00:00Bir ürünün raf ömrü, onun tüketilebilir süresidir ve halk sağlığıyla çok ilgilidir.
00:08Ancak peynirden sucuğa, salçadan turşuya kadar pek çok üründe tehlike büyük.
00:13Bazı market ve şarküterilerde tüketim tarihi geçmiş ürünlere yeniden etiket yapıştırılarak satılmaya devam ediliyor.
00:20Etiket sahtekarlığı yapan satıcılar vatandaşın sağlığıyla oynuyor.
00:24En büyük risk süt ve süt ürünleriyle ette.
00:27Bunlarda yaşayan çeşitli mikroorganizmalar var.
00:29Salmonella gibi, eşerşiye koli gibi, klostridium gibi bu bakterilerin çok fazla üremesi ya da raf ömrünün geçmiş olması orada riskli bir sahanın başladığını gösteriyor.
00:41Pakete açılan ürünler yeniden paketleniyor.
00:44Kapağını açıyorlar, hikaye biraz daha riskli hale gelmeye başlıyor.
00:48Bunu şimdi kendine göre gramajlıyor.
00:50100 gram mı satacak, 250 gram mı satacak?
00:53Onları paketlerken bazen kullandığı bıçak ya da paketleme tesisi hijyenikteyiz.
00:58O raf ömrü fabrikanın verdiği sürenin çok ötesine geçiyor.
01:02Aynı pakette neden birden çok etiketi var?
01:05Bu fabrika kendi etiketini basmış.
01:07Son tüketim tarihi belli.
01:09Ama şimdi bunu satan kişi kendi lehine buraya farklı bir etiket basıyorsa, bu ambalaja ait neyse bunda da vatandaş şuna dikkat etsin.
01:18Şöyle bir etiketi kaldırıp altındaki tarihe de baksınlar.
01:23Böyle güzel ne yapıştırıyor.
Yorumlar