Arıcılık faaliyetlerinin son yıllarda arttığı Yozgat’ta, iklim koşullarındaki değişim bal arılarını da olumsuz etkilendi. İklim değişikliği, bal arılarının veriminde azalmalara neden oldu. Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ceyhun Yücel, "Üreticilerimizle birebir yaptığımız görüşmelerde bal verimi noktasında son 20 yılın en düşük bal verimini elde ettiklerini görmekteyiz" dedi. SEYFİ ÇELİKKAYA (YOZGAT) -Arıcılık faaliyetlerinin son yıllarda arttığı Yozgat'ta, iklim koşullarındaki değişim bal arılarını da olumsuz etkilendi. İklim değişikliği, bal arılarının veriminde azalmalara neden oldu. Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ceyhun Yücel, "Üreticilerimizle birebir yaptığımız görüşmelerde bal verimi noktasında son 20 yılın en düşük bal verimini elde ettiklerini görmekteyiz" dedi.
03:49Sürdürülebilir ekonomik acılık faaliyeti için iklim değişikliğinin yaslanılmaz bir gerçek olduğunu
03:55ve kabul etmeli ve çözüm yöntemini geliştirmeliyiz.
03:59Eklim değişikliği ve adaptasyon da iyi bir koloni yönetimi ve güçlü kolonilerle bal mevsimine girmesi önem arz etmektedir.
04:08Koloni yönetimini açarsak, bal hasat döneminden sonra mevsimsel bakım işlerine olarak adlandırılan
04:16şuruplama anarı, yumurtamayı teşvik etme, kış bal sütunu kontrol etme,
04:24özellikle parazitlerle mücadele ile ilgili biyogüvenlik önemleri ile ilgili mevsimsel iş ve işlemlere biz koloni yönetimini diyoruz.
04:32Diğer taraftan güçlü koloni terimini açıklarsak, özellikle 80-100 bin popülasyonu sahip 3 katlı bir koloniyi biz güçlü koloni olarak adlandırıyoruz.
04:45Kısaca özetlersek, bal mevsimine çok iyi bir koloni yönetimi ve bunun yanında güçlü, dinamik kolonilere girilmesi,
04:59eklim değişikliği etkilerinin azalttığını ve harcılarımızın bal verimi noktasında beklentilerini karşıladığını görmekteyiz.
05:06Sahada yaptığımız gözlem ve araştırmalara dayanarak üreticilerimizle birbirimizle yaptığımız görüşmelerde
05:13bal verimi noktasında son 20 yılın en düşük bal verimini elde ettiklerini görmekteyiz.
05:19Bununla ilgili üreticilerimizin bundan sonraki süreçlerde gerekli eklim değişikliğinin oluştuğu etkilerini azaltmak ya da bal verimi noktasında beklentilerini karşılayabilmeleri adına
05:31iyi bir koloni yönetimi ve bal mevsimine güçlü koloniye girmelerini tavsiye ediyoruz.
05:38Üreticilerimizin balın tamamıyla kovandan çıktığı haliyle doğal ham haliyle tüketmelerini tavsiye ediyoruz.
05:45Bu doğal balın hiçbir fiziksel ve kimyasal işlemeye tabi tutulmadığı dönemlerde düşük sıcaklıklarda hem kristalize olabileceğini hem de karamelize olabileceğini unutmamalarını tavsiye ediyoruz.
05:58Bal alırken tüketicilerimizin güvenilir satış noktalarından almalarını tavsiye ediyoruz.
06:05Bu balların menşelerini, kaynaklarını araştırmalarını, soygulamalarını ve özellikle analiz sonuçlarını talep etmelerini öneriyoruz.
06:15Farklı tüketici algılar baskılarına bağlı kalarak üreticilerin bu balları donma ve görselliğini koruma adına bir dizi ısı işlemlerine tabi tuttuklarını biliyoruz.
06:30Kontrolsüz yapılan bu ısı işlemlerin özellikle bilimsel araştırmaları göstermiştir ki balın içerisinde bulunan diastaz sayısını azaltırken toksik ve kanserojen etkili HMF oranını arttırdığı bilimsel çalışmalarda görülmektedir.
İlk yorumu siz yapın