Gladys "La Bomba" Tucumana abrió un local de empanadas

América TV

La cantante inauguró su local en Buenos Aires.

Transcript

00:00Y está con Paulita Wilberga.

00:02Ya me hablaron de las empanadas.

00:06Sí, sí.

00:07Yo ahora las voy a probar en un ratito.

00:09Nos vamos a ir a la cocina.

00:10Vamos caminando.

00:11Mientras tanto, yo te dejo en contacto con Gladys.

00:14Están corriendo contra reloj,

00:16ultimando todos los detalles para poder inaugurar el local

00:19en pleno barrio de Facultad de Medicina,

00:23lleno de departamentos con estudiantes

00:25que piden empanadas todos los días.

00:28Está el hospital de clínicas.

00:30Tenés mucha gente que trabaja aquí en Centro de Salud

00:32donde se vienen a hacer estudios.

00:33Bueno, así que toda la fuerza para que le vaya bien.

00:36Mirá.

00:37Y ya estamos entrando a la cocina.

00:39Los hornos están a full.

00:41Es divino el lugar.

00:42Así que te dejo en contacto con ella para que nos cuente bien.

00:44Hola, hermosa.

00:45Hola, Gladys.

00:46¿Cómo estás?

00:47Estoy muy contenta por vos.

00:48Hola, preciosa.

00:49Me estoy muy contenta.

00:50Santiago, hermosa, que estamos ahí al lado.

00:52Te amo.

00:53Sí, pero no te hago una empanada de casualidad

00:55porque no sé,

00:56pero la empanada tucumana me encanta.

00:59Voy a ir a comprar.

01:02Yo te voy a mandar, pero aparte con tu vino,

01:05con tu espumante, con tu todo.

01:07Ah, mirá, qué buena.

01:09Sabés que es un esfuerzo muy grande, Gladys.

01:11Por eso me gusta,

01:12porque nunca te olvidás de tu lugar de origen,

01:14nunca te olvidás de Tucumán.

01:16Y toda una inversión de los ahorros que tenés

01:19lo diste todo para esa apuesta gastronómica.

01:23Contame, se ve muy grande.

01:25Sí.

01:26Así es, mi amor.

01:27Sí, es hermoso el lugar.

01:29No es que buscamos específicamente esta zona.

01:32Se dio acá porque tenía los requisitos

01:34para poder abrir esta...

01:36Porque es una empresa

01:38que yo quiero que haya empanadas tucumanas

01:40en todo el país.

01:41O sea que voy a vender franquicias.

01:42Vas a vender las franquicias.

01:44Sí, bueno, pero pará porque tenés que estar...

01:46Vamos por parte.

01:48Esta receta de la empanada tucumana

01:52que mucho debate trae.

01:53Sí, cada provincia despide la suya.

01:56La receta...

01:57Pero la receta tiene magia.

01:59Vamos, vamos, nos cruzamos, pero vení.

02:01La receta tiene un dato importantísimo.

02:03La receta es la receta de mi madre,

02:06de mi abuela Santos, de mi mamá Adela,

02:09que yo desde muy chiquita siempre cociné

02:12al lado de mi mamá.

02:13En mi casa había un horno de barro

02:15que se prendía la leña.

02:17Y después lo barríamos con mi madre.

02:20Me acuerdo que mi mamita

02:21me ponía un pañuelo por la ceniza

02:23y me ponía a mí.

02:24Yo tenía 10 años

02:25y amaba cocinar al lado de ellas.

02:27Así que para mí,

02:28traer un pedazo de esto de mi tierra

02:30y de mi esencia,

02:31de lo que yo aprendí de niña.

02:33Yo sé hacer de...

02:35Sé cocinar lo que me pidas.

02:36Sé hacer tamales, pan amasado,

02:39pastas caseras,

02:41todo lo que hacíamos en la mesada con mi madre.

02:43Muy curiosa yo desde muy chiquita.

02:45Así que tengo buena mano.

02:47¿Tenés algo ahí para hacer un repulgue?

02:49Es el secreto del relleno, ¿no?

02:51Es el secreto de la abuela,

02:53del árbol.

02:55La tenés que ir a probar.

02:57Pero es...

02:58¿Cómo se llama cuando tenés así el culo para atrás

03:00para que no tenga el agujito que haces?

03:02¿Cómo se llama? ¿Cómo se dice?

03:03No sé.

03:04Pierna abierta.

03:05Claro, pierna abierta.

03:06Pierna abierta.

03:07Vos vos pensás otra cosa.

03:09La de pierna abierta.

03:11Escuchá, Pame.

03:12Tengo...

03:13Hay gustos de carne,

03:16de carne picante suave.

03:18Todo picado a cuchillo, como tiene que ser.

03:20Con condimentos.

03:21Todo esto se fabrica en Tucumán,

03:23que es lo más importante.

03:25¿Qué se fabrica en Tucumán?

03:26Todo.

03:27¿Cómo hace?

03:28Todo.

03:29Ay, lo mandan.

03:30¿Todo y lo mandás por acá?

03:31Me lo mandan en camiones refrigerados.

03:33Acá, Pame, me tienen que ayudar.

03:35Me tienen que ayudar todo el país

03:36porque yo acá si no vendo empanadas me expundo.

03:39No, no va a pasar eso.

03:40Te va a ir muy bien

03:41porque a mí me habían hablado de tu emprendimiento

03:43antes de hacer empanotas.

03:44Tienes que invertir mucho, mucho.

03:45Es una zona de estudiantes.

03:47Sí.

03:48De la facultad.

03:49Hay mucha gente del interior en la zona.

03:51Estudiantes que viven empanadas.

03:52Cuando te venís del interior,

03:54extrañas obviamente a tu familia,

03:56a tus amigos, a tus afectos.

03:57Y la comida.

03:58Y sigue siendo algo económico también, ¿no?

04:00Sí.

04:01La comida, nuestra comida.

04:02Que se puede comer en cualquier lado.

04:03Que nosotros somos vecinas

04:04y así que es parecido, ¿viste?

04:06Santiago con Tucumán.

04:07Te voy a armar una ya mismo en vivo.

04:09Sí, sí.

04:10Quiero el repulgue.

04:11Y con esto nos despedimos.

04:12Paulita se va a traer un par para acá.

04:14Escuchá, acordate,

04:16anotame ahí que yo quiero ser algún día

04:18una panelista tuya, ¿eh?

04:20Le voy a echar el piso ahí a Nathan.

04:22A la Weber, obvio.

04:23Ay, no.

04:24No me quiero tanto.

04:25Me lo mereces.

04:26La verdad que se lo mereces.

04:27No, no me lo merezco.

04:28Vos cantás Pollera Amarilla.

04:29Sí, sí.

04:30¿Cómo que no la voy a cantar?

04:31Por eso.

04:32A ver, a ver el repulgue.

04:33Ahí va.

04:34Dos cucharadas.

04:35De cerquita.

04:36Ahí se congela justo el imán.

04:37Ay, no, papá.

04:38Es injusto.

04:39¿Sabés hacer un repulgue?

04:40No.

04:41Yo no.

04:42Ahí va.

04:43Ahí está, ahí está.

04:45Mirá.

04:46Mirá.

04:47Espectacular lo hace.

04:48¿Te hace otro?

04:49¿Te hace otro?

04:50Sí, por favor.

04:51Dale, dale, Paulita.

04:52La velocidad.

04:53¿Cómo se llama las empanadas de la Bomba?

04:55¿Cómo las encontramos?

04:56Mirá, mirá.

04:57La Bomba Empanadas Tucumanas, Paraguay 2387.

05:02Los espero el sábado.

05:04¿Están bien, chicos?

05:05¿Bien la velocidad?

05:06Ahí va.

05:07Miren, esta maestra de la cocina.

05:09Ay, qué buena.

05:10Latina atada, ¿eh?

05:11Latina atada.

05:12Tiene comida.

05:14Mucho éxito, Gladys.

05:16Mucho éxito.

05:17La vas a romper, te lo merecés.

05:18Muchas gracias.

05:19Me alegra un montón.

05:20Qué rico.

05:21Gracias, Paulita, por el móvil.

05:22Gracias a Gladys, que las vamos a probar, que las venga bárbara.

05:25Gracias.

05:26Un placer acompañarlos.

05:27Ay, me encanta escucharte, porque aprendemos un montón.

05:29Vamos a seguir con esto.

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