طريقة عمل الحلاوة الطحينية بكل سهولة - كل يوم أكلة - فيديو Dailymotion

TeN TV - قناة تن الفضائية

#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل الحلاوة الطحينية بكل سهولة مع الشيف فيفان فريد وبمكونات من جوه مطبخك المقادر: كوب ونصف طحينة - كوب ونصف سكر بودر - 2 كوب لبن بودر - فستق للتزين اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00طيب ايه بقى الحاجة الاساسية في كل بيت ومش بس مرتبطة بيه المدارس؟

00:11طبعا الحلوة الطحنية، كي حدا ما بيحبهاش؟

00:14عايز اقول لك اول مرة عملت فيها الحلوة الطحنية حسيت ان ايه دا السهولة دي

00:20اما اللي احنا عمرنا ما فكرنا ان احنا نعملها

00:23بعدين دي مغزية قوي هي معقولة بتتعمل كده برا؟

00:28الاجابة ان لا طبعا لانها لو اتعملت بالشكل ده برا احنا نشتريها غالية جدا

00:36ليه بقى؟ علشان انا بعملها مغزية قوي

00:39وهقولك بديل لو عايزينها صحية

00:43تعالوا نشوف هنعملها ازاي؟ يلا بينا

00:46اول حاجة عندي هنا بصوا

00:49كباية ونص وكباية ونص ويه عندنا هنا ممكن كباية ونص ليه كبايتين؟

00:55يلا احفظوها بقى معي

00:57كباية ونص تحينة

00:59كباية ونص سكر بودرة

01:02خلاص؟ ممكن كباية ونص لبن بودرة ممكن نزودهم لحد اتنين برحتنا

01:08تاني كباية ونص تحينة

01:11كباية ونص سكر بودرة

01:13من كباية ونص الكبايتين لبن بودرة

01:16طيب مكسراتك برحتك فصدق بندق لوز عنجمل

01:22انشالله يا ستي سوداني انشالله مفيش ولا اي حاجة تحطيها عادي جدا

01:28دايما بقول مكسرات دي بتاعتك حاجة ترجعلك

01:31انه قلتني المقادير يلا بينا

01:33اول حاجة عندنا هي ايه؟

01:34كباية ونص تحينة

01:36كباية ونص سكر بودرة

01:37كبايتين لبن بودرة

01:39او كباية ونص لبن بودرة

01:41وطبعا المكسرات بتاعتك

01:44عايزة تعمليها تحطيها عندك هنا كباية

01:48عايزة تحطيها فصدق عنجمل بندق زي انشالله سوداني

01:53تحفر كل الاحوال

01:55طيب عارفين بقى دي بتتعمل ازاي؟

01:58فخطوة واحدة

02:01فخطوة واحدة كل دا بيحصل

02:04اللي هو ايه؟

02:05بنجيب هنا التحينة بتاعتنا وبننزلها

02:09فخطوة واحدة

02:11اهي

02:13كلها كده تنزل في قلب البولة

02:17تمام؟

02:24وبعدين نروح حطين عليها بقى اللبن عندنا هنا البودرة

02:32وكمان نروح حطين عليها السكر

02:35بصوا بقى السكر دا مظبوط جدا

02:38طبعا عايزة من غير سكر

02:42انا ممكن اعملها بالتحينة وبس باللبن البودرة

02:47بس كده اوه

02:49التحينة واللبن البودرة

02:52وبتبقى طعمها طحفة بس طبعا ما بتبقاش مسكرة

02:56وبتبقى خطيرة

02:58ايه ببدأ بقى اقلب كل عندي هنا المكونات

03:02لحد ما توصل معايا

03:06هايscreen

03:09مكونات التحينギ

03:12ايه؟

03:14اهو عجينة خطيرة

03:17من الحلاوة التحينية

03:20طبعا ياسلام بقى لو كنا عملين كمان التحينة بتاعتنا

03:23في البيت

03:25وروح نعملن منها الحالوة التحينية

03:27خطيرة طبعا احنا عملنا قبل كده

03:30الحلوة التحينية الخام في البيت

03:33مهم جدا نقلب فيها لحد ما عندنا سكر يختفي واللبن يختفي والزي يختفي وكل حاجة

03:45تحينة يعني تلم كل حاجة

03:47اهو

03:49كل ده ببدأ ايه

03:54اهو ممكن طبعا اشتغل بايدي

03:57وده برضو اسهل جدا

04:01شايفين

04:07لحد ما امسكها لما اعملها كده

04:11كده كده كده

04:13الاقيها يلمت معي بالشكل ده

04:16بفضل اقلب فيها لحد ما امسكها كده

04:18تفضل تبقى ايه بصوا عملها ازاي

04:21كورة اهيه

04:23اهيه

04:25اهيه بصوا حلاوة

04:27اقلب تاني

04:29كويس جدا لحد ما كله يختلط

04:32زي ما قلتلكوا

04:34بتبقى برضو مزبوطة جدا

04:36عند كباية ونص من كل حاجة

04:38يعني الزيادة دي بتاعتكم

04:41كباية ونص تحينة وكباية ونص سكر بودرة

04:43كباية ونص ايه من اللبن البودرة

04:45ممكن ازودها لحد ايه

04:47اتنين ممكن تبقى

04:49كباية ونص وحبة براحتنا خالص

04:51اهي

04:53هاروح بقى جايبة قلب

04:55طيب

04:57تمام

04:59بيدخل التلاجة

05:01عشان زي طبعا مش هتحط في فرن ولا اي حاجة

05:03دي كده خلاص

05:05واروح حط الكيس بتاعي كده

05:09هاي

05:11قلب التلاجة

05:13وحط فيها

05:15الكيس

05:17بصوا الكوكيس بتاعي عامل ازاي

05:19بصوا هنا

05:21ننسيت قطفي الشوايا

05:25اهو

05:27معلش

05:29بصوا هنا الكوكيس عندي عامل ازاي خطير

05:31شايفين الشوكولاتة عاملة ازاي

05:33هو كمان استوى

05:35تحفة

05:37تمام

05:39مهم جدا ان انا يكون الفرن عندي شغال

05:41من تحت بس مهم قوي

05:43درجة الحرارة

05:45مية وتمانين

05:47واسيبه مش اكتر من

05:49اتناشر دقيقة

05:51وشكرا اهو

05:53اهو

05:55طلع معايا خطير

05:57شايفين

05:59بصوا بقى لاجي جنبه ولا حركه

06:01لمدة كمان 10 دقايق

06:03ليه لانه هو بيكمل تسوية

06:05لاجي جنبه

06:07ولا حركه كمان لمدة 10 دقايق

06:09ليه لانه هو بيكمل تسوية

06:11لو جيت جنبه هلاقي فرول مني

06:13هبسيبه لوحده خلص

06:15لحد ما يبرط منه

06:17ونبدأ اشيه

06:19تعالوا بقى نشوف ازاي هنعمل قلب الحلاوة التحنية

06:21بص انا جبت علبة بتدخل التلج

06:23حطيت عليها كيس تلج

06:25علبة بتدخل التلج

06:27نحط عليها كيس تلج

06:29المكسرات بقى زي ما قلنا دي بتاعتها

06:31هفرد هنا شوية ايه

06:33فصدق

06:35قلتلكوا برحتكم اي حاجة انتوا عايزين

06:37وابدأ بقى نزل عندي هنا

06:39الحلاوة التحنية

06:41بعد ما

06:43قلبناها كويس قوي

06:45اهو

06:47خطيرة

06:49تخيلوا ان هي دي الحلاوة التحنية

06:51انا اول مرة عملتها بجد

06:53اتفجئت جدا

06:55اتفجئت قوي من النتيجة

07:01مهمة قوي بقى ان انا اروح

07:03اعمل الكيس كده

07:05ويكبسها حلوة قوي

07:07مهمة قوي ان انا

07:09اكبسها

07:11كويس جدا

07:13علشان تبقى عندي قلب اقدر

07:15ان انا اقطع منه

07:17اهو

07:19مهمة قوي

07:21الكبسة دي

07:23شايفينها

07:29المفروض بقى

07:31بصوا بقى لو تتحط على بعض

07:33ما بيبقاش فيه الفراغات اللي كانت

07:35موجودة بصوا بيتعملها ازاي

07:37اهي شايفينها

07:39انا لسه هسيبها كمان شوية

07:41لحد مااخد اي الحاجة

07:43التانية اللي هعملها وبعدين

07:45بس هقلبها بقى وينقطحها

07:47ونشوف جملها

07:49اتفقنا اتفقنا

07:51واحنا كده عملنا الكوكيز وتلعب معانا

07:53عملنا الحلوة التحنية الخطصيرة

07:55بصوا سحرة والله

07:57جد انا كنت مبهورة مبهورة

07:59مبهورة اول مرة عملتها

08:01تعالوا بقى نروح لفاصل

08:03ونرجع نشوف اخر وصفة معانا

08:05وهي بالنسبة لي

08:07جوكر تحفة تستنينا

08:15جوكر تحفة تستنينا

08:29المفروض ان يتدخل التلاجة

08:31للحلوة التحنية اللي احنا عملناها

08:33ساعتين

08:35ماشي؟ بس طبعا انا مش هستنى

08:37الساعتين

08:39انا هفتحها معاكم حيلا

08:41بصوا نعملها ازاي

08:43ايه الحلاوة دي؟

08:46هروح جايبها بقى عندي هنا البلانشا

08:49وروح قلبها عليها ونكملها شيل الكيس

08:53واو، خطيرة، خطيرة

08:58طيب ما تيجوا نقطع منها حتة كمان

09:01يعني بصوا، شكرا ما دخلتاش التلاجة وكمان مش صبرا هو قطع منها حتة

09:07بصوا بقى

09:10بصوا حلاوتها

09:16بصوا عملها زي

09:18ايه الحلاوة دي؟

09:21بصوا عملها زي من هنا

09:23اتش عمالش خطيرة

09:25طاح فتاح فتاح

09:27ثلاثة طاح

09:29ايه دي الحلاوة التحنيها

09:32يبقى احنا تفتكروا لما بنشتريها

09:36بنشتريها كده بالجودة دي

09:40بقت تكلفة كده دي احنا كده هندفع فيها ايه شئ وشوية

09:44طيب، يبقى احنا كده الكوكس بتاعنا خلص

09:47ويبصوا برد

09:49اقدر ان انا اشيله منتاع سهولة خلاص عندي

09:53لكن ما كانش برد يا جماعة

09:56كنتش هعرف حتة احط ايدي علي

09:59دي لسه ايه ما بردتش

10:01اهو تمام اهو

10:03تمام اهو

10:05كده

10:07وكل ما يبرد كده كل ما يكون اسهل

10:12اتفقنا؟ اتفقنا

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بكل سهولة - كل يوم أكلة

Category

Transcript

Recommended