00:00Buraya gelerek şeref veren tüm misafirlerimizle de ilim adına
00:06eee güzel edinmemiz adına teşekkürlerimi iletiyorum.
00:09Hepinize iyi akşamlar diliyor, saygılar sunuyorum.
00:13Size bu akşam Elif'in en güzel, en lezzetli, en nadide meclisi
01:00eee
01:06Bu tarafa da geçebiliriz.
06:10ııı sektör temsilcilerini çok değerli şeflerimizle burada ııı
06:16Edirne'de ağırlamaktan dolayı ayrıca ııı mutluluk diyorum.
06:21Insanlar bir araya gelecek ki güzellik ortaya çıksın.
06:24Gönüller bir araya gelecek ki asıl gönül sofraları kurulsun.
06:29Bugün dediğimizde de böyle bir festival sebebiyle böyle
06:34sofralar kuruluyor. Bu manada tatkı sunan tüm şeflerimize,
06:39hocalarımıza, emeği geçen herkese sonsuz teşekkürlerimi
06:44sunuyorum. Az önce kıymetli hocamız bunun yaklaşık sekiz
06:48dokuz aylık selüvenini anlattı. Ben tekrar edip sizleri yol
06:52diyeyim. Fakat ııı her yaptığımız işte bir sonuç
06:57almamız lazım. Iıı sadece bir araya gelmek de önemli fakat
07:02bir araya geldiğimiz zaman bu güzel ülkeye, bu güzel şehre
07:07kalıcı bir şeyler bırakmamız lazım. Bizden sonra da devam
07:11edecek. Bu festivalin kalıcı olmasını cami gönülden
07:16diliyorum. Önümüzdeki yılda yine çeşitlenerek ve üzerine
07:21koyarak devam etsin ve bir markalaşsın. Bunu cami
07:25gönülden istiyoruz. Biz inşallah önümüzdeki yılda ııı
07:29daha kapsamlı festivaller hep beraber gerçekleştiririz.
07:34Kıymetli arkadaşlar dediğine gerçekten de doksan iki yıl
07:38Osmanlı'ya başkentlik yapmış. Hem saray mutfağının hem de
07:42Rumeli mutfağının olduğu bir şehir. Fakat ııı baktığımız
07:47zaman menülerimiz dikdikçe daralmış ve birkaç çeşit
07:51yemekten ibaret olmuş. Topraktan sofraya hazırlanan
07:56kitap, oradaki reçetelerle beraber umuyorum.
07:59Restoranlarımızda da bu geçmişin zenginliğini tekrar
08:04yaşama ve geleceğe aktarma imkanı buluruz. Ben ııı Ömer
08:09İlyas'a bütün arkadaşlarıma teşekkür ediyoruz.
Yorumlar