00:00Voici Laura Demange !
00:02Oh !
00:03Vous vous souvenez de la scène de France en terme de Ribéry ?
00:06Oui !
00:07Dans son célèbre ouvrage, surveiller et punir Michel Foucault dressait un parallèle entre
00:12plusieurs lieux comme l'école, la prison, l'usine et l'asile qu'il définit comme
00:15des institutions disciplinaires puisqu'elles sont vouées à régler l'homme en lui imposant
00:18des horaires, des habitudes avec des lieux communs comme par exemple…
00:22La cantine ! La bonne vieille cantoche !
00:25Oui, c'est ça de quoi on va parler ! Balèque de Michel Foucault !
00:29De Jean-Pierre Foucault !
00:30De la Roche Foucault !
00:31Tous des gros Foucault, wesh !
00:33Je m'épuise !
00:34Ok, donc, j'ai éclaté !
00:36La cantoche !
00:37Donc, ouais, je dis cantoche, ouais, ouais, je dis aussi se mettre en pyjamas, et ouais,
00:40je porte des pyjamas, y'a quoi ?
00:42La cantine qui sur l'échelle de l'âme déprime se situe entre Mulhouse et le velours
00:47côtelé.
00:48Eh bien, moi, c'est mon petit plaise !
00:51Ouais, je dis plaise !
00:52Depuis que je bosse, je sais ce qu'implique de faire les courses, la vaisselle et de répondre
00:57à un mec qui, tous les jours, dit « qu'est-ce qu'on mange ? »
00:59Ouh, ma charge mentale, mec, je vais te la faire bouffer !
01:02Donc, moi, avec mon petit plateau, quand je lis à la cantoche de Radio France au menu
01:07aujourd'hui « endives au jambon », même si je mange ni jambon ni endives, j'ai
01:13de la béchamel dans la culotte, je vous le dis !
01:15Ah là là, ah oui, bah écoutez, si la Lolo Domange de 10 ans apprenait que je confierais
01:21plus tard aimer la cantine, elle se retournerait dans son pieu.
01:24Parce que la cantine à l'école, c'était pas l'extase.
01:27Même si là, ils font des efforts de com'.
01:29Parce que moi, j'ai lu sur une campagne d'affichage que mon spectacle se joue au
01:33théâtre de l'œuvre à partir du 10 octobre.
01:35Mais sur une autre campagne d'affichage, figurez-vous que j'ai lu que désormais
01:39100% des cantines scolaires d'Île-de-France se fournissent en bio.
01:42C'est super, pour les parents, parce que les enfants auraient préféré du pesticide
01:47goût ketchup.
01:48Du bio, du bio.
01:50Et pourquoi pas du choix, tant qu'on y est.
01:52Ça a changé la cantine scolaire.
01:54Maintenant, il y en a même qui ont des comptes Instagram, je vous jure, sur lesquels elle
01:57publie les menus en mode influenceuse.
01:59Hashtag bétrave, hashtag carotterapé, hashtag pas trop cuite.
02:02J'ai scrollé une de ces pages, parce que ça me changeait de celle de mon ex.
02:08Remarquez pas tant, parce que ce que j'ai trouvé est tout aussi dégueulasse.
02:11Et ces deux pages ont un point commun, aucune photo de moi.
02:14Allez hop !
02:15En tout cas, je me suis fait la réflexion qu'il y a des aliments qu'on ne retrouve
02:18qu'en cantine.
02:19Les choux de Bruxelles, par exemple.
02:21Pourquoi ? C'est vrai, pourquoi ? Les enfants n'aiment pas ça.
02:23Ben oui, mais les adultes non plus, Jeannine.
02:26Ma cantine scolaire, elle n'était pas bio, mais elle était assez woke.
02:30Elle floutait déjà la notion de genre.
02:32Elle te mettait de la pastèque en entrée à l'aise.
02:34Ouais, mais à quel moment on a décrété que j'étais un dessert si moi je me sens
02:36plutôt entrée ? C'est vrai, ça se tient.
02:38Moi, je me souviens que les gens qui mangeaient pas de porc pouvaient, à l'époque, demander
02:42un steak.
02:43Ceux qui mangeaient cachère ou halal pouvaient quand même se faire voir.
02:46Laïcité ! Mais déjà, il y avait un effort sur le halouf.
02:50Et moi, je peux vous dire que les jours de choucroute, le nombre de nouveaux juifs et
02:54musulmans qu'il y avait… N'est-ce pas, Julie de Maricourt ? La baisse, Kouchi la
02:59baisse ? Ouais, c'est ça.
03:01Après, ils disent qu'ils volent le pain des Français, alors que c'est nous qui
03:04volions le steak des muslims.
03:06Bien sûr, on rigole, mais n'oublions pas que le repas du midi est plus qu'important.
03:12Rappelons que pour certains enfants, c'est le seul repas complet de la journée qu'ils
03:15font.
03:16Près d'un enfant sur cinq arrive à l'école le ventre vide.
03:19Donc c'est hyper rassurant d'apprendre qu'en cette rentrée, la jeunesse va manger
03:22bien.
03:23Espérons que d'ici quelques années, elle mangera bon.
03:25Parce que quand on voit que 20 ans plus tard, nos traumatismes culinaires sont encore à
03:28vif, ça montre à quel point on en a gros sur la patate, même bio.
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