04:20Dört ay,
04:34bir saniye.
04:41Yani Allah muhafaza şey olacak olsa çok da işlere giremiyor.
04:47Bu da kadınların eziyeti bak, bağlasın, begen var da açtığında bir de
04:57Tamam mı?
04:59Heh tamam yeter. Şimdi de olmuyor.
05:18Ketenikten mi diyorsun?
05:35Ama ince dediğin gibi dalından koparamıyoruz artık.
05:47Evet.
05:57Kek kızma işlemi belli bu.
05:59Güzel olmuş.
06:17Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:22Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:27Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:32Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:37Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:42Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:47Yüksek ısınma ışıklarında kalabalığa ulaşılıyor.
06:51Kırmızı ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar,
06:58ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar,
07:05ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar,
07:12ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar, ışıklar,
07:18ışıklar
07:48Bu ağın zeytin hasat zamanı.
08:03Burada zeytin 3 çeşit, biri otur bu yağ için, bu sat çok sert olur, bu butku en iyi zeytin.
08:10Bu zeytin ağacı en az 300 yıllık.
08:16Genel olarak burası hep zor olan bir yer, ismi de kıtazor.
08:21Adı üstünde yani işi zor.
08:24Baharda yaparsın, duzanlarsın, duvarı yazın susularsın, yıkılır, seneye bir daha yaparsın.
08:30Hiç canın sıkılmaz, boş kalmasın öbürü billah.
08:33Buraların özellikleri o.
08:35Zeytinin toplama ayıları ilk baştan baharda, bunun önce dibini kazırsın, gübresini verirsin, hayvan gübresi.
08:43Ondan sonra sülama başlar.
08:4511. ayın 15'inde başlar, 10. ayın 15'inden sonra 11. ayın sonuna kadar zeytin toplanır.
08:50Karabalık arazisi olan 1. aya kadar zeytin toplar.
08:54Mesela dedelerimiz bunu aynı toplamış.
08:57Belki de dedelerimizin babası dahi, büyük dedemiz.
09:01Burası bize atadan dededen kalan işler toplak diyelim.
09:05Burası işte dedem işlemiş, dedemden sonra babam, babamdan sonra ben işliyorum.
09:11Burası zor bir coğrafya.
09:13Zeytin hasratı başladı, zamanı geldi hemen hemen.
09:1711. ayın 15'ine kadar, 12. ayın 15'ine kadar zeytini biz toplamaya devam ediyoruz.
09:23Buranın zeytin ırkı, artın coğrafyasındaki olan Butko Türkiye'nin hiçbir tarafında olmuyor.
09:30Bu ırk sadece bizim burada işlemektedir.
09:33Onun yanı sıra elimde gördüğünüz gibi şu otur cinsi.
09:37Ancak biz bundan sadece yağlığı için 2-3 tane ağaç dikmişizdir.
09:41Sadece bunu yağlığa kullanırız.
09:44Bu elimde olan Butko'yu da işte satmaya, dışarıdan gelen insanlarımız işte büyük şehirlerden falan bunu çok marka bir zeytindir.
09:53Bunu alırlar götürürler.
09:54İşte biz de elimizden geldiği kadar yüreğimizin zeytini yaşatmaya çalışıyoruz.
09:59Yani bu nesil...
Yorumlar