00:00Bu ekşi başımızdan ne kadar?
00:13Burada seramik ürünlerine yaptık, bardaklar vazo var, çeşit çeşit
00:26bardaklarım var, ne yemeğim? Hepsi de kendi elimle yapmam.
00:32Hı hı. Hiçbir şey katkı makineyle falan değil. Hepsi de
00:36kendi el şeylerim, becerilerim. Iıı ben çalışıyordum,
00:41haşlılık yapıyordum. Daha sonra çocuk bakıcılığı yaptım. Ondan
00:44sonra dedim ki ııı bu uğraş kurmam gerekiyor. Evde kalmaktan
00:48sıkıldım. Iıı sonra işte seramik kursunu, niyet
00:53öğrendim. Oraya gittim başvurdum. Vallahi ııı çağrıldım.
00:57Seramikle, çamurla uğraşınca motif olmaya başladım. Güzel
01:03bir ııı şey. Üretmek güzel. Zamanla geçiyor. Hoşuma gitti.
01:10Öyle öyle işte bunları ürettim. Çıkarttım. Onun için amacım da
01:14önce şeydi uğraşmakta kafamı dağıtmaktı. Iıı mutlu olmaktı.
01:21Sonra dedim ki bu kadar çok yürürlüm oldu. Neden olmasın
01:24böyle bir şey? Elime, kendime bir katkıda bulunabilirsem ne
01:29bakı var artık? Yani bir de bir şeyler öğrenmek için ııı meslek
01:33edinmek için ııı bu şekilde başladık. Aslında örgeye dair
01:38her şey. Iki ya da üç gün sürebiliyor bunlar. Pamuklu
01:45ipler, pamuklu ipleriyle ııı pamuklu olması önemli.
01:49Bunları. Eee boncuk elyaflarla. O şekilde. Eee daha
01:55önce evet aşçılık yapmıştım mesela. Ben daimi işim. Eee
01:59oyuncak örmekte. Tıkma yapıyorum, börek yapıyorum.
02:03Zeytinyağlı donmamız var. Pasta yaptım. Eee gül böreği
02:08yaptım. El işlerim var. Turşu. Onları satıyorum. Kendi
02:12imalatım hepsi. Evime, eşime katkım. Çocuklarıma katkım.
02:16Ev yanındayım. Güzel ııı arkadaşlar sıcak kanlı. Güzel
02:23işte fazla iş yok. Bir tezgah. Bugün ikinci günümüz. Hani çoğu
02:27tezgahlar boş. Daha doğru düzgün kimse de iş yok. Patiklerim
02:33var. Bebek çeketleri, yelekleri yapıyorum. Ha ilk kez daha
02:37dışarıya yapıyorum. Yaptım, çıkardım. Yoksa hep kendimi
02:40çocuklarıma, evime sıkıntım atmadım. Şu an satışa koydum.
02:45Kızımın her şeyi bitiyor. Kızım okuyor. Oğlum da evde.
02:50Çay yapıyoruz. Peynir, çökelek. Aladağ'ın ürünlerini
02:55satıyoruz. Ne bileyim işte. Tuzla çurukları var. Mareçkisi
03:00var. Zeytinyağları var. Katron yağları var. Darı var. Bulgur
03:05var doğal. Aladağ'ın ürünleri. Evimize destek. Kadınlara
03:09destek. Eşimize katkılıyor. Evimize, çocuklarımıza. Işte
03:15sabah iyiydi. Şu anda durum biraz. Evet. Onu çok güzel bir
03:19şey sanıyor. Mesela biz de günlük yaptığımız için hemen
03:22hemen günlük yapıyor yerimize yani bunları. Evet. Istiyorlar.
03:24Yapıyorlar. Ama dışarıdan gelenler bilmiyor. Onlar yine
03:28daha güzel tatlı diyorlar. Lezzetli diyorlar. Yine de yani
03:32bunların malı organik mesela köylerden geliyor. Hı hı.
03:35Bulgur olsun. Işte peynir çökeli olsun. Un olsun. Bunlar
03:40daha lezzetli. Bak yiyenler mesela ne çok lezzetli. Unumuz
03:43nereden işte? Peynireyiz nereden? Aladağ'dan geliyor.
03:46Öyle de yani. Kendi yapıyoruz. Ekiyoruz mesela. Kaldırıyoruz.
03:51Bulgurumuz olsun. Kaldırmamız olsun. Kendimiz yapıyoruz
03:55biz bunları. Iıı kendimiz yapıyorduk zaten bu ürünleri
03:58evde ama ııı böyle marka haline getirememiştik. Iki yıl
04:01öncesinde Kaymakamlı'nın bize yeni bir kooperatif kurmamızı
04:04istediler. Ve Aladağ Kadın Kooperatifliği'ye iki yıl önce
04:08ııı şeyimizi aldık. Vergi levhanızı aldık. Köydeki bütün
04:12ııı tahramımızda, bulgurumuzda, meyve kurumuzda, pekmez
04:15çeşitlerimiz, Aladağ'ın tez çeşit ürünleri var. Aldığımız
04:18pekmezi, kozumak, şurubu, bu aslıma, buraşı da iyi gelen
04:21ürünler. Ondan sonra salçamızı yapıyoruz, fındık kreması
04:25yapıyoruz, tahrama yapıyoruz. Iıı nanelerimiz, bütkü
04:28çaylarımız vesaire. Aladağ'dan gelen bütün ürünleri
04:31festivalde ııı gösterilerimizi takdim ediyoruz. Biz on üye
04:34hocam. Iıı hepsi farklı alanlarda çalışıyor. Mesela
04:38bazıları pekmezle üzülüyor, bazıları tahramda uzunuyor.
04:40Ben mesela dokumada uzunayım, dokumamızda olduğu için de.
04:43Ondan sonra ııı meyve kurlarını bir arkadaşımız yapıyor. Zaten
04:48bu işi yapan on arkadaş, bir beşlik bir kooperatif konusunda
04:51bulunuyor. El ele ben de kooperatif başkanı olarak işte
04:54buradan Aladağ'ımızı temsil ediyoruz. Bir arkadaşımız
04:57yapıyor. Çok cüzü bir miktar kooperatife pay bırakarak burada
05:01satıldığı kaç tane ürün satılmış ise onun parasını
05:03bu üreten kadın alıyor. Pekmez aynı kıza. Mesela ürettiği
05:07kadar satıldığı kadarını ııı kooperatiften ııı üreten kadın
05:11alıyor. Çok cüzü bir miktarda yüzde beş miktarındası
05:14kooperatife işte vergiler vesaire kalıyor. Onun
05:17halindeki üreten kişiye kalıyor. Yani şahsiyet fazla.
05:20Mesela yüz kilo pekmez kaynatan bir kadın bugün iki yüz
05:24TL'den pekmezini sattığı zaman çok güzel mutfağına senelik
05:28mutfak ihtiyaçlarını karşılamaya yetiyor. Ne kadar
05:30çok yaparsa üretirse o kadar güzel satış oluyor. Ve bir de
05:34şey ııı insanlar buraya geldiğinde tatmak istiyor. Yani
05:37ben ne yiyeceğim? Ben ne alıyorum diye tadıyor.
05:39Genellikle tadınca daha güzel alıyorlar. Ha evet bu istediğim
05:43damak tadına uygun bir lezzet diyerek mesela reçelimizi bir
05:46hanımefendi yapıyor. Sürekli bu işin üzerinde. Mesela sipariş
05:49geldikçe yapıyor. Sipariş geldikçe yapıyor. Şarkı
05:52tanıyorlar. Enişi, takı, toka, yayladan bir şeyler yaptım
05:56getirdim. Pekmezdi, salçaydı. Iıı bunlarla uğraşıyorum. Aldığım
06:02oluyor köylü kadınlarımdan. Iıı yaptığım da var. Hatıraldığım
06:06de var. Işte aileme katkı. Ufak tefek bir şeyler yapıyoruz.
06:11Lezzet Festivali'ne geldik. Ev hanımı. Vallahi ne bileyim işte
06:14eşime biraz destek olayım diye çocuklar üniversite otururken
06:17ııı el işi yapmaya başladım. Iıı ilerlettik biraz. Öyle
06:22sosyete pazarına gidiyorum. Kenan Evren Kadınlar Pazarı'na
06:25gidiyorum. Belediye bize yer verdi. Önceden çarşıda kültür
06:29sokağındaydık. Şükür açlığımız çıkıyor. Iıı yani. Iıı bir de
06:34seviyorum. Iıı uğraşmayı. Atkıberi örüyorum gençlere.
06:40Ondan sonra bak yaylada domates kuruttum, patlıcan kuruttum.
06:44Ondan sonra biber. Ondan sonra salça yaptık. Iıı bayağı bir
06:51şeyler yaptık. Pekmez yaptık. Sumak ekşisi. Bayağı bir şeyler
06:56yaptık işte. Orada da sağ olsun Uludağ'da da belediye
06:59başkanımız bize yer verdi köylü pazarında. Orada da yaptık
07:02biraz bir şeyler. Çalışmayı seviyorum.
07:14Nerede?
07:22Haa
07:26Ay daha bir bebek var.
07:32Ay.
Yorumlar