Investigación y tratamiento de enfermedades parasitarias y micóticas causales de aborto en bovinos - UNMdP

Name: Investigación y tratamiento de enfermedades parasitarias y micóticas causales de aborto en bovinos - UNMdP
Uploaded: 2024-10-09T19:13:17+00:00
Duration: 7 min 36 s
Channel: Canal Universidad de Mar del Plata
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hace 1 año

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00:00¿Cuál es el uso del maíz para la alimentación?

00:05Argentina utiliza mucho el cultivo de maíz,

00:08no solamente los granos, sino también los rastrojos de cosecha

00:12y la planta entera, y en otros casos, en diferentes conservas,

00:17para la alimentación de principalmente ganado ovino, bovino.

00:22Este proyecto que tiene por título estenocarpela mairis,

00:26que es un hongo patógeno de cultivos que se desarrollan extensivamente en la Argentina,

00:33es un hongo filamentoso que produce metabolitos tóxicos

00:39que son perjudiciales para la salud de los animales.

00:43Este hongo hace unos años está siendo un problema muy importante,

00:49sobre todo en la ganadería, no solamente vacunos para carne,

00:53sino también para leches.

00:55Tiene un nombre común que se llama diplodiosis y causa en los animales,

01:01principalmente en el ganado bovino, abortos,

01:06el nacimiento de terneros que sobreviven poco tiempo

01:09y también desarrollan un síndrome que es neurológico,

01:14en donde los animales tienen signología aguda,

01:19donde uno los puede observar en el campo,

01:21y en algunos casos, si no se logra a tiempo hacer el diagnóstico,

01:26los animales terminan perdiendo la vida.

01:29Por lo que nosotros hemos tomado esta línea de investigación ya desde hace unos años.

01:34El grupo de sanidad animal que pertenece al Intavalcarce,

01:39trabaja en colaboración con nosotros,

01:42nosotros hacemos todo lo que son los análisis a partir de los aislamientos del hongo

01:48en nuestro laboratorio que es de microbiología de suelos y alimentos,

01:52y específicamente este área es el área de micología.

01:56Y por parte del grupo de sanidad animal,

01:59lo que ellos evalúan es específicamente las toxinas que producen estos hongos

02:06y además cómo afecta al ganado vacuno en particular.

02:10Dentro de lo que es el área de investigación o el trabajo que hacemos,

02:16está en el contexto de la sanidad animal

02:20y muy especialmente trabajamos en enfermedades de los bovinos

02:25que ocasionan pérdidas reproductivas.

02:29Si bien hay muchas enfermedades,

02:32nosotros estamos abocados pura y exclusivamente a una enfermedad parasitaria

02:37causada por un protozoa, un parásito unicelular llamado Neospora caninum,

02:44que tiene implicancias ocasionando abortos tanto en ganado para leche como en ganado para carne.

02:52Sabemos que hay una importante cuenca lechera que es la cuenca Marisierras

02:59en el sudeste de la provincia de Buenos Aires,

03:01en donde hay muchos tambos y en este momento se coloca a este parásito

03:09como el principal causante de pérdidas reproductivas en ganado para leche,

03:15o sea afectando la industria lechera.

03:19Tratamos de entender un poco más la enfermedad a los fines de desarrollar terapéuticas

03:28o eventualmente inmunógenos experimentales o vacunas.

03:33Más específicamente estamos abocados a tratar de documentar

03:39cuándo es que el parásito está en la sangre

03:42y para ello estamos haciendo un ensayo experimental en el tambo de la unidad integrada

03:48obteniendo muestras de sangre no sólo para ver la respuesta inmunológica

03:54sino también para tratar de aislar el parásito

03:59y de esa manera tener aislamientos regionales con eventuales estudios

04:06para mejorar el diagnóstico y también con fines terapéuticos.

04:11Tratamos también de investigar cómo es el comportamiento del hongo en el campo

04:17durante el ciclo de cultivo del maíz

04:19para poder desarrollar estrategias de manejo, sobre todo de manejo del cultivo

04:25y posteriormente al manejo de los animales

04:29que son introducidos en los rastrojos de los cultivos

04:32o que consumen ya la reserva que es grano entero o grano molido

04:38en sus distintas presentaciones.

04:41Argentina es uno de los cinco países en el mundo

04:45que han reportado esta enfermedad en los animales.

04:48Los países generalmente están ubicados en lo que son las zonas de clima templado-templado frío

04:53como Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica

04:56son los países que han reportado estos problemas en los animales

05:00y nosotros en la Argentina.

05:02Básicamente lo que hacemos es traer la muestra de sangre

05:06procesarla inicialmente con un centrifugado

05:10donde separamos las fracciones sanguíneas

05:13por un lado el plasma y por otro lado los componentes celulares

05:17y dentro de los componentes celulares como sabrán tenemos glóbulos rojos

05:22pero también tenemos glóbulos blancos

05:25y creemos que una población particular de glóbulos blancos

05:30es la que sería responsable en transportar el parásito a través de la sangre.

05:37Entonces básicamente lo que hacemos es centrifugar la muestra

05:41someterla a un gradiente, separarla, la almacenamos

05:47y también la sembramos por decirlo de alguna manera

05:51en cultivos celulares in vitro para ver si el parásito prospera o crece ahí

05:57y por otro lado también a partir de las muestras de glóbulos blancos

06:02extraemos el ADN para ver si encontramos el ADN parasitario.

06:07Eso sumado al estudio de lo que es la respuesta inmunológica

06:12ya sea mediada por anticuerpos o mediado por células.

06:15Hemos realmente recabado información que es valiosa

06:18sobre todo que nos da pautas de manejo del cultivo

06:23hacia finales de lo que es la maduración de los granos y la cosecha

06:28y también estamos ya con algunos resultados que nos están

06:35la verdad orientando lo que es el manejo de los animales

06:39cuando se les proporciona esta dieta como base de lo que es el consumo

06:46tanto en lo que son los animales de ganado para producción de carne

06:50como para producción de leche.

06:52El desarrollo no solamente de la microbiología básica

06:55en estos aspectos que comentaba recién del desarrollo del hongo

06:59sino también pensamos en lo que son herramientas de aplicación en campo

07:04para poder, no decimos eliminar porque sería muy ambicioso el proyecto

07:12no eliminarlo del campo sino conocerlo, convivir con su presencia

07:18y desarrollar herramientas estratégicas que nos permitan

07:25contribuir a lo que es el mantenimiento de la salud animal.

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