades de los destilados de aquí de San Luis Potosí, y otros 30,

01:31entre esos 30 vienen de 10 países distintos, vienen de Japón, vienen de Alemania, de España,

01:37bueno, vienen de muchos países y justo el objetivo es evaluar aquí a San Luis Potosí

01:44como productor mezcalero, también de vinos, pero en esta ocasión les estamos hablando del mezcal,

01:49específicamente. ¿Qué es lo que en realidad califican cada uno de los jueces? Porque ustedes

01:55más o menos saben cuál es el mecanismo, o cuál es la forma en la que ustedes van a llegar para

02:00poder, pues para que puedan elegir este mezcal, juérame, como el mejor. Bueno, pues de hecho se

02:08va a tener un simulacro, ¿Verdad? Para enseñarles cómo se lleva a cabo este concurso, y de hecho,

02:17cada vez la botella, todas las botellas que van a participar, destilados y vinos, como mencionaba

02:22Gaby, pues van en una bolsa donde los jueces no pueden ver qué marca están tomando, entonces

02:28ellos se van a dedicar a la prueba, al olor y a sacar todas las notas que ellos califican,

02:35entre ellas, la verdad son muchas, una de las que nos interesa más y nos han comentado que

02:41hemos tenido 100 puntos en esa prueba, es la honestidad del producto. ¿Qué quiere decir esto?

02:47Que la honestidad del producto demuestra que no le añades nada al mezcal, que es lo que te dice la

02:54botella, es lo que es 100% agave salmiana, y no se le añade otras cosas para poderle poner color,

03:02sabores, consistencia, etcétera. Entonces ese es uno de los puntos muy importantes que siempre nos

03:09han calificado a nosotros como el 100%, aparte pues son olores, sabores, entre otros.

03:15Este concurso, a ver, entonces se va a llevar a cabo aquí en San Luis Potosí, pero si Juaru y yo

03:20quisiéramos ir, ¿podemos ir? ¿O nada más nos vamos a enterar de lo que sucedió? Bueno, no, la verdad es

03:27que este concurso se lleva a cabo en el Centro de las Artes, pero no es abierto al público,

03:35solamente los jueces están ahí evaluando tres días seguidos, muchas etiquetas que van a tener

03:42de muestra. El día que sí los invito a que participen es el día 19. El día 19 va a haber

03:50varias ponencias, ¿en dónde es la sede de las ponencias, Elia? No me acuerdo. Bueno, les pasaremos

03:57la información, que seguramente la van a estar publicando, pero va a haber varias ponencias de

04:02vinos, de destilados, de la cerveza que se produce aquí en San Luis Potosí, y esas sí son abiertas al

04:08público. ¿Quién participa en este evento de lo que se está llevando, lo que es el nacional?

04:17¿Solamente de qué partes de la República Mexicana estarán participando y cuántos? Pues todo, está

04:24abierto a todo México, porque es la selección México. También, como decía, Gavistal

04:31Internacional, que ahí sí van todos los países, pero ahorita hablando de aquí, de la nacional,

04:37pueden entrar de toda la República, ya sea destilados y vinos. Pues tenemos nueve estados

04:43productores de mezcales, entonces están entrando los de Puebla, los de Oaxaca, los de Guerrero,

04:49Tamaulipas, Michoacán, bueno, los que enfrentan Guerrero, Durango, Oaxaca, Zacatecas, y nosotros, San Luis Potosí.

04:58¿Es como un selectivo para ir al Mundial de Bruselas? No, realmente no es selectivo. Todas las marcas

05:04que pueden entrar, todas pueden concursar. Si tú tuvieras una marca, pues adelante, invitado estás,

05:10mandas sus muestras y participas. ¿Al mundial también? Al mundial también. También al mundial, que

05:15recordemos, como dice Elia, pues tenemos nueve estados con denominación de origen en mezcal,

05:20entonces esas son las que, digamos, estarían mandando sus muestras de esos nueve estados.

05:28Tengo entendido que ya han ganado algunos lugares, algunos campeonatos. Sí, concursos.

05:35Desde el dos mil diecinueve, que fue nuestro primer concurso, al cual entramos, que en esa

05:41ocasión fue en Aguascalientes, ahí ya fue nuestra primera medalla, una medalla de oro, y casi al

05:48transcurso del dos mil diecinueve, el veinte, el veintiuno, veintidós y veintitrés, y ahorita

05:54veinticuatro hemos estado concursando y todos los años nos hemos llevado premios, y también,

05:59ya también en el internacional, el anterior fue en China, y ahí sacamos dos medallas de plata.

06:06Ahorita hablaban de China, fue en China el de este año, en Renguai, se ganaron dos medallas de plata

06:14a nivel internacional, una para Mezcal Jurame de 40 grados, que se comercializa en Estados Unidos

06:23y en Canadá, y otra medalla para Mezcal Jurame de 37, joven, de 37 grados, que se comercializa aquí

06:31en México y en Costa Rica. Guau. Ahora, en el concurso, ¿cómo podemos nosotros enterarnos después

06:39cuáles fueron los premios? ¿Hay algún, va a haber alguna página o va a ser publicado de alguna forma?

06:47Bueno, de entrada, en la página oficial del concurso mundial de Bruselas, México Selection,

06:53acuérdense que tienen que ponerle México Selection, pero también, de pronto, nosotros oficialmente

06:59lo pondremos en nuestra página, jurame.mx, y en nuestras redes sociales. Si quieren saber de otros

07:06vinos o de San Luis Potosí o destilados que hayan ganado, en la página oficial del concurso.

07:13Y en el universal también. El universal también publica los resultados oficiales de todos los ganadores.

07:20Recuérdenos, para cumplir los días que se estará llevando a cabo este evento. Del 18 al 23 de noviembre

07:27de este mes, acuérdense, el 19, pueden acceder a las ponencias que son abiertas al público, y el

07:35dato de dónde van a ser ahorita se los confirmamos. Súper bien. Pues muchísimo éxito, muchísimas

07:42gracias por esta invitación, y sobre todo, bueno, pues estaremos al pendiente y poder estar este

07:46día 19 en las ponencias para poder conocer un poquito más acerca del mezcal y de otro tipo

07:52de bebidas destiladas. Muchísimas gracias. Gracias a ustedes.

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