00:00Tüm malzemelerimiz hazır.
00:02Malzemelerimiz hazır.
00:04Malzemelerimiz hazır.
00:06Malzemelerimiz hazır.
00:08Malzemelerimiz hazır.
00:10Malzemelerimiz hazır.
00:12Malzemelerimiz hazır.
00:14Malzemelerimiz hazır.
00:16Malzemelerimiz hazır.
00:18Malzemelerimiz hazır.
00:20Malzemelerimiz hazır.
00:22Malzemelerimiz hazır.
00:24Malzemelerimiz hazır.
00:26Malzemelerimiz hazır.
00:28Malzemelerimiz hazır.
00:30Malzemelerimiz hazır.
00:32Malzemelerimiz hazır.
00:34Malzemelerimiz hazır.
00:36Malzemelerimiz hazır.
00:38Malzemelerimiz hazır.
00:40Malzemelerimiz hazır.
00:42Malzemelerimiz hazır.
00:44Malzemelerimiz hazır.
00:46Malzemelerimiz hazır.
00:48Malzemelerimiz hazır.
00:50Malzemelerimiz hazır.
00:52Malzemelerimiz hazır.
00:54Malzemelerimiz hazır.
00:56Malzemelerimiz hazır.
00:58Balne numarası hazır.
01:00Balne numarası hazır.
01:02Bahçe numarası hazır.
01:04Kahvaltı yapımları hazır.
01:06Kahvaltı yapımları hazır.
01:08Kahvaltı yapımları hazır.
01:10Kahvaltı müziği elde etmektedir.
01:12Kahvaltı müziği elde etmektedir.
01:14Winterigatlar hazır.
01:16Snowboard müziği erdektir.
01:18Rasputin tas faht para çıkartır.
01:20afagotaceğı yakalar.
01:22e strip billetleri hazır.
01:5414 yaşındayım. Sekizinci sınıf öğrencisiyim. Burada işte
02:23etleri kesiyoruz. Kıyma makinesiyle çekiyoruz. Ondan
02:28sonra maydanozdan harcettikten sonra tepsi kebabı, kart kebabı
02:33yapıyoruz. Lahmacun. Ondan sonra fırında pişirip müşterilere
02:37hizmet ediyoruz. Sekiz yaşından bu zamana kadar eee babamın
02:42dedem önce bana öğretmeye başladı. Sonra babam beni
02:46dükkana kasap getirip götürdükten sonra bu mesleği
02:51yavaş yavaş öğrenmeye başladım. Hem dedemden babama,
02:55babamdan da bana kalması için kuşağı yürütmek için bu mesleği
03:00böyle yürüteceğim inşallah. Hayır ben bu mesleği sevdiğim
03:03için burada yapıyorum o yüzden. Yaz tatillerinde kesim
03:07mezbahane var yani kesim oraya gidiyorum orada işte mesleği
03:12daha ayrıntılı, daha iyi öğrenmek için orada çalıştım.
03:15Işte danalar, inekler geliyor veya koyun. Onları kesiyoruz,
03:19yüzüyoruz. Işte ondan sonra işkembesini eee ciğerini,
03:25dalağını ayırdıktan sonra eee etleri parçalayıp kasaplara
03:32gönderiyoruz. Hedefim babamın açtığı kasabı daha iyi, daha
03:37güzel bir hale getirip yürütmek. O zaman okul
03:40zamanında okula gidiyorum. Okul dışında da babamın yanına
03:43gelip veya kesimhanede mesleği öğreniyorum. Işte ben de böyle
03:48mesleği tam öğrenmiş olduğum için sen yap falan diyorlar. Ben
03:54de onlara hizmet ediyorum. Yemek yapıyorum. Zaten kendisi
03:59ilk önce bu mesleği sevmesi lazımdı. Bu mesleği eee
04:03dedesinden kaynaklı eee çok seviyor mesleği. Eee sonra
04:08benden sonra yürütmeye karar verdi. Eee şu an severek
04:12yaptığı bir iş yani. Zorluklar tabii her mesleğin kendine göre
04:15bir zorluğu var ama eee severek yapılan bir işte zorluk
04:20gözükmez. Eee sekiz, dokuz yaşından beri eee okul eee boş
04:25vakitlerinde geliyor. Tepsi kebabı, kağıt kebabı,
04:28lahmacun, kuşbaşı, kıyma ne isterse yapar yani. Elinden
04:32gelir. Kaç yaşında abi oğlum? Şu an on beş yaşında. Rahmetli
04:36dedem eee sonra babam. Babamdan sonra ben aldığım bayrağı şu
04:40an Enes. Inşallah benden devralacak. Müşterilerimiz çok
04:45memnun Enes'ten. Özellikle bazen Enes'in yapmasını isteyen
04:49müşteriler var. Tepsi kebabı, kağıt kebabı. Yani eee
04:52dedesinin benim elimin lezzeti ona da geçmiş yani. Bazı
04:55müşterilerimiz geliyor. Diyor ki Enes bize tepsi kebabı yap.
04:58Enes bize kağıt kebabı yap. Lahmacun yap. O da yapıyor yani.
05:04Şu an Enes'in eee müşteri potansiyeli benden daha iyi. Ben
05:08Enes'in eee bu işi severek yaptığı için ileride daha
05:12başarılı, daha güzel bir mekan açıp eee kendi işini
05:16kuracağına inanıyorum. Eee yaz tatilinde, okul yaz tatilinde
05:20eee Kesimhane'de çalışıyor. Oğlum hemen hemen sekiz yüz
05:26dokuz yaşından beri eee yanımda yardıma gelir. Okul eee
05:31haricinde izinli olduğu günlerde eee yaz tatilinde
05:37bana yardıma geliyor. Yetişti. Yani derler ya boynuz eee
05:42kulağı geçer diye. Yani böyle geçecek inşallah.
05:52Sekiz dokuz yaşından beri. Bakın yanına gelip bize yavaş
05:59yavaş görelim.
Yorumlar