Preparativos para Xantolo: Salud y Seguridad

Name: Preparativos para Xantolo: Salud y Seguridad
Uploaded: 2024-10-29T18:28:52+00:00
Duration: 6 min 54 s
Channel: Nueve TV Digital
Description: Conoce los planes para el Operativo Xantolo y la Semana de Saneamiento. ️ La salud de nuestra comunidad es prioridad. ¡Infórmate sobre estas acciones preventivas! ️

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hace 1 año

Conoce los planes para el Operativo Xantolo y la Semana de Saneamiento. ️ La salud de nuestra comunidad es prioridad. ¡Infórmate sobre estas acciones preventivas! ️

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00:00Me encuentro con Mario Alberto Martínez Torres, el ex jefe del departamento del

00:07sistema estatal sanitario de la Coepris. Y bueno, nos estará hablando sobre lo

00:12que son los preparativos y el previo operativo que se está llevando a cabo,

00:15que se estará llevando a cabo con los festejos de Chantolo, Día de Muertos y de

00:19la Semana de Sanamiento Básico Previo a Chantolo. ¿Cómo estamos? Muy buenos días.

00:25¿Qué tal? Muy buenos días. Gracias por la invitación. A ver, explíquenos un poco

00:28sobre este, bueno, previo para el sanamiento, lo que es cada uno de los

00:33eventos que se estarán llevando a cabo, tanto en el panteón como en diferentes

00:36partes. Sí, bueno, agradeciendo la invitación.

00:40Pues bien, por instrucciones de nuestra secretaria de salud, la doctora Leticia

00:44Gómez Ordaz, y de nuestra directora, la doctora Elizabeth Dávila, y nuestro

00:49comisionado, el doctor Javier Urbano Herrera, nos dieron la indicación de

00:54realizar un operativo, el cual tiene que ver con estas festividades que están

00:58en seguida, en estos días de, que vienen de Día de Muertos. El Chantolo está en la

01:05Huasteca, aparentemente se trabaja diez días antes de las festividades, entonces

01:10la Comisión de Ríos Sanitarios establece diferentes acciones con

01:13ayuntamientos, con los servicios municipales, con los panteones, con la

01:17intención de brindar un mejor servicio a la, a nuestra población, y en ese sentido

01:22tiene diferentes vertientes, una de ellas, este, eliminar todo lo que vienen siendo

01:26los cacharros, aparte de saneamiento básico, eliminar cacharros, eliminar todas las

01:33hierbas de los panteones. ¿Qué es cacharro? En este caso serían todos los objetos que a

01:37veces tienes en tu patio, las llantas que pone la gente en los, vamos, en las

01:41azoteas, todos los botes que puedan tener alguna situación de agua, que puedan

01:45proliferar para el mosquito, se convierten en criaderos, entonces el

01:49descacharizar es tener un patio limpio, con la intención de evitar que

01:53haya más proliferación de mosquitos, entre estos el dengue, el chikungunya, el zika,

01:58etcétera, todos ellos, ¿no? Ahora, muchas personas al ir a los panteones en estas

02:04fechas llevan ofrendas, dejan comida incluso, ¿qué se les sugiere hacer?

02:11Sí, este, como una situación de sugerencia en los, en los cementerios, lo que

02:15pretendemos hacer es que las personas no utilicen agua para los, en este caso lo

02:20que vienen siendo los floreros para el depósito de sus flores, sino que

02:23utilicen arena húmeda, obviamente este también es un enfoque para evitar la

02:28proliferación de mosquitos y en este caso evitar que haya más proliferación

02:32de ellos, la parte de alimentos, si bien algunas personas llevan sus alimentos

02:37para la ofrenda de sus difuntos, es importante también saber que alrededor

02:42de los panteones existen muchos proveedores de comida y de bebidas, es

02:47importante para la población saber que deben de utilizar agua purificada, de que

02:51los alimentos que ellos consuman, primero que nada, como buena situación de higiene,

02:56lavarse las manos antes y después de comer y a todos estos proveedores de

03:00comida, obviamente que se laven las manos y utilicen hielo purificado, agua

03:04purificada para trabajar sus alimentos y la parte de conservación de alimentos es

03:09sumamente importante, tanto para la ofrenda como para las personas que se lo

03:13van a comer, es importante saber que cuando esas ofrendas se quedan, vamos, sobre

03:20las tumbas, vamos a decirlo así y es importante tener cuidado con lo que se

03:26come, porque el medio ambiente puede echar a perder estos alimentos, lo

03:30mismo sucede con los proveedores móviles de comida, tienen que mantener las

03:34condiciones higiénicos sanitarias y los alimentos a temperaturas adecuadas, si

03:39son de refrigeración, en refrigeración y si son en caliente, obviamente en

03:43temperatura adecuada para evitar que se echen a perder. Y en muchas de las

03:46ocasiones, bueno, esto de dejarle ofrenda o comida, pues repercute un poco, ¿no?

03:52porque los proveedores estarán abundando porque hay comida, ¿no?

03:58Sí, claro, dentro de estas actividades lo que pretende la COPRIS es que

04:03sensibilizar a las personas que llevan estas ofrendas para que no dejen basura

04:07adicional, etcétera, pero también dentro de los panteones las autoridades

04:12municipales tienen esta acción de saneamiento básico, que tiene que ver

04:16con la limpieza de estos cementerios, retirar las cosas cuando ya no sean

04:20necesarias y obviamente tratar de evitar que estos productos se

04:25mantengan al interpiedre la mayor cantidad del tiempo, sabemos que la

04:28festividad dura solamente algunos días, posteriormente de ello hay que hacer

04:31actividades de saneamiento, en este caso limpieza, retiro de todo este tipo de

04:34situaciones para evitar lo que comentas, la proliferación de fauna nociva y

04:39obviamente los cementerios tendrán que hacer fumigaciones y todo este tipo de

04:42cosas para disminuir esta situación. Maestro, pero por ejemplo en el caso de

04:46Chantolo, que es adentro de nuestro estado, más que en la ciudad, ¿ahí va a

04:53haber también alguna situación para protección? Sí, claro, de entrada a

04:58nuestras jurisdicciones sanitarias en el interior del estado,

05:03básicamente las están en Ciudad Valles, Tancanwitz, Tamazunchale, que es la zona

05:07huasteca donde está el Chantolo, sin olvidar la festividad que nuestro

05:12gobernador viene a traído a la capital, tiene las instrucciones de realizar

05:16visitas de verificación sanitaria a todos los proveedores móviles de comida,

05:20tanto a los que están establecidos, también hay una vigilancia sobre todos

05:24los productos cárnicos, hay capacitación a los rastros, visita a los diferentes

05:30rastros y obviamente toda una revisión previa de los cementerios para este

05:33tipo de situaciones, la cloración de agua de las fuentes de abastecimiento para

05:37evitar obviamente que se tengan estos problemas. Y pues bueno, ¿cuáles son las

05:42reglas o el reglamento que tendrá que cubrir cada uno de los puestos

05:46de alimentos y sobre todo los pantiones? Pues bueno, los reglamentos están ya

05:51marcados en nuestra legislación, la norma 251 que es manejo higiénico de

05:56alimentos es lo que propiamente se establece para este tipo de situaciones,

05:59para todo proveedor de comida ya sea móvil o fijo, cualquiera de ellos ya sea

06:04restaurantes, carnicerías, pollerías, hay mucho consumo de carne por estas

06:08festividades, entonces todos ellos tendrán que tener el cumplimiento de esta norma

06:13oficial mexicana, la 251 que es manejo higiénico de alimentos. ¿Quién no la

06:17cumple qué va a pasar? Pues bueno, hay diferentes situaciones que la ley

06:20establece, una de ellas son amonestaciones, sanciones, en este caso el

06:24retiro de productos o lo que viene al aseguramiento de productos en este caso

06:27y dependiendo de la gravedad de estas situaciones, la comisión tomará las

06:31medidas necesarias para evitar estos problemas. Maestro Mario Alberto Martínez,

06:37le queremos agradecer que ha estado con nosotros y sobre todo que nos ponga tanto

06:40sobre este tipo de operativos que realiza la Coepris para el bienestar de

06:44la población y de la gente que va y visita todo este tipo de

06:48situaciones. Pues mucho les agradecemos la entrevista y cuídense, hay que cuidarse.

06:52Muy bien, muchísimas gracias.

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