Siirt'te üzüm hasadı başladı

Haberler.com

Siirt'in merkez ve ilçelerindeki bağ ve bahçelerde üzüm hasadına başlandı. Siirt'in bereketli topraklarında yetişen sinceri ve tayfi üzümlerinde hasat dönemi başladı. Üzüm ağaçlarında verimin oldukça yüksek olduğunu belirten çiftçi Levent Başaran; üzüm hasadına başladıklarını ve şuan toplanan üzümün sadece meyve olarak tüketildiğini belirtti. Başaran; 'Şimdi ki üzümler biraz ekşidir. 15 gün sonrada toplayacağımız hasat ile hem pekmez hem de sucuk yapacağız. Çünkü o zaman daha verimli oluyor. Eylül 15'inden sonra topladığımızda pekmez oranı daha yüksek çıkıyor. Şimdi yemek için tüketiyoruz, daha sonra bütün hasadı pekmez ve cevizli sucuk için toplayacağız. Verim de bu sene güzeldir beklentimizi de karşılıyor. Üzümlerimiz çeşit çeşittir. Çekirdeksiz üzümü kuru üzüm yapıyoruz. Bir de ekstra fazla kaldığı zaman pekmeze ayırıyoruz. Tayfi üzümünü ise genelde yemeklik olarak tüketiyoruz' dedi.  hbrlr1.com/cbbftbdykckckl

Transcript

00:30başladı. Üzümümüz bu ııı yemeklik olarak şimdi

00:33kullanıyoruz. Biraz daha ekşimsizdir şimdi. On beş gün

00:36sonra hem ııı bekmez için de sucuk için ııı yapacağız.

00:41Hasadımızı toplayacağız. O zaman daha verimli oluyor ııı

00:46Eylül'ün on beşinden sonra topladığımızda bekmez oranın

00:50daha yüksek çıkıyor. Şimdi yemekli olarak tüketiyoruz ama

00:53o zaman da bekmez için sucuk için o zaman daha toplayacağız

00:56hepsini. Verimimiz de güzeldir bu sene. Beklentimizin

00:59karşılıyor bu sene. Bu üzümlerimiz çeşit çeşitdirler.

01:03Şimdiki bu ııı çekirdeksiz üzümdür. Bu çekirdeksiz üzümü

01:08topladığımızda kuru üzüm olarak kendimize yapıyoruz. Bir

01:11de ekstra fazla kaldığı zaman bekmeze ayırıyoruz bunu.

01:14Bunlar ise yemeklik olarak genelde tüketiyoruz. Bu tayfi

01:19üzümüdür.

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen