00:00yaparız, gönderelim.
00:30Allah'a emanet olun.
00:43Bana bakar mısın abi?
01:00Allah'a emanet olun.
01:30Bakar mısın?
01:51Bu mevsimi itibariyle bizim yeni mahsup tuşlarımız ııı
01:55ağır ağır vuruyoruz, kuruyoruz. Başladı. Iıı zaten
01:59mevsim geçişleri ne olsun? Bu soğuk algınlığı falan hepimizin
02:02üstünde var. Iıı turşu konusundan talep artıyor
02:05mesele. Havalar soğudukça bizim işimiz ııı işimize talep
02:09artıyor. Otuz beş kırk arası turşu çeşidimiz var. Turşu
02:14üstlerimiz var. Yani şimdi bizim ııı ağırlıklı burada
02:17tüketilen lahana turşumuz, salatalık turşumuz. Bizim bu
02:20meşhur Sivas köftesinin yanına güzel giden tatlı biber
02:23turşumuz var abi ver diyoruz. Yani birçok yani nasıl diyeyim
02:26işte biber çeşitlerimiz var. Sekiz on çeşit. Iıı keleğimiz,
02:30acurumuz. Yani her şey var. Her gördüğün şeyin aslında bir
02:34turşusu var yani. Eee biz turşuları hani ürünün en böyle
02:37şeyine bakıyoruz. Eee hani tazesini. Hepsinin ayrı ayrı
02:41mevsimleri var biliyorsunuz dönem dönem. Alıyoruz onların
02:44temizlemesi, onların işte hani yapraklarının, otlarının
02:47alınması. Yani sırrı da zaten şey yani en iyi ürünü
02:51seçeceksin. Turşu yaparken. Direkt tarladan, bahçeden
02:54yapılıyor bunlar. Yani tezgahlardan böyle alalım,
02:56edelim gibi değil. Oralardan alıyoruz. Yıllardır gelen
03:00zaten bir tezgah burası. Beş elli senelik bir yer. Bizim
03:03burada salatalık yani bu Ankara çubuğu diyoruz biz. Çubuk
03:06salata. Şunlar. Şu çubuk salatayla tatlı berimiz en
03:09fazla ııı tatlı gruplarından revaçta olanlar. Lahana ayrı
03:13şekilde çok hızlı. Bir de ııı yeni mesela böyle biberlerimiz
03:16var. Balıkber falan diyoruz. Balıkber, cimberi. Bunlar aynı
03:20şekilde yemeklerin yanına vazgeçilmezdir müşterilerimize.
03:22Turşumuzun fiyatı şu an ııı seksen lirayla yüz yirmi
03:26lirası değişiyor. Gribal enpeksiyonu mesela bu ııı turşunun
03:30birleşenleri ııı sirke, tuz, limon. Bunların hepsi koruyucu
03:34şeyler, malzemeler. Zaten doktorlar da özellikle ııı hani
03:39diyorlar ki size doğal turşu yiyin falan. E şimdi mesela
03:42böyle çok kimyasala girmeden hani böyle bilindik yerlerden
03:45müşterilerimizin turşu almasını istiyoruz. Böyle kapalı hani
03:49fabrikasyondan değil de ııı gerçekten yediklerine
03:52değişsin. Hani şifaya sebep olsun diye. Böyle doğal
03:55gördükleri yerlerden, bildikleri yerlerden tuşlarını
03:57alsınlar. Babacığım bir tane limon verebilir miyiz bize?
04:00Daha iyi ver.
04:06Bana bakar mısın abi?
04:14Bayağı da boşuyor.
04:19Kusura bakmayın.
Yorumlar