00:00Köfteci Yusuf sessizliğini bozdu. Açıklama yapan şirket, domuz eti iddialarını yalanladı.
00:06Köfteci Yusuf Anonim Şifketi firması tarafından yapılan açıklamada aşağıdaki ifadeler yer aldı.
00:11Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır.
00:1515 Şubat 2024 tarihinde Ankara Çankaya'daki bir şubemizden saat 11.25 ile 11.40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor.
00:26Analiz sonucu 27 Şubat 2024 tarihinde çıkıyor.
00:3029 Şubat 2024 tarihinde Ankara Eti Meskut'taki bir şubemizden saat 14.40 ile 15.00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor.
00:41Analiz sonucu 7 Mart 2024 tarihinde çıkıyor.
00:44Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar.
00:49Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi.
00:52Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir.
00:57Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi.
01:01Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz.
01:03O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi.
01:06Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı.
01:14Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi.
01:20Biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18 Mart 2024 tarihinde haberdar ediliyoruz.
01:26Normal bakanlık işleyişindeki timüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan işyerine bildirilir.
01:34Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde uzunca bir süre sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır.
01:41Eğer ki bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı kamera kayıtlarımız başta olmak üzere tüm süreçlerimiz,
01:47karkas alınan etin tedariğinden başlanılarak, üretim aşaması, üretim aşamasından sevkiyat sürecine ve nihayi olarak ürünün satışı ve numune alınan ana kadar
01:57kontrol edilirdi ve böylelikle alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi.
02:02Ancak tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız.
02:11Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından
02:17numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır.
02:23Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında birçok teknik hata yapılmış olup,
02:28bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır.
02:33Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız.
02:39Yukarıda bahsettiğimiz usulsüzlükler içeren ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçları sonrasında
02:44Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır.
02:52Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir.
02:58Türkiye nezdinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir taş iş yapılması mümkün değildir.
03:07Zira bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riske alması da hayatın olağan akışına da uygun düşmeyecektir.
03:14Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı,
03:18bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemlerin neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde
03:25şirketimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı çıkabileceği değerlendirilmektedir.
03:33Hemen yukarıda da izah ettiğimiz üzere analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak
03:40bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz.
03:46Ancak şirket olarak böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına eminiz.
03:51Bu durumun en büyük göstergesi ise taş iş tespit edildiği iddia edilen döner ürünümüzle
03:56aynı partiden savcılık makamınca aldırılan numunenin temiz ve uygun çıkması
04:00ve ayrıca bugüne değin yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır.
04:07Bugüne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir.
04:15Ancak gelinen aşamada bakanlığa ait gizli evrakların basına sızdırılmış olması sebebiyle müşterilerimizin,
04:21tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan tüm dostlarımızın
04:26yoğun talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliğimiz hasıl olmuştur.
04:31Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz.
04:36Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz.
04:44Köfteci Yusuf Anonim Şirketi
Yorumlar