00:00Les Européens produisent encore une quantité stupéfiante de déchets alimentaires.
00:11Selon les dernières données d'Eurostat, chaque citoyen de l'UE produit en moyenne 132 kilos par an,
00:16ce qui représente un total de 59,2 millions de tonnes pour l'ensemble des pays membres.
00:22Les ménages sont responsables de plus de la moitié de ce gaspillage, soit 54%,
00:32tandis que les 46% restants sont le fait de la chaîne d'approvisionnement.
00:37Chypre et le Danemark sont de loin les plus gros gaspilleurs de denrées alimentaires des 27.
00:43Chypre produit en moyenne 294 kilos de déchets alimentaires par personne et par an,
00:52contre 254 au Danemark. Le Portugal arrive en troisième position avec 185 kilos par habitant.
00:58Les autorités pointent du doigt des facteurs tels que les achats impulsifs,
01:05le manque de préparation et de compétences culinaires, la faible valeur perçue des aliments,
01:10mais aussi les idées fausses sur les étiquettes telles que « à consommer de préférence avant le » et « à consommer jusqu'au ».
01:16L'Union européenne s'est engagée à réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant sur le continent
01:22au niveau du commerce de détail et des consommateurs d'ici à 2030.
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