00:00Peki bir diğer yine çok gündem olan konulardan biri de kebap ve kokoreçte de alkol çıktı.
00:07Neden alkol kullanıldı sizce?
00:09Valla ben de bir düşünüm yani, nasıl bir şey acaba kebabın yanında alkol mü almayı tercih etti?
00:17Kafası böyle iyi değildi, ürüne mi bulaştırdı?
00:21Birçok ihtimal geldi. Sonra şunu düşündük, hatta arkadaşlarla da konuştuk, şu olabilir.
00:27Ham madde biraz bozulmaya yüz tutmuşsa, hafif de koku belirtisi varsa, mesela kokoreçin ham maddesi ince bağırsak,
00:35eğer güvenmediği bir malı aldıysa, hafif de koku varsa, mikroorganizma da ürediyse,
00:40alkolle onu maskeleyip onu biraz daha güvenli hale getirmeye çalışmış olabilir.
00:47Ama burada şimdi alkol tüketmeyen insanlar var, o konuda hassasiyeti olanlar var.
00:53Dolayısıyla gıda imalatına uygun olmayan bir işleyiş yani.
Yorumlar