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DiversiónTranscripción
00:00¿Por qué el Indio Fernández obligaba a sus cocineras a estar descalzas? Esta era
00:09especial razón. Emilio Fernández era muy exigente en su cocina y odiaba los sonidos
00:14ajenos a esta. Aunque Emilio el Indio Fernández no sabía cocinar, le gustaba rodearse de
00:20personas que sí lo supieran hacer y era muy exigente con quienes entraban a su cocina.
00:25Adela Fernández, hija del actor y director de cine de Oro Mexicano, reveló hace unos
00:29años que su padre obligaba a las cocineras a estar descalzas en la cocina por una razón
00:35muy especial. Para el cineasta nacido en Coahuila eran muy importantes los sonidos de la cocina,
00:42entonces para que no se escucharan sonidos ajenos a esta, no permitía que nadie entrara
00:46con zapatos. Por dicho motivo Adela llamó a la cocina de las descalzas, al lugar donde
00:52se preparaban los platillos que comía el Indio Fernández y quienes tenían la fortuna
00:56de ser invitados a sus festines. Para mi papá era muy importante el sonido, yo le llamo
01:01a esta, la cocina de las descalzas, porque nos obligaba a quitarnos los zapatos para
01:06que no se oyeran ruidos extraños a los ruidos de la cocina, platicó la hija del protagonista
01:11de María Candelaria en la entrevista para Canal 11. Emilio Fernández no solo le exigía
01:17a sus cocineras estar descalzas, también le pedía guardar absoluto silencio, es decir,
01:22no podían gritar ni reírse, solamente tenían permitido cantar, aunque nada más si tenían
01:27buena voz. Entonces nada de chanclear, nada de taconear, nada de gritar, oye pásame esto,
01:33él odiaba las carcajadas y risas, si alguien tenía buena voz, que cantara, detalló Adela
01:38Fernández. Entonces la regla del Indio Fernández era, las cocineras deberían estar descalzas
01:43para no taconear y poder oír el sonido del molcajete, el sonido del metate, el sonido
01:49del hervor. Debido a que las cocineras no les gustaban las reglas de la estrella del
01:53cine de oro, cuando éste salía a filmar, aprovechaban para hablar, gritar y reír en
01:58la cocina. Cuando mi papá se iba de locación, todos éramos felices, gritábamos, chismeábamos,
02:04nos reíamos, pero nada más entraba mi papá, y lo único que se tenía que oír eran los
02:10sonidos propios de la cocina", confesó la hija del cineasta de la época dorada.