00:00Este fin de semana se llevó a cabo la séptima edición de Enrédate 2024 en la Escuela Politécnica
00:06Ingeniero Jorge Matuteremus de la Universidad de Guadalajara. Esta vez participaron 170
00:13emprendedores, informó el director Luis Alberto Robles Villaseñor.
00:17En la séptima edición, esta séptima edición ha estado marcada por dos cosas, una es porque
00:24está dirigida a los niños y la otra es porque activamos muchísimo las actividades culturales.
00:31La parte de los negocios y del emprendimiento ya lo tenemos muy consolidado, porque los
00:37padres de familia que exponen aquí ya previamente tomaron un curso, un curso de capacitación,
00:43un curso donde les enseñamos toda la parte que tiene que ver con la contabilidad, con
00:47la administración, con la mercadotecnia, con el speech de cómo venderse, pero además
00:53todos los manejadores de alimentos tomaron un curso que los acredita en el manejo higiénico
00:59de los alimentos cumpliendo con la norma 251 de salubridad.
01:04Entre los casos de éxito está el siguiente, para el cual esta institución se convirtió
01:08en su escuela de negocios.
01:10Bueno, tenemos casos de éxito, uno de ellos es una familia que tiene un negocio que se
01:15llama Chuchupa Burger, que son unas hamburguesas. Ellos desde hace siete años en la primera
01:21edición empezaron con nosotros. Tenían solo un asador y vendían solo hamburguesas.
01:27Ahora son una empresa familiar que atiende bufet, que abrieron su menú y ya venden comida
01:33italiana, parrilladas, brisket, y atienden eventos ya hasta de más de 800 personas gracias
01:43a que han ido siguiendo la estructura y por supuesto su esfuerzo y su creatividad.
01:48Con imágenes de Yacir González, UDGTV, canal 44, Liz Ortiz.
Comentarios