Una cervecera berlinesa apuesta por la alta calidad y la fabricación sostenible
La innovadora apuesta de esta cervecería berlinesa por la sostenibilidad le ha llevado a utilizar paneles solares en el tejado como combustible para la fabricación de cerveza, a alimentar a las vacas locales con grano usado y a vender su cerveza en latas.
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00:00Esta cervecera de Berlín ha adoptado un enfoque innovador en materia de sostenibilidad.
00:07Además de haber instalado paneles solares en el tejado para obtener gran parte de la energía que consumen,
00:13también apoya a las empresas locales.
00:16La cerveza es completamente natural y no contiene conservantes ni productos químicos.
00:21Cada lata en venta tiene menos de seis meses.
00:30El nivel de grano suministrado a los ganaderos depende de la cantidad que se haya recogido esa semana.
00:36El arte de hacer cerveza con voluntad artesanal puede ser muy volútario.
00:40En el caso de Berlín, el grano está recogido por los agricultores locales.
00:45El grano está recogido por los agricultores locales,
00:48y el grano está recogido por los agricultores locales,
00:51y el grano está recogido por los agricultores locales,
00:55Y para el consumo, el reciclaje de aluminio como meta.
01:25La cervecera lanza nuevos estilos de cerveza cada pocas semanas.
01:54La colaboración entre el agricultor y la cerveza ha ido a través de tres años
01:58desde que la cerveza se abrió por primera vez.
02:01Es una tradición que recuerda al padre del agricultor,
02:04quien originalmente alimentaba a las vacas en la farma,
02:07los huertos, la carne con poder de la cerveza, la comida sin desgaste.
02:12Liv Strauss, en Berlín, por Euronews.