00:00Bu bizim kaburga dediğimiz etin en lezzetliği.
00:15Vatandaşı kandırmadan böyle çekebiliyorlarsa
00:19Bakın şöyle çekip
00:27Böyle çekip kıymaya şu şekilde tartıp veriyorlarsa
00:36Biz onlara bir şey demiyoruz.
00:39Biz müşteriye bunu böyle veriyoruz.
00:42Gözünün önünde çekerek veriyoruz.
00:52Eti görüyor musunuz? İşte et bu.
00:55Bu kalitede eti versinler ben onlara teşekkür edeceğim.
01:12Nasılmış et? Bu eti versin bakalım.
01:34Şunu da doğrayalım az olmasın ki yemeklik olsun.
01:42Şimdi bakın şöyle bir kontrollü kaçak var bir kontrolsüz kaçak var.
01:49Bunu ikiye ayıralım.
01:51Şimdi biz Antalya'nın parasının Antalya'da kalmasını istiyoruz.
01:55Ama diyelim ki Burdur'dan Sparta'dan burada resmi kanallarla
02:02resmi mezbarlarla kesilmiş faturalı sağlık vapurlu etlerde geliyor.
02:08Bu kontrollü kaçak.
02:10Yani biz Antalya'da diyoruz ki mesela otellere, tatil köylerine esnafımız o et versin.
02:17Ama bir ikinci tarafta var.
02:19Bu yol kenarlarında ne kadar da olsa insan sağlığı ucuz değildir.
02:27Sağlam olabilir, görüntüde güzel bir hayvan olabilir ama onun içindeki hastalığı kimse bilmez.
02:35Biz yol kenarındaki kaçakların daha çok önem verilmesi gerekir.
02:42Çünkü neden? İnsan sağlığı önemli.
02:45Bakın neden nereden hastalık çıktığı belli değil.
02:49Biz bunları dediğimiz zaman yanlış anlıyorlar. Hayır.
02:52Biz gerçekleri söylüyoruz.
02:54Mezbarlar var. Mezbarlarla kessinler.
02:57Kimse kasap dükkanı kilitlemesin.
03:00Oradaki arkadaşlar da et satıyor.
03:02Tamam satsın ama kesim yapsınlar.
03:05Nerede yapsınlar? Mezbarlarda yapsınlar.
03:08Biz bunları kontrolsüz kaçak diyoruz.
03:11Çünkü damgası yok, talili yok, sağlık raporu yok.
03:19Bunların tabii ki hem vergiden kaçak hem de esnafın bugün sattığı fiyattan.
03:29Çünkü kaçak kestiği zaman belli masrafları olmadığı için ucuza da verilen etler.
03:36Şimdi ucuz bizde tabiri caiz olmasın.
03:40Hesaplarda deriz ucuz etin yağmisi yavan olur.
03:44Şimdi ucuz malın illa ki vardır bir şey.
03:50Biz neden o zaman ucuz vermeyelim?
03:53Biz de vatandaşa ucuz verelim.
03:56Biz yani vatandaşı kandırıyoruz mu?
03:59Bakın denetimler oldu.
04:01Kasaplarda bir şey çıktı mı?
04:03Çıkmadı.
04:04Neden?
04:05Çünkü bizim yegane bizi denetleyen kurumlar değil.
04:11Kurumlar denetlesin.
04:13Halk denetliyor, müşteri denetliyor.
04:16En tehlikeli müşteri.
04:18Mesela bir bayan bizden bir kötü et alsın.
04:22100 kişi duyar.
04:24Toplantıda söyler şu kasaptan aldım.
04:27Güzel değerli eti.
04:29Yanlış değil yani biz bunları yaşadık, gördük.
04:33Onun için biz vatandaşı denetliyoruz.
04:37Kurumlar değil.
04:38Biz de diyoruz ki bu ucuz et satan yerlerden vatandaşı kandırmasınlar.
04:46Vatandaş kendi kasabından, mahalle kasabından alsın.
04:51Bugün 500, 550, 600'den aşağı verilen etin maliyeti değildir.
04:57Bugün 550, 600 lira normal bir fiyatdır.
05:01Ama 400 lira, bilgotlara 370 lira, 290 lira böyle bir kıyma olmaz.
05:08Bunu o zaman ne yapsınlar?
05:11Biz gidelim sizlerle beraber.
05:14Reyonda parça etten çekip versinler o zaman 390 lira.
05:21Ben de alayım o eti.
05:23Ama reyondaki ete yazıyor 580 lira.
05:27Kıymaya yazıyor 380, 290.
05:31Yok neymiş şey yapıyoruz.
05:34Halk günü.
05:35Öyle bir şey yok ya.
05:36Para kazanmadan hangi market ucuza veriyor?
05:40Bakın en büyük Türkiye'de şu anda binlerce markete olanlar var.
05:46Bunlar hiçbiri zararına mal satıyor mu?
05:50Eğer zarar ederlerse binlerce, 10 bin tane, 11 bin tane benim dükkanım var diyor.
05:56Ne oluyor?
05:57Küçük kasap, küçük esnaf bunun altında eziliyor.
06:01Biz gücümüz yok.
06:02Biz 50 kilo, 70 kilo satan esnaflarız.
06:06Onun için biz mecburen en iyisini satacağız.
06:10En temizini.
06:11Bakın hiç girdilerden kimse bahsediyor mu?
06:15Evet 2000 liraydı şimdi 12 bin lira geliyor benim bu küçük dükkana.
06:20Kira 5000 liraydı 10 bin lira yaptık.
06:23Bizi mahkemeye verdi adam.
06:25Çık diyor.
06:26Şimdi bu esnaf bu kadar girdiler, işçi, sigorta.
06:31Bunları koyduğun zaman kiloda %50, %55 zaten fiyat farkı veriyor.
06:38Bu da giderlerin farkı.
06:40Bunu da bakanlık da yaptı bu esnafı.
06:43Hep beraber yaptık.
06:44Yani yalan, yanlış bizde söyleme yok.
06:47Onun için vatandaşları uyarıyorum damgasız ucuz eti almasınlar.
06:54Bir kilo almasınlar, yarım kilo alsınlar.
06:57Hakiki hale tasaplarından alsınlar.
07:00Biz Türkiye'nin kezisi.
07:02Adamı öldürmez ama bir hastalık olur.
07:05Bu tabii ki ürer.
07:07İnsanın vücuduna, insanın sağlığımız ucuz değil.
07:11Bugün bir hastaneye gittim mi en aşağı 5000 lirayla çıkıyorum.
07:16Yarım kilo kıyma alacağım.
07:18Bir kilo almam yarım kilo alırım.
07:20Sağlığım için.
07:21Onun için ucuz yapmak için her türlü şeye ben karşıyım.
07:26Et fiyatları zaten 700 liraydı şimdi 550-600 liraya düştü.
07:31150 lira kilo da ucuzladı.
07:34Ama neden daha çok ucuzlamıyor onu sorun bana.
07:38Bu girdilerin hiçbirinin hesabını yapmıyorlar.
07:42Bu girdilerin hesabını yaptıkları zaman bizim elektriğimiz yerinde dursaydı,
07:49sigortadan yerinde dursaydı, kiramız yerinde dursaydı,
07:54tabii bu vatandaşa aksedecekti.
07:57Ama bu gelen zamlar etin üstüne geliyor.
Yorumlar