00:00Zeytinyağı
00:301 çay kaşığı zeytinyağı
00:321 çay kaşığı zeytinyağı
00:341 çay kaşığı zeytinyağı
00:361 çay kaşığı zeytinyağı
00:381 çay kaşığı zeytinyağı
00:401 çay kaşığı zeytinyağı
00:421 çay kaşığı zeytinyağı
00:441 çay kaşığı zeytinyağı
00:461 çay kaşığı zeytinyağı
00:481 çay kaşığı zeytinyağı
00:501 çay kaşığı zeytinyağı
00:521 çay kaşığı zeytinyağı
00:541 çay kaşığı zeytinyağı
00:561 çay kaşığı zeytinyağı
00:59Ben doktor öğretmeyesi gamze nur müjdece hitüt üniversitesi mühendislik fakültesi gıda mühendisi bölümünde öğretmeyesiyim
01:08günümüzde sensitive pigmentlerin çevreye sağlamış oldukları zarar ve insan sağlığına yakmış oldukları
01:16olumsuz etkiler nedeni ile doğal pigment üretimi arayışını解ırmış durumda
01:21bizde bugün bu bağlamda
01:23...bölgedeki çeşitli tarımsal ve gıda öncesi atık ve yan ürünlerini kullanarak...
01:29...doğal bir pigment olan pulkerem'in üretmeyi başardık.
01:33Bunu yine bölgedeki bir üretici olan, elma üreticisi olan üreticiden aldığımız...
01:42...zedeli elmalardan izole ettiğimiz, yani elde ettiğimiz yerli bir mikroorganizmayla sağlamış olduk.
01:50Pulkerem'in kırmızı renkli bir pigment maddesi, renk maddesi...
01:55...dolayısıyla da farklı endüstrilerde renk verici olarak kullanım potansiyeline sahip.
02:01Aynı zamanda güneşin zararlı ışıklarını karşı da koruyucu özellikte...
02:06...antimikrobiyal özellikleri de belirlenmiş durumda.
02:10Hem tekstil, hem gıda, hem eczacılık, hem de kozmetik endüstrisinde yaygın kullanım alanı sağlanabilir.
02:19Bu çalışmada kullandığımız atıkların katma değeri yüksek, ithal ikamesi bir renk maddesine dönüştürüldüğünden...
02:27...hem sürdürülebilir bir çözüm bulunmuş oluyor, hem de doğal bir pigment kullanılmış olduğundan...
02:35...hem çevreye, hem de insan sağlığına daha yararlı bir çözüm üretilmiş oluyor.
02:41Hem doğal, hem çevre ve insan sağlığına dost olan bu boyar maddenin yerli üretimi henüz söz konusu değil...
02:48...ama yapılan çalışma sonuçları yerli üretimi ışık tutacak nitelikte olarak görülebilir.
Yorumlar