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hace 1 año

Panamá participa en el Mundial de Asados en Uruguay

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00:00tenemos a Jorge Cabredo vía Zoom en este momento, él es participante panameño en

00:05el segundo mundial de asadores, ya la vez pasada te acuerdas Dorcas que habíamos

00:09hablado acerca de eso, o sea Panamá participa ahora en este mundial de

00:13asados, así que Jorge buenos días, gracias por acompañarnos, creo que esta

00:17es la segunda vez que Panamá participa, buenos días.

00:21¿Qué tal Atenores, cómo estás? Buenos días para todos en el set, nos encontramos en

00:26Montevideo, Uruguay, en el espacio modelo, en el torneo mundial de asadoras centrales,

00:31estamos acá representando por segunda vez, por lo que es mi parte, a nuestra

00:37querida Panamá internacionalmente, acá te tengo invitado, te tengo a Ita, te tengo

00:42a Fabricio, parte de la organización, y te tengo al Atenor Felipe Arturo Tinali, que

00:46es el presidente de la Asociación de Asadoras de Panamá.

00:49Ahora, ¿cómo es ese mundial de asadores? o sea, ¿qué es lo que se califica

00:55para poder avanzar o para poder ganar?

00:59Ok, te voy a pasar a Ita para que te lo explique.

01:04Bueno, les contábamos un poco, es una competencia donde vamos a tener 41

01:08equipos de 12 países de Latinoamérica, incluidos su querida Panamá, también

01:14vamos a estar, bueno, compitiendo en ocho categorías durante dos días, sábado y

01:18domingo, con una jura a ciegas y una jura de campo, llamamos así, ya que tenemos

01:2525 jueces internacionales de muy buen nivel, que van a estar juzgando todos

01:30esos platos, esas preparaciones, a ciegas, de manera tal de que ellos no podrán ver

01:35de qué equipo proviene esta preparación, y después tenemos los jurados de campo,

01:39que lo que hacen es fiscalizar, que todos estén utilizando los recursos de buena

01:43manera, que estén utilizando las técnicas en cada categoría como corresponda, y

01:48bueno, de esa manera, tener un orden sobre lo que es la competencia en sí.

01:53Y al final, lo que se califica es el asado, me imagino, ¿cómo quedó?

01:59No escuché bien, perdón.

02:00No sé si me escuchó, o sea, al final, lo que se califica es el asado,

02:04lo que hicieron ustedes, la comida, ¿lo hicieron?

02:06Sí, sí, lo que tiene más prioridad, por supuesto, siempre es la proteína, ¿no?

02:10Entonces, es la que se lleva mayor puntaje, porque bueno, en definitiva,

02:15somos todos asadores, y es la vedette de este concurso.

02:19Entonces, sí, la que tiene mayor prioridad siempre es la proteína.

02:23Bueno, muchas felicidades entonces.

02:24Panamá está participando en este segundo Mundial de Asadores Ancestrales,

02:29así se llama.

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