Ünlü köftecinin etlerinde ne var?

HaberGlobal.com

Ünlü zincir köftecinin etlerine domuz eti karıştırıldığı iddia edildi. https://haberglobal.com.tr/gundem/unlu-koftecinin-etlerinde-ne-var-385356

Transcript

00:00Bu fiyatların aşırı yükselmesi seviyesiyle hemen hızlıca suçu

00:05Fiyatlar çok yüksek işte karlılıkları artırabilmek için

00:09Karıştırılıyor falan diye böyle

00:11Hızlı bir suçlama içerisine girildiğini görüyorum ama bana sorarsanız burada

00:16Ciddi ahlaki bir problem var

00:18Bunu fiyatlarla falan da bir alakası yok bence

00:22Onu da söyleyeyim

00:23Çünkü siz zaten sattığınız bir ürünün maliyetini biliyorsunuz

00:27Piyasa fiyatı da belli

00:29Aşırı kar hırsıyla bunun içini karıştırmak bunun içine işte

00:32Farklı farklı şeyler koymak vesaire bu ahlaki bir problem

00:36Sonuç itibariyle

00:37Geçtiğimiz

00:38Aylarda birkaç kez konuşmuştuk hatırlayacaksınız bir kuru temizlemeci vardı hatırlıyor musunuz Ankara'da

00:44Kuru temizlemeci

00:46Ya bunun fiyatı bu daha yükseklik satanlar çok aşırı kar ediyorlar dediği için adamı linç edeceklerdi neredeyse

00:52Yani bu kadar kare gerek yok

00:54Bunun ederi bu kadar dediği için adamın üzerine gidilmişti haber de yapılmıştı

00:59Yine ben sosyal medyada birkaç defa gördüm bir kebapçı

01:03Adana kebap veya işte diğer şişlerin fiyatı ya bunlara niye bu fiyatları yazıyorsunuz bunun maliyeti belli

01:09Dediği için eleştirilmişti

01:11Özetle burada bence ahlaki bir problem var

01:14Önceden Levent Bey fiyatları konuşuyorduk burada bir ahlak problemi var diyorduk ama artık bu konular direkt

01:20Sağlığımızı etkileyecek

01:22Konular vatandaşın sağlığı hiçe sayılmış

01:24Bu listeler yayınlanmadan şimdi daha neler neler vardır

01:30Belki

01:31Binlerce kişi bu

01:32Restoranlara gitmeye devam edecek şimdi ekrana da yazdık ünlü bir köftecinin etlerine domuz eti karıştırıldığı

01:39İddiası var bazı belgelerde bazı

01:41Haber sitelerinde de

01:42Yayınlanmış paylaşılmış yani bu listeler yayınlanmasa

01:46Bilmeyeceğiz

01:47Yıllarca yapmaya devam edecek ben şunu bilmiyorum tabii

01:50Yani benim uzmanlık alanım değil bilmiyorum şunu yani domuz eti nasıl karışıyor domuz etinin fiyatı nedir

01:56Yani o karıştırmaya değecek bir şey mi karlılığı artırmak için falan bildiğim bir konu değil

02:01Ama bildiğim bir şey var

02:04Bizim özellikle gıda işletmelerinde yani bu restoranlar tarafında

02:10Maliyetleri düşürebilmek için karlılıkları artırabilmek için

02:15Kullanılan ürünlerde değişime gidildiği çok aşikar

02:20Ben mesela Ankara'dan tabii ki isim vermeyeceğim ama

02:24Böyle ara ara gittiğimiz restoranlarda bir süre sonra son dönemde

02:29Şunu görmeye başladım

02:30Bir kere porsiyonlar küçüldü

02:33Yediğiniz yemek birkaç saat sonra midenizi rahatsız etmeye başlıyor soruyorsun ne oldu diyorsun yağı değiştirdik hocam

02:39Anlıyorsun zaten onu sen ama fiyat artmış ne oldu ya yağ daha kalitesiz bir yağ

02:45Fiyat daha yüksek dolayısıyla

02:47Artık

02:48Ha şimdi böyle söyleyince de işte mutlaka vardır restoran işletmecileri birliği bilmem ne falan der ne alakası var

02:55Artık Levent Bey

02:56Yani

02:59Şimdi bunlar yakalananlar

03:00Denetim yapılıp yakalananlar

03:02Acaba yakalanmayanlar da neler oluyor

03:05Bunun

03:07Elbette maliyetler

03:09Elbette fiyatlar

03:11Bazı davranışları etkiler

03:13Ama

03:14Ürettiğiniz ürünün içine

03:17Domuz eti karıştırmayı

03:20Hiçbir fiyat artışıyla hiçbir maliyet artışıyla

03:23İzah

03:24Edemezsiniz

03:25Hijyen koşullarını sağlamamayı

03:28Hiçbir fiyat artışıyla hiçbir maliyet artışıyla

03:31İzah edemezsiniz bu

03:33Vicdani ve ahlaki bir şeydir

03:35Dolayısıyla kimse

03:36Enflasyona falan bu işi bağlamasın

03:39Burada

03:40Çok ciddi bir ahlak problemi var son şunu da söyleyeyim

03:44Valla

03:45Artık yapabildiğimiz kadar

03:48Şeyi evde yapmaya gayret etmekte fayda var onu da söyleyeyim

03:54Ya işte şimdi önceden ne yapardınız işte yani evde pişiremediğiniz şeyleri evde yapamadığınız şeyleri

04:00Dışarıdan almayı tercih ederdiniz değil mi?

04:03Şimdi valla evde her şey yapılıyor

04:04Lahmacun'a kadar yapıyorsunuz evde artık eskisi gibi değil

04:08Lahmacun için kıyma alman lazım

04:11İşte yanlış yerden aldıysan bildiğiniz yerden güvendiğiniz yerden alın önerisini yapacağız ama işte

04:17Güvenemiyoruz da

04:20İşte meselesiyle de ilgili de problem var o zaman yemeyin

04:22Lahmacun yemeyin

04:24Senin bu Yunanistan'a gitmeye ne döndü yalnız?

04:26Ben gitmem

04:29Sen gitmedin de çok felaket gittiler bu yaz

04:31Metehan Demir siz ne diyorsunuz?

04:33Ben gitmiyorum

04:34En çok et ürünlerinde bu hiliyi gördük işte ekrana da yazdık

04:37Lahmacun kebap ve sucukta

04:39İşte o kebaplara lahmacunlar ne etleri karıştırıldığını işte at

04:44Eti eşek eti duyuyoruz domuz etini çok duymaya başladık

04:48Siz neye bağlıyorsunuz bunları?

04:52Şimdi ben en çok bu şeyi anlamaya çalışıyorum

04:55Tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi

04:58Yani hayvana mı ayıp bu yani ifade edilmiyor da çok fazla hayvan sayısı var o yüzden

05:04Sucuk eti değil mi onu kast ediyorlar

05:06Yani toplumunu daha iyi biliyor tek tırnaklı deyince sanki böyle biz bir

05:10Veterinerlik fakültesinden mezunuz ve konuyu teknik olarak değerlendirmeniz gerekiyor

05:14Okumuş adamlar tabi

05:15At eti diyemiyorlar

05:18Ruh halimizi anlatayım sabah kalkıyoruz

05:21Vakit olup olmamasına bağlı olarak bir şeyler yiyebiliyoruz yiyemiyoruz falan

05:26Ama şöyle geçiyor günümüz

05:28Şimdi buna bu şey de eklendi çünkü bu domuz

05:31Eti faciası da

05:34At eşek eti faciası zaten bu yıllardır var da

05:37Bu arada unutmadan

05:39İnşallah sadece budur

05:40Ya bu kadar at eşeği de mi bu kadar açıklama yapıp ispat edenler var saygısı olsa

05:45At ve eşek mi?

05:47İnşallah

05:50Evet o da dahil inşallah at ve eşektir

05:53İnşallah onu da yeriz anlamında söylemiyorum benim esas demek istediğim

05:59Sadece inşallah

06:00Bu zincir restoranları sınırlıdır

06:02Diye düşünüyorum

06:03Kendini temize çıkaran çıkmayanlar tamam rahat olun ama

06:06Çünkü bakın ne olduk

06:08Sabah kalkıyoruz

06:10Gergin bir şekilde zaten bir gece evvelden haberleri gördük sinirimiz bozuldu gerginiz

06:14Arabaya biniyoruz trafikte korkunç bir

06:17Tehlikeler serisi atlatarak gerginlikler kavgalar dövüşler falan filan

06:21Her şeye tanıttıkları kadar herkes birbirini yumrukluyor bıçaklıyor vuruyor

06:25Zardur iş yerine geliyoruz iş yerinde zaten fesat haset gıybet

06:28Bölümünden bir kendimize bakmaya çalışıyoruz

06:31O sırada öğlen yemeği vakti geliyor

06:33Ne yiyeceğiz diye geriliyoruz

06:35Su içerken acaba su da sağlığa zararlı mı değil mi diye kafamız karışık zaten normal

06:41Mustuk suyu eskiden içirirdi ben öyle hatırlıyorum

06:44Onu içemiyoruz yerken bunun içine bu şimdi bu domuz eti bilmem ne eti falan

06:48Her şeye şüpheyle bakıyoruz zaten

06:50Yani bir şey oluyor kesin o öyledir diyoruz

06:54O sırada açıyoruz

06:55Kadına saldırmış serbest bırakılmış haberi var geriliyoruz onu da atıyoruz

07:00Yani böyle bir günü

07:02Bir şekilde diğer güne devrediyoruz diğer günde de aynı şekilde bizi yeni gelişmeler bekliyor

07:06Az önce yeni tarım bakanlığı açıklamalar yapıyor sağ olsun

07:10Salçaya da bir şeyler karıştırılıyor falan zeytinyağını konuşacak mıyız bilmiyorum ben

07:14Konuşalım onu da hep tohum yağı ekleniyormuş kırmızı biber pul biber de gıda boyası eklenmiş daha kırmızı kırmızı

07:20Gözüksün diye

07:22Ben samimi söylüyorum ortaokuldaydım

07:25Bundan 70 yıl önce demeyeceğim o kadar da değil ama yani çok eskiden

07:30O kadar da değil ama benim zamanımda bu haber benim hafızamdan hiç çıkmadı ve ben o günden beri itiraf ediyorum

07:37Pul

07:38Değil de

07:38Toz biber toz kırmızı biber yemiyorum çünkü kiremit tozu saptanmıştı o zaman

07:43Yani o zamanki teknolojimiz buna müsaitti

07:46Bundan yıllar on yıllar önceki süreçte

07:48Fazla kiremit o şekilde değerlendirilmişti bu haberden dolayı ben hala böyle çok kafam gider bu acaba kiremit tozu mudur değilimdir falan

07:55Şimdi hani kiremit

07:58Tozu değil de

08:00Toz biber üreteceği derneği varsa yanlış anlamazsın onlarla ilgili bir şey değil işini yapanlarla alakalı değil

08:05Ama sonuçta sultan hanım yani

08:07İşi çok uzatmayalım

08:11Türkiye'de gıda işi kimse Devent'in dediği gibi fiyatlar arttı da biz de ona göre ayarladık da yok gramajı da düşürdük de

08:17Yok bimlemledik de kimse kendine bir şey

08:20Takmasın bir bahane bir kılıf uydurmasın bir şey uydurmasın

08:26Bunu yapıyoruz

08:29Biz sadece içine bir şey katması değil

08:32Daha önce şeyleri dolduranlar gördük değil mi bidonun içine girmişti oradan dolduruyordu zeytinleri

08:38Tükürükle kahve fincanı temizleyenleri görmedik mi sultan hanım yani yakın dönemde çeşitli

08:45Dünya basınına haber oldu ya o adam tükürükle AVM'de

08:48Kahve fincanını

08:49Hani bir kahvenin kırk yıllatırı vardır

08:51Adamın

08:52Tükürüğünün kırk yıllatırı oluyor asla falan saçma sapan bir şey haline geldi

08:57Zeytinyağı meselesine gelince ben bu konuda biliyorsunuz

09:00O bölgedenim Edirne Tükürfezlerim

09:02Çok da özledim oraları

09:05Türk Hava Yolları ve Anadolu Ajit'te neden oraya bizim uçak koymuyor bilmiyorum da neyse Ankara'da kaldık

09:11Burada şimdi

09:13Eskiden bizim Mehmet abi var Mehmet Semerci o da orada zeytinyağı

09:18Sivil toplum kuruluşlarında başındadır birçok şeyin

09:20Yıllarında ismidir

09:22Ticaret odasına da meclis başkanı da yaptı

09:25Eskiden ayçiçek yağı konurdu diyor yani şeyde de sahtekarlıkta da seviye atlanıyor

09:29Eskiden diyor zeytin biliyorsunuz daha

09:32Şimdi diyor ayçiçek yağını da koymuyorlar diyor maliyeti sahtekarlıkta iyice düşürdüler

09:36Kolza yağı diye bir yağ koyuyorlar 20 lira mı ne onun dedi 15-20 lira mı ne maliyeti dedi

09:42Ve zeytinyağı aroması koyarlarmış içine siz de açtığınız zaman

09:46Ne diyorlar taş baskı soğuk sıkım

09:49Değil mi ilk hasat böyle çok havalı ifadeler var

09:51Ve herkes bunları okuyunca

09:53Etkileniyor Sultanhanır ben

09:55Çok mücadele edilir orada bizim çok abilerimiz vardır yani Edremit'in çok büyük

09:59İsimleri vardır Ayvalık'ın vardır ben sadece Edremit körfezi olduğu için taraf tutmayayım Türkiye'nin zeytin üreten diğer bölgeleri de

10:05İşinde gücünde çok düzgün markalar vardır

10:08Bu arada markasını bildiğiniz yerden alın

10:10Yolda siz İstanbullular Ankara'lılar

10:13Tamam mı gelirsiniz arabanızla

10:15Yollarda

10:16Şey satarlar

10:18Plastik

10:19Kola şişeleri içinde 2 litrelik 1 litrelik kola şişeleri

10:22Bu zeytinyağı görüntüsünde sıvılar satarlar

10:25Bir de

10:26Karadut suyu satarlar

10:27Değil mi buz gibi karadut suyu satarlar

10:31Kim bilir ne içtik

10:32Şimdi

10:33Şimdi üzülerek söylüyorum buz gibi karadut suyu içtiklerinizin bir bölümü daha ciddi bir bölümü

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen