00:00Evet Alanya muzumuz özellikle ııı iki binli yıllardan sonra
00:22örtüaltı seraya da girmesi nedeniyle ııı yılın her ayında
00:27ııı tüketiciye ulaştırabileceğimiz muz üretimi
00:30yapıyoruz. Şu anda ııı dokuz bin beş yüz dekar alanda kapalı
00:34bir şekilde örtüaltı serada üretim yapılıyor. On iki bin
00:36dekar alanda da açık alanda ııı üretim var. Coğrafişaret
00:40almış olduğumuz ürün ııı ürünlerimizden bir tanesi
00:44Alanya muzudur. Içerisindeki ııı vitamin mineral açısından
00:48tadı aroması açısından ııı çok ciddi anlamda bir Alanya muzu
00:53diğer bölgelere göre de ayırtıcı özelliği var. Hem
00:56birim alandan almış olduğumuz verim açısından hem tadı
00:59aroması açısından ki zaten Alanya muzu olarak
01:02coğrafişaret alanında. Tabii ki şu anda biz ııı yaklaşık
01:06Alanya olarak ııı yüz altmış bin ııı ton muz üretimi
01:10yapıyoruz. Bu da ııı çok ciddi bir ııı yekün teşkil ediyoruz
01:14muz üretiminde. Diğer ııı komşu ilçelerimiz işte Gazi
01:18Paşa'dır, Manavgat'tır ve diğer iller Mersin ilimiz, Adana
01:22ilimiz de şu anda yaygın üretim yapılıyor. Biz Türkiye
01:25olarak baktığımızda şu anda dokuz yüz bin ton bir üretim
01:28kapasitesi kapasitesine sahibiz ve bir milyon ton da
01:32ihtiyacımız var. Hemen hemen ülke genelinde kendi ııı
01:35tüketeceğimiz muzu karşılar durumdayız. Bu çok ciddi bir
01:39gelişme. Bu da örtü altı seraya almamız nedeniyle ııı bütün
01:44senenin her ayına yaymış olmamız dolayısıyla buradan
01:48ııı hem üreticilerimiz ciddi anlamda bir ııı ekonomik verim
01:53elde ediyorlar. Hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyorlar.
01:55Bu da şu şekilde oluyor. Iıı özellikle önceki dönemlere göre
02:00ithalatı yüzde yetmiş oranlarında daha kısabiliyoruz.
02:03Bu da kendi üretimimizde ve kendi ııı ürünlerimizi
02:09topraktan, sofralara, güvenilir gıda şeklinde taşımamız yoluyla
02:13oluyor. Şu anda ııı ihracatımız yok. Çünkü kabuk oranının ince
02:18olması, şeker oranında yüksek olması nedeniyle hem ııı
02:22dışarıya raf ömrünün ııı az olduğundan dolayı gönderemiyoruz.
02:26Hem de kendi kendimize ancak yettiğinden dolayı şu anda
02:30dışarıya bir ihracat hacimiz yok. Şimdi biz yeni ürünler
02:34yani yeni çeşitler, yeni türler ııı dahil ediyoruz ki bu da ııı
02:38bunlardan bir tanesi kırmızı muz ve diğer bir tanesi de ııı
02:43parmak muz dediğimiz muzlarımızı üretiyoruz. Aslında
02:46bin bir sarak bin bir parmak muz çeşidimiz de var. Ancak
02:50bunlar sadece çerezlik olduğundan dolayı çok ııı bir
02:54ticari değeri yok ama ııı parmak muz ve kırmızı muzun
02:57ticari değeri de var. Hem baktığımızda kırmızı muzda
03:01parmakların daha dolgun olması kabuk oranının daha sert olması
03:06nedeniyle tam bir ihracatlı gürün. Ancak bunun da
03:10ekonomik olarak daha yeni çok kapağan bahçeler kurulmadığından
03:14dolayı yeni ııı üretim aşamasında, deneme aşamasında
03:17ııı bizim topraklarımıza adaptasyonunu sağladığı bir
03:20dönemde olduğu için şu anda ııı bir hem ihracat hem de kendi
03:26ııı yurttaşlarımıza ulaştırma durumumuz söz konusu değil. Şu
03:30anda ııı yaklaşık iki dekar ııı üzerinde deneme yapıyoruz.
03:34Kırmızı muzda ııı muz üzerine özellikle. Burada gördüğümüz
03:37olay şu ııı muzun hem görselliği açısından hem
03:42raf ömrünün daha fazla olması açısından hem de ııı yani kabuk
03:48oranının farklılığından dolayı önümüzdeki günlerde ekonomik
03:52anlamda üretime geçtikten sonra bu noktada çok başarılı
03:56olacağına inanıyoruz. Içerisindeki vitamin ve
03:58mineral açısından baktığımızda bunlar hemen hemen bizim kendi
04:02yerli muzumuzla coğrafi işareti almış muzla ııı aynı eşdeğer
04:06düzeylerinde ancak buradaki ayırt edici özelliği hem kabuk
04:10oranının kalın olması nedeniyle ııı raf ömrünün de
04:13fazla olması ve doyurucu olması, lif oranının biraz
04:17daha fazla olması burada bir ayırt edici özellik sağlıyor.
04:21Iıı yine parmak muzda da aynı şekilde onda kabuk oranı
04:24ince ama birim alandan verimi daha fazla alabileceğimiz bir
04:28potansiyele sahip. Onun için onu da denemesini yapıyoruz.
04:31Şu anda doku kültürüyle ve fidanın dibinden çıkan ııı yeni
04:35böyle yavru fidanlarla üretimini yapmaya çalışıyoruz.
04:39Bahsettiğim gibi kapasitesi şu anda iki dekart olaylarında. Biz
04:43bunları üreterek kendi ziraat odamızın da harge çalışması
04:46yaptığımız seralarımız var. Bu seralarda üretimini yapıp
04:50çoğaltıp sonrasında doku kültürü aracılığıyla da
04:54yaygınlaştırıp fidan üretimini yapıp ve ııı Alanya'daki ve
04:58komşu ilçelerimizdeki üreticilerimizle paylaşmak
05:00istiyoruz.
Yorumlar